Kotlet kastmes

Burgers ilma kaunistus võib nimetada peaaegu meie riigi tassi. Iga koduperenaine uhke oma kaubamärgi retsept maitsev ja aromaatne zrazy või lihtsalt burgereid. Eriti maitsev lihapallid kastmes. Alles nüüd, see juhtub üsna tihti, et fantaasiatest kastme valmistamiseks või kaste on lihtsalt ei piisa. Ja tegelikult on nii palju erinevaid retsepte! Niisiis, kuidas kokk lihapallid kastmes?

Retsept sojakaste

Crank läbi hakklihamasin veiseliha naela, samas sealiha pea (suurem) sibul ja paar küüslauguküünt. Eraldi plaat leotada päts saia piima, siis tehtult ja lisage täitematerjaliks, saata tagasi katki muna. Pepper, soola ja segada koostisained.

Keedetud hakkliha pime lippudega soovitud suurusega üle kõrge kuumuse, praadida mõlemalt poolt, kuni kena koorik, siis kohe vähendada soojuse ja kate.

Nüüd valmistuvad meie kastmes. Haki kaks sibul ja riivi porgand. Fry köögivilja taimeõlis, seitse minutit ja seejärel vala neile klaasi puljongit. Pane vürtsid, sool ja kuumuta. Lisa paar supilusikatäit kaste sojakaste ja valada kogu mass pannil kotletid. Katke lippudega kastmes igatsema veel viis minutit, siis jälle natuke tibutama sojakaste ja väljalülitamiseks tule. Nõu on valmis!

Kotletid manna hapukoorega

600-700 grammi kana Pese ja hakkima. Lisa hakitud tugevalt hakitud kaks sibul (võid jahvatatakse segistis), kaks toorest muna, kaks supilusikatäit hapukoort, veidi roheline sibul. 3-4 viilu valge päts leotada piimas ja liiga masenduses saata täitematerjaliks. Eeljuhtimisplokk manna, kolm supilusikatäit teravilja valamine soe, kuid mitte kuumas vees, lastakse seista 20 minutit ja ka panna liha. Maitsesta soola, segada kõik koostisained ja lase seista pool tundi täitematerjaliks.

Pärast vormi lippudega, rulli jahu ja praadida kuni krõbe mõlemale poolele, siis nihkuvad pan potti, vala tassi koort, täitke maitseained, sool ja veidi hautis kotlet koorekastmes 15 minutit. Paar minutit kuni keedetud puista maitsetaimed.

Kanakotlet kastmega tomatid ja oad

Kaks seller ja üks hakitud sibul ja praadida ühtegi õli pehme riik. Nüüd, pane köögiviljad kaussi koos hakitud kana (pool kilo), lisada paar viilu leotatud leib, sool ja maitseained. Sega hästi.

Ümarani patties ja praadida mõlemalt poolt, kuni pruun, siis neid eemaldada pannile ja kalla see üks riivitud porgand ja üks väga peeneks hakitud paprika kauna. Kirjutamine siis paar minutit ja siis pane pannile 600 grammi tomatid, varem kooritud ja väikesteks tükkideks. Küpsetamise ajal armunud tomatid kahvliga nii, et need muutuvad püreena. Selle asemel, et värsked tomatid, mida saab kasutada sama palju konserveeritud, ligunema neid mahla.

Köögivilja lisada klaasi veega, soovi korral puista maitseained, sool vajalik. Jäta köögiviljad hauduma 10 minutit, pärast seda aega panna see kaste lihapallid. Aetakse keema, vähenda kuumust miinimumini, katta pan kaas ja seejärel uuesti kotlet kastmega 10 minutit.

Nüüd kaks purki konserveeritud oad (eelistatult valge omas mahlas) dumpinguhinnaga sõelal ja loputa hästi, pane oad panni kotletid. Viie minuti pärast Nõu on valmis.

Kui keegi ei meeldi oad, retsept ei kannata, kui see on täielikult kustutatud või panna vähem.