Kuidas pannkoogid valmistada?

Draniki on üks valgevenelaste lemmiktoidudest. Nad on keedetud mis tahes köögis ja see on õige, sest kartulid, mida valgevenelased kutsuvad kallutatult "pirniks", on riigi uhkus ja kriisiaegadel aitab see ka meil kõigil välja.

Pean ütlema, et pannkoogide valmistamise protsess ei võta teid palju aega. Lõppude lõpuks on selle toiduga vaja vähemalt väga taskukohast toodet, mis on igas majas, ja veel poole tunni pärast, et neid praadida.

Kuidas pannkoogid valmistada?

Pannkoogide valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 7-8 tk. Kartulid suured, kaks sibulat, kaks muna, paar lusikad nisujahu, sooda, sool, taimeõli, vürtsid, hapukoor, tankimiseks.

Traditsiooniliselt valmistavad nad nn rahvarohke massi pannkoogid. Tardetud mass on riivitud kartul (või segisti), mis segatakse küpsetamisel tekkiva kartulimahlaga.

Kuidas pannkoogid süüa nii, et need pole lahtised? Kõigepealt peate liha mahla eemaldamiseks panema kogu kartuli massi marliosale.

Siis peeneksime sibulat, lisame selle kausikesse riivitud kartuliga, lisaks maitsmisele ka kartulid pimedaks.

Lisame tainasse kaks supilusikatäis nisujahu (mõned pannakse tärklise jahu asemel). Siis sõidame paar muna (1 tükk 1 kg kartuli kohta), paneme soola ja natuke sooda.

Kuidas pannkoogid panna, et need maitsvad ja lõhnavad? Pannkoogide maitset on hästi rõhutanud järgmised vürtsid: must pipar, marjoram ja seller juur. Pange vürtsid, segage uuesti ja võite hakata praadima. Tehke seda eelnevalt kuumutatud praepannil, küpseta pannkoogid taimeõlis.

Kuidas pannkooke pannakse nii, et nad on ilusad? Prae neid üle väikese kuumusega kuldpruuniks.

Pange pannkoogid lauale hapukoore, või, purustatud jõhvikate, mchanka.

Kuidas pannkoogid hakkliha valmistada.

Peened hakklihaga pannkoogid vajavad järgmisi tooteid: 7-8 tükki. Kartulid suured, 300 g sealiha sealiha või sealiha veiseliha, kaks sibulat, mõni muna, kaks nisuuljajahu, soola, sooda, taimeõli, vürtsid, hapukoor.

Kuidas valmistada tainas selliseid draniki. Täpselt samamoodi kui eelmiste puhul.

Koorige kartulid ja riivige neid. Vajutage läbi marli liigse mahla. Seejärel lisage tükeldatud sibul, samuti munad, jahu, soola ja vürtse (näiteks pipra maapind, majapanu, selleroru), segage hästi. Seejärel lihvige sealiha lihaveskis, küpseta hakitud sealiha, lisage soola, jahvatatud pipart must ja segage hästi.

Edasi. Pange pannil rohke taimeõli ja hakake kartulitase levima. Kui kook haarab, paneb iga pannkooma väikese õhuke kooreklaas hakklihast. Peale selle paneme lusikatäis kartulipasta lihale. Prae ühest küljest kuni roosade kuldkestade moodustumiseni, siis teiselt poolt, siis peate soojust vähendama ja panema selle kaane alla, kuni see on valmis.

Serveerige kuuma pannkooke hapukoore kastmega.

Kuidas valmistada pannkooke lihaga.

Koostis: 7-8 kartulimugulat suur, 200 g sealiha, kaks sibulat, kaks muna, sool, paar supilusikatäis nisujahu, taimeõli, 3 küüslauguküünt, vürtsid, hapukoor ja söögisood.

Koori küüslauk, sibul ja kartul peeneks hakkimiseks ja lihvimiseks lihvimismasinaga. Lõika liha ja lihvige lihaveski läbi. Lisage eelnevalt küpsetatud kartulimassi maapähkli liha. Seal paneme mune, jahu, soola ja vürtse. Me segatakse kõik põhjalikult. Põdupaberis valage taimeõli ja eelkuumutatud võid lusikaga, levitada tainas, praadida mõlemalt poolt väikese tulekahju kuni oranži kooriku külge. Pannkoogide teenindamine peaks olema kas hapukoorega, hapukurkadega ja munadega.