Pirukad retsept: klassikaline või kaugel klassikute

Ühe legendi järgi, mis kaasnevad küpsetised alates algusaegadest esimese retsept nõusid see leiutati nomaadide suur armeed Tšingis-khaan, kes pikkadel läbipääsud vajalik toidu üsna vasta ja kuum, saada valmis kiiresti ja ilma probleemideta. Pirukad retsept leiutatud neile võimaldada kokk mõned minutid - see oli piisavalt valada õli kilp (muidugi küsimus, kuhu see võeti võitlus nomaadid piisavas koguses ei ole veel täielikult välja selgitatud), soojendusega üle tule ja alandada improviseeritud tainapätsi täitematerjaliks pakitud neid. Kas see legend tõde on teadmata, kuid ei ole kahtlust, et mahlane, roosiline ja lõhnavad pirukad lambaliha täna piisavalt muutunud, eriti seoses täitmine, kuid oli kirjeldamatult maitsev.

Modern küpsetised retsept ilmub vastav täitmine lambaliha ning veise-, vasika- ja sealiha, kana ja kartul, seened ja juust. Et valmistada mis tahes versioone need toidud, ei pea keerukamaid vahendeid, palju aega ega erilisi eelteadmisi - lihtsalt võtta hea retsept.

Näiteks saate luua küpsetised nimetatakse klassikalise. Nende jaoks on vaja võtta valmis tainas ja täidis täitematerjaliks - liha (700 gr.), Sibul (350 gr.), Veidi vett ja erinevaid vürtse. Ideaalis muidugi valmistab selle tassi lambaliha, kuid on lubatud ja kasutada mis tahes muud liiki liha. Läbi selle retsepti maitsev chebureks järgmiselt: esiteks, taina valmistamisel - teil on vaja keeta vett, lisada õli ja soola, sega sinna samal ajal pool tassi jahu, segades tükid taigna Lõpptulemus oli pehme ja painduv. Järgmisena lisa muna, seejärel segage tainast, järk-järgult lisades ülejäänud jahu. Kuni segu nõudma (vähemalt 1 tund), on aeg teha täitematerjaliks - liha ja sibul vaja hakkima, segada vürtse, lahjendati veega täitematerjaliks oli parim vedelikku. Need klassikalised küpsetised retsept hõlmab praadida piisavalt kiiresti - keskmiselt tule intensiivsust suures koguses õli, kuni mõlemad pooled on kaetud maitsev krõbeda kooriku. Hinnavahe tuleks soojendada õlis, eelnevalt sheeted ja volditud hoolikalt täidetud liha kook pooleks ja saadud veidi tehtult õhu tooriku.

Teine retsept - rohkem originaal, kuigi võib-olla ei ole õigust kanda uhke tiitli tchebourek. See roog, mida valmistatakse ette Kaspia koos kala, ja see peaks olema valmis võtma tainas (1 kg.), Kalafilee (500 gr.), Sibul (3 eesmärk.), Väike kala puljong ja maitseained. Tainas peaks olema hoolikalt mudima, lõigatud väikesteks tükkideks, veereta neid tortillasid, üks pool igast neist panna täidis. Seda segu lastakse läbi hakklihamasin kala ja sibula vürtsitatud pisut lahjendati veega. Lisaks kook saab pooleks murda, näputäis kogu pinna, andes neile poolkuu kuju ja praadida palju õli mõlemale poolele. Selline Kaspia küpsetised retsept soovitab cooking roog enne omandamise atraktiivne pruun kahvatu kuldne värv.

Meie riigis, see on muutumas üha populaarsemaks tassi juustutäidisega. See tassis on loodud tainas (900 kg). Juustuga (300 g.), Suhkur (5 g.), Taimeõli praadimiseks ning soolad. See maitsev retsept chebureks juustu meenutab eelmised, ainult üks pool valtsitud õhuke koogid leviku pea hakkliha ja riivitud juust kohupiim vürtside ja natuke vett. Järgmine zaschipyvaem koogid ristteel kaks serva ja praadida õlis, kuni, kuni te saada nii "pooled" kuldne.