Gus: retsepte.

Paljudes peredes, lemmik traditsioonilise roa on hani. Retseptid toiduvalmistamise väga mitmekesine, ühendades erinevate täidistega ja vürtse. Mõtle enim levinud.

Retsept hani õuntega

Et valmistada oma kätega populaarne tassi - hani õunad, peame hani umbes 3,5-4 kg kehakaalu, samuti maitseained nagu pipar, sool ja õunte (tahke ja happeline). Kuidas toiduvalmistamise protsessi.

Esiteks peame loputada hani külma jooksva vee all ja kuivatage rätikuga. Siis naha reide, rinnad ja kõht vaja purustada rinnaku. Nagu tiivad, see on kõige parem lõigata või praadimisel, nad võivad muutuda üsna ebameeldiv, nende välimus võib rikkuda esteetiline pool tassi. Niisiis, me hõõruda hani soola ja pipraga.

Siis hakkame valmistada täidis. Selleks pead lõigatud õunad neljaks ja alati meeles pidada, et eemaldada südamik seemned. Järgmine farshiruem meie hani viilutatud pooleks õun, mitte liiga tihe.

Kõht, see toimib koht, mille kaudu täitematerjaliks protsess oli vaja õmmelda lõng. Edasine hani pandud salve nii, et kõht on mainitud, küpsetamine vaja valada kuuma veega umbes sõrme. Siis pani hane ahjus 15-20 minutit, 250 kraadi Siis tule pühitud laine vaja 180 kraadi, kuid mitte peatada toiduvalmistamise protsessi, see võtab aega umbes poolteist - kaks tundi. Et moodustada krõbe kuldpruun, on soovitatav vett pidevalt hanerasvaga moodustatud praadimisel. 20 minutit kuni keedetud hani surround õunad, lõika pooleks. Need õunad toimib suurepärase garneering. Et testida valmisolekut roogasid, soovitame pistma noaga. Kui paksema kihi mahla vabastatakse, siis meie hani on kindlasti valmis. Kui selline olukord juhtub, et tippu hani põlenud, kuid sees on endiselt niiske, see on parim, et katta hani fooliumiga. Sel viisil saate kokk lemmik tassi kõigi, nagu hane. Cooking retseptid ei lõpe.

Järgmine, ütle, kuidas valmistada hani tibu. Retsept on järgmine.

Et valmistada hautatud hani, võta pool hakitud hani, paar porgandit, üks õun (saab asendada küdoonia), kui me peame paar sibulad pead, tomatipasta (võib olla ketšup), vürtse maitse järgi.

Nüüd olete valmis kokk hani. Burke alustada hani väikesteks tükkideks, sool ja pipar neid. Järgmine saadud tükid prae hanerasvaga mõlemale poolele, enne moodustatud kuldpruun. Pärast seda tükki pandi pott, nn küpsetusvormi. Lisada riivitud õuna või küdoonia, porgand, hakitud sibul, kõik kogenud tomatipasta (või ketšup) ja puljong. Simmer. Lõpus aega, pane vürtside: loorberileht, pipar ja oodake keetmise lõppu. Enne serveerimist on soovitatav valada kastmega moodustatud. Kui garneering saate kartulist või riisist. Seega on võimalik taotleda puhkus gourmet sööki hani. Cooking retseptid, nagu me näeme, me oleme erinevad.

Mõtle teise retsepti.

Küpsetatud hani.

Kui soovite maitsvat grillitud hane, lind vajate väike kaal, umbes pool kiloramma. Samuti võid - 100 grammi, kanapuljong umbes kakssada milliliitrit vett, umbes 150 milliliitrit. sidruni ja erinevaid vürtse on lisatud ka retsept: pipar ja sool.

Niisiis, järgmine küpsetamine protsess. Goose rümba soola ja pipraga seest ja väljast. Goose sätestatud küpsetusplaadile, vala õli. Kõrval hani panna hakitud sibul ja porgand. Siis panime küpsetamine ahjus. Kui märkate, et köögiviljad praadimiseks, valada puljong pannile ja sidrunimahl lahjendatud veega. Küpsetamise ajal, tuleb perioodiliselt kasta hane mahla, moodustatud küpsetamise ajal, lisaks on vaja pöörduda, et ta praadida ühtlaselt igal pool.

Gus valmis. Serveeri soovitatakse kahe pool tassi kohta teenindavad vaagen. Saadud kaste on parem eraldi kurnata ja teenida hõlptulu paadiga. Goose küpsetatud ja võib olla eriline kulinaarne varrukas. Muide, üsna mahlane sel juhul, hani. Cooking retseptid üles oma varrukas on väga mitmekesine, lisaks köögiviljad, puuviljad jne

Kokkuvõttes saime teada, kuidas kokk lemmik tassi, nagu hane. Retseptid saab ka võimalusi, näiteks: grillitud hane, hani koos ploomid, tatar, ja palju muud.