Omatehtud nuudlid, toiduvalmistamise

Veel hiljuti, naised, kes vaatavad oma arvud, rangelt kustutatud nimekirjast kasutatud toodete makaron nõusid, pasta ja muud jahutooted. Täna me teame, et nuudlid, mis on valmistatud kõva nisujahu, ei kahjusta näitaja.

riiulid lihtsalt ülekoormatud pasta eri tüüpi ja kvaliteeti. Aga igaüks tahab ravida ennast ja oma lähedasi omatehtud nuudlid. Omatehtud nuudlid, kodus toitu, mis võtab kaua aega, tõesti meeldib oma pered, siis võite paluda neil aidata.

Retsept omatehtud nuudlid

Selleks, et saada hea kodus valmistatud nuudlid, valmistamisel peaks algama valmistamiseks koostisosi: - 0,4 kg muki- 8 muna zheltkov- 50 grammi sol. õlid-soola vkusu- 1 tl vett.

Omatehtud nuudlid, toiduvalmistamise

Potis või pinnal tabeli valada nelja grammi jahu küngas ja teha auk või väike depressioon. Siis, eraldi plaadil, segatakse kaheksa munakollast soola, lisage lusikatäis külma veega ja taimeõli. Klopi kuni ühtlaseks. Auk või süvend valada Yohu mass saadakse, segatakse õrnalt jahuga. Kui tainas hakkab muutuma paks, saate mudima seda käsitsi. Pärast segamist tainas peaks olema jäik ja plastist, sest see mõjutab kvaliteeti hiljem kodus valmistatud nuudlid. Sellepärast, küsi abi oma kallimale. Mehe käed toime tulla testi paremini kui sina. Mida tihedam see on, seda parema kvaliteediga saad nuudlid, muidugi all võimalik ja tundlik juhtimine.

Et lihtsustada sõtkumist tainas, mida saab kasutada järgmisi suuniseid: enne rulli tainas, jätke see kümme minutit, kata rätikuga või tassi. See peab olema natuke seista. Siis hakkavad jälle tööle. Et alustada, puista jahu pinnal tabelis, on kasulik teha tainas rulli vabalt lauale ja mitte jääda. Jätkake rullimist. Järk-järgult, kui vaja valada jahu lauale ja taignarull, jällegi selleks, et vältida taignarull kinni. On parem, et ajal jooksva lülitate tainas, nii et see on vähem kinni kätte ja lauale. Õhem te rullida, seda parem. Selleks, jälle on küsida abi mees. Parim variant - kui tainas paksus on umbes ühe millimeetri.

Kui olete hästi Rullige taigen, peate uuesti jäta kümneks minutiks kuivatamiseks. Sel ajal, võite konsulteerida oma pere, mida kokk nuudlid: lühike või pikk. Lühike on hea supid ja pikk sobib suurepäraselt kui garneering. Selleks, et saada väga lühike kodus valmistatud nuudlid, ettevalmistus peaks algama tainas jooksva triibud 1-2 sentimeetrit. Saadud riba korda, muidugi, ärge unustage puista jahu. Ja nüüd edasi õhuke nuga lõigates nuudlid soovitud pikkusega. Proovige lõigata nii, et ta saab nii õhuke kui võimalik. Selle protsessi lõikamine ei unusta raputades ja ümberminek nuudlid, muidu on oht saada üks kindlasummaline aglutineerima. Sellise teostuse lõikamiseks sobiva väikese pikkuse produkti.

Kui valisid kaua nuudlid, siis puista jahu ja rulli taigen rullitakse rullide, siis lõigatakse õhukesteks ribadeks ja Toss et makaron ümber. Nii olete lõpetanud peaaegu kõik valmistamiseks. Nüüd peame. Kuivatage toote oma toiduvalmistamiseks. Siis panni, puistatakse selle eelnevalt jahu hajumine õhukese kihina. Jäta lõplikku kuivatamist umbes 30-40 minutit. Täieliku lõuna- või õhtusööki, võite proovida retsept omatehtud nuudlid kana. Õnn valmistada ja nautida oma sööki!