Kuidas valmistuda oma rullides angerja

Täna, Euroopa kodanike tarbida rullid on tõenäolisem kui Jaapani. Restoranid ja kohvikud külastajad ei saa olla üllatunud klassikaline sushi täidisega riisi, kala, kurk või avokaado. Aga see on populaarne Jaapani roog on sadu sorte ja erinevaid retsepte. Nõudlik connoisseurs maitse oma maitse järgi langeb rullides suitsuangerjaga, ja need, kes ei meeldi mereannid, hinnata maitse puu- ja juustu roogasid. Pealegi on see toit saab nautida ole sushi baar ja kokk oma rullides.

Et maitsev ja toitev rullides angerja retsepti sobib suurepäraselt.

Etapid toiduvalmistamise rullid

Vaatamata erinevaid retsepte, rullides, need erinevad enamasti vaid täis, ja on sama ettevalmistus põhimõtet. Näiteks selleks, et valmistada rullid angerjas, selles väärtuslikku kala, siis kasutatakse seda täidise.

Et luua Jaapani toite vaja bambusest salvrätik, mis tuleb asetada lauale sileda külje alla. See asetatakse nori merevetikad, mis jaotab täidis. Sest millega riisi tagasi 2/3 lehe toode on tihe kiht ja vaba ruum on panna hakitud angerjas ja muud koostisosad. Jaotavad täitmine nori, peate lülitage salvrätiku oma kitsas koor ja korda seda rulli. Seega valtsitud rullides angerja. Et nende sisu ei kukkuda, rulli peaks olema külgedel hoidke sõrme. Iga rulli on vaja välja lülitada, aeglaselt, surudes õrnalt salvrätiku tabelis ja täidis tuleks veidi tihendatud. Kui kõik on valmis, bambusest salvrätiku tühistada, ja saadud rulli lõigatakse mitu tükki horisontaalselt. Roll koos angerja tarbitud pulkadega, kastes need erinevaid kastmeid.

Kits valmistamiseks sushi müüakse paljudes kauplustes, kuid kõik, mida vaja sööke saab osta eraldi. Roll koos angerja on parim valmis spetsiaalselt selleks kavandatud riisi. Kui te ei leia koostisosa, mis sobib tavaliste jäme, kuid see on vaja süüa eriline retsept.

Riis rullides

Keedetud riisi rullides toodetud spetsiaalse tehnoloogia. Et valmistada portsjonit kolm inimest on piisavalt, et võtta 300 grammi toodet. Tuleb hästi pestud ja panna kurn, oodata, kuni riis on peaaegu kuiv ja seejärel teha ülemineku toiduvalmistamiseks. Vesi katma üksnes terad, 300 g toote võetakse 350 ml vett. Joon pommitatakse külma vette see keema kõrgel soojust, vähendades veelgi leek ja kaetud pannil kaane toimus plaadi veel veerand tunni. Pärast keetmist riisi eemaldatakse tule ja pakitud toidud paksu rätikuga, hoida veel kümme minutit. Alles siis saate avada kaas ja vaata, mis tulemus. Keedetud riisi vahetustega laiaks kaussi, vala õunasiidrit või riisiveiniäädikat, puista soola ja suhkrut, kõik hoolikalt segatud. Maitseainesegud panna maitse, mitte teha viga saab osta riisi kastmega. Seda tuleks keedetud riisi, et saada maitsev rullides angerja.

Järgmise sammuna vaibal sobib nori, mis pärast niisutades veega äädik- küljest on vaja panema ühtlane kiht riisi, jättes katmata äärepinna vetikad.

Seejärel eelnevalt viilutatud angerjas ja kurk piklik peenikesteks ribadeks, neile tuleks anda joonis ja viia pinna, et kõikjal oli sama paksusega. Lõppetapil rulli vaja rulli ja pitsat. See on kõik, maitsev ja toitev toit on valmis. Lõika kuus tükki, rullides angerja saab kätte Unagi kaste, wasabi ja ingver.