Kuidas valmistuda tomatipasta kodus?

Omatehtud tomatikaste on suurepärane ettevalmistused talveks. Mis siis, saate kokk palju nõusid, külma suupisteid kuum. Lisaks see kaste on palju parem poest, sest see ei ole säilitusaineid ja liigse soola. Seetõttu teadmised, kuidas kokk tomatipasta, kasulik iga naine. Pange tähele, et tulemus tuleb hoida suletud klaasnõusse ja avatud alati puhastada pärast kasutamist külmkapis. Tomatipasta kodus valmistamiseks mitmel viisil, kuid alustamiseks on mõista põhilisi saladusi hõrgutisi, mis on ühised kõigile retseptid.

cooking Tips

Vali ainult küpsed tomatid. Pole tähtis, kui nahal on väikesed vead, neid saab lõigata. Pesta puu- enne keetmist. Tomatipasta kodus saab jahvatada erinevalt, näiteks, saate hakklihamasin. Kui kaste on natuke, saate kokk seda ja segisti. Mõned retseptid nõu eelnevalt keema tomatid ja teised pakuvad oma lõigatud ja pane kotti, kus läbi aukude äravoolu liigne vedelik. Mõlemal juhul valmistada kaste peaks alati olema kõrge kuumus ja pidevalt segades. Ärge täitke kaussi ääreni toiduvalmistamiseks - pasta saab päris palju vahtu keemise ajal. Lisaks tuleb konteiner ei tohi olla valmistatud alumiiniumist - see on oksüdeeritud, täites toodete kahjulikke aineid. Kui segatakse puulusikaga. Kaua kokk tomatipasta kodus? Ettevalmistus on vaevalt tüütu - protsess ise ei võta rohkem kui tund. Tulemuseks on suurepärane köögiviljasupp, vedelik, millest see aurustub küpsetamise ajal. Meetod ja kestus cooking sõltub sellest, kuidas kasulik on toode.

Tomatipasta kodus

Niisiis, toiduvalmistamise saladustest kõik on selge, saate alla äri. Et valmistada paks tomati mass, sa pead kolm kilogrammi tomateid, sibulat, kolm teelusikatäit suhkrut, kaks teelusikatäit soola, tl äädikat (kindlasti võtta õun, mitte alkoholi), vürtsid, loorberileht. Haki tomat mahlapress, dekanteeritakse liigne mahl, segada kõik koostisained ja küpseta üle kõrge kuumuse. Piisab vaid veerand tundi. Pärast seda, valada tomatipüree veel kuum pankade ja eemaldage tagatisraha.

Teine teostus ettevalmistamisel

See meetod hõlmab enam provarivaniya paksu konsistentsiga. Võtke küpsed tomatid, pane see kuuma veega, et muuta see lihtsamaks, et saada lahti koor, koor, viil ja eemaldage seemned üle mahla. Pane pannile ja alustada toiduvalmistamiseks aeg-ajalt äravool liigne vedelik. Pärast seda hakkida tomatid blender, lisada maitseained, sool, suhkur maitse järgi. Saada plaadi lisada väike tulekahju, ja küpseta aeg-ajalt segades. Pärast paar tundi on teil väga paks ja flavorful tomatipüree, mis ideaalselt täiendab iga tassi.