Sa ei tea, kuidas süüa köögivilju? Köögiviljad, hautatud sealiha - Yum!

Köögiviljad - on rohkesti kiudaineid ja vitamiine söödavad taimeosad (mugulad, varte või puuviljad). Sellepärast, et nende kasulikud omadused köögivilja nii armastatud inimesed, kes tahavad kaalust alla, ja on soovitatav tarbimise toitumisspetsialistid kogu maailmas.

Tselluloos aitab vabaneda keha kahjulike ainete, tugevdades seeläbi inimese immuunsüsteemi. Vitamiinirikkaid köögiviljade salatid laetud keha elujõudu ja elujõudu.

Kuid tarbimine on ainult toores köögivili on tervisele kahjulik ja võib isegi põhjustada seedehäired. Seetõttu toitumine lihtsalt vaja regulaarselt kuuluvad toidud, mis on läbinud kuumtöötluse. Nagu te teate, röstimine - mitte kõige kasulikum viis cooking (tänu kõrgele õlisisalduse toode) alusel, mis kõige eksperdid toitumise soovitatakse tarbida köögivilju aurutatud või keedetud.

Moorimine - mingi lõppfaasis toiduvalmistamiseks. Pripuskaniya toodetud kasutades kaste ja vürtse. Aedviljad, aurutatud potis või pada, saadakse palju maitsvam need, mis olid kustunud pannil aga nagu köögiviljad, aurutatud keedetakse kaste happe (näiteks tomat). On kogu protseduuri tervikuna on antud 30 kuni 40 minutit.

Niisiis, mida maitsvat nõud köögivilju saab süüa ise?

Mainimisel juurvilja meeles tahtmatult tulevad praetud suvikõrvits või kartuleid, kuid kuna me räägime kasulik toit, ärme saada segane: kõige levinum tassi köögivili - hautis, mis on teisisõnu, köögiviljad, hautatud liha, kala või seened. Teadlane kulinaariatraditsioonidega VV Pohlebkin soovitatakse mitte võtta ette hautis liha luude ja kasutada seda tassi ainult liha lambaliha, siga või vasikas.

Taimsed hautis sealiha

1 kg sealiha kuubikuteks lõigatud ja praetud sügavas praepanni (või Kastruli) keskmise kuumusega, lisades 50 g vees. Lisa 3-5 hakitud tomatid. Aeglustada soojust, kaas ja keeda umbes 10 minutit. Võtke 3 väikest baklažaanid, koorida ja peeneks hakkida kuubikuteks ja lisada pannile (pada). Sama protseduur viidi läbi kabatšokki (2-3 väikeste suvikõrvits), segatakse hästi ja keeda veel 7-8 minutit.

Selle aja möödudes lisatakse 2 paprika, kobaras roheline sibul ja 1 suur (või 2 väikest) porgandid. Pärast 5-7 minutit, pane kuubikuteks kartulid ja hakitud kapsas (½ piisavalt väike kiik). Keeda veel mõned minutit 6-8, Maitse- ja ravimtaimed (hunnik peterselli ja tilli) ja soola. Lisa taimeõli summas 2 spl. Mõne minuti möödudes (4-5) panna pannile hakitud küüslauguküüs ja 2 supilusikatäit tomatikastmes (pasta). Kõik segada ja keeda mõned 7-10 minutit.

Mõned kokad on soovitatav enne karastamist pruunistatud kõik köögiviljad eraldi pannil õli, mis tähendab, et esialgne küpsetamiseks kõik köögiviljad eraldi ja seejärel lisage need kogumassist. Noh - maitse asi, kuid teises teostuses on oluline mitte liialdama seda õli või hautis liiga rasva.