Baklažaan täidisega porgandid. retsept Foto

Baklažaan täidisega porgandid on ideaalne suupiste puhkus tabelis. Ettevalmistused seda pikka ja tulemus on uskumatult flavorful, rõõmsameelne ja maitsev. Et selles veenduda, soovitame seda teha ise.

Baklažaan täidisega porgandid: samm retsept

Et selline tapas perekonda tabelis, siis ei ole vaja osta palju kummaline ja välismaal tooteid. Lõppude lõpuks, valmistades seda lihtne koostisosade, et saate alati leida poest.

Niisiis, teha oma baklažaanid täidisega küüslauk porgandid, pead hoolitsema järgmist:

• keskmise suurusega baklažaan värske - 2 tk.,
• paprika suur - 2 tk. (Võite võtta mis tahes värvi);
• värske mahlane porgandid - 2 keskmise tk.;
• värske küüslaugu küünt - 3 keskmise tk.;
• peterselli ja tilli (värsked ürdid) - väike kiir
• naatriumsool keskmise suurusega - 3,5 suured lusikad;
• suhkru-peene liiva - 3,5 suured lusikad;
• äädikat 3% table - täielik 3 suurt lusikad;
• deodoreeritud taimeõli - 3 spl täis suur.

Töötlemine koostisosi enne forimrovaniem suupisted

Teha maitsvat baklažaan täidisega porgandid, kõik tuleb töödelda hoolikalt. Selle põhi taimsed tuleb hoolikalt pesti all sooja vee ja seejärel lõigata varre nabad. Edasi pead puhastada värske porgand ja hõõruge seda Korea riiv. Nagu paprika, siis on vaja vabastada sisemine seemned ja tükelda õhuke õlgi.

Kuumtöötlemise ja valmistamiseks baklažaani maitsestatud soolveega

Enne kui teha baklažaan täidisega porgandid, nad peaksid olema veidi keema. Selleks vala potti vajatakse suurel lusikatäies suhkur, sool ja vala sama koguse äädikat. Järgmine, peate panna kaussi ja vala baklažaan veega, kuni see kergelt kaetud neile. Selles olekus köögiviljad peaksid küpseta madalal kuumusel umbes 10 minutit. See on vajalik, et veenduda, et baklažaanid on pehme, kuid mitte varises.

Pärast neid samme, siis tuleb eemaldada köögiviljad ja dushivoolik 60 minutit.

Tee köögiviljade täitematerjaliks porgandid ja paprika

Baklažaan täidisega Korea porgand, osutuvad väga aromaatne ja vürtsikas. Aga enne seda blyuli peaks kokk täitematerjaliks eraldi. Selleks ühendage porgand ja paprika ja seejärel maitse neile purustatud küüslauk nelk, suhkur, äädikas, sool, deodoreeritud päevalilleõli ja maitsetaimed. Sega komponendid, tuleks need jätta kuumuse juures ¼ tundi.

Moodustada sisaldavat toitu ja hapukurk seda soolveega

Baklažaan korea täidisega porgandid, moodustunud väga lihtsalt. Selleks lõigatakse pooleks jahutatud köögiviljad (koos) ja siis pane need keskosa eelnevalt valmistatud täitematerjaliks. Järgmine küündivad baklažaan, nagu võileib, ja tie niidi, et nad ei lagunema. Pärast seda peavad nad asetatud sügavale kaussi ja vala marinaad. Soolalahuse valmistati järgmiselt: mix peaks olema nii suur lusikatäis äädikat 2 sl võid, Vi lusikaga suhkrut ja soola ning 3 spl vett.

Lõpus suupiste soovite alla panema vajutage. Perioodiliselt on vaja keerata, valades marinaad kogunenud põhja tassi. Pärast 10-tunnise kokkupuute vürtsikas Korea tassi peab olema cool ja teenida leiba. Head isu!

Koristatud baklažaanid täidisega porgandid talveks

Kui soovite valmistada suupiste tulevikus peaks valmistama natuke teistmoodi. Kuidas täpselt, leiavad nüüd.

Niisiis, me peame:

• baklažaanid ole suur - umbes 12 tk.,
• Sibul magus sibul - 4 pead;
• Värske mahlane porgand - 3 tk.,
• Värske küüslauk pea - 2 tk., Keskmine
• Õli deodoreeritud päevalille - kasutatud praadimiseks;
• keskmise suurusega meresool - maitsta kohaldada
• äädikas - 1/2 tassi (millest valmistatakse soolvesi);
• loorberileht - 2 tk. (Soolvesi);
• nelkpipart pipar - 4 tk. (Soolvesi);
• Õli deodoreeritud päevalille - 1/2 tassi (soolvesi);
• soola, peenete cookery - magustoiduks lusikas (soolalahuse).

Ettevalmistused köögiviljad

Baklažaan täidisega porgandid, peaks algama valmistada nende keeva soolase veega. Termiliselt töödeldud andmeid köögivilja eelistatavalt mitte rohkem kui 10 minutit. Muidu nad keema ja suupistebaar ei tööta nii ilus kui tahaksime.

Kui baklažaan on keedetud, tuleb need panna alla vajutage ja jäta jahtub. Vahepeal võite alustada ettevalmistusi ülejäänud koostisosad. Selleks peate puhastada porgandid ja sibul ja seejärel jätkake oma täiustamise. Lõplik koostisosa on kohustatud rest Korea riiv, ja esimene - karbonaad pool rõngad. Seejärel tuleb köögivilju praadida deodorized õli, maitsestatakse soola ja riivitud küüslauk.

Kujundamisel talvel suupistete

Enne valmistada baklažaan täidisega porgandid talveks, nad peaksid olema hästi arenenud. Selleks, köögiviljad tuleb eemaldada ikkest ja seejärel lõigatakse pooleks pikuti ja koht keset praetud sibul ja porgand. Volditud kujul baklažaan võileib, tuleks need kindlalt panna steriliseeritud klaaspurki.

cooking marinaad

Et täidisega köögiviljad välja aromaatne ja mahlane, peaksid nad kindlasti marinaadi. Et oleks vaja keeta vett klaasi ja seejärel lisage paprika, loorberileht, soola ja deodoreeritud õli. Pärast seda soolveega on vaja kõrvaldada tulelt ja lisada äädikas.

Segage marinaad, on vaja vala purkidesse juba täidetud baklažaan. See kompositsioon koostisosa tuleks suletud rullida ja keera. Sulgemine konteiner paks tekk peab ootama, kuni nad on täielikult jahtunud toatemperatuuril. Seda protseduuri võib teid umbes päev. Pärast selle aja möödumist, maitsev ja aromaatne talvel suupiste tuleb eemaldada igal cool koht, kus see on lubatud salvestada umbes 5-8 kuud.

Kuidas kasutada?

Söö talvel Korea Eelroog baklažaan peaks olema alles pärast 3-6 nädalat. Seekord peaks olema piisav, et tagada tooriku on imendunud soolveega maitsed veelgi maitsvam ja mahlasem.

Teenindada Baklažaanitaskud tabeli eelistatavalt jahutati olekus koos viilu rukis või saia, vaid ka ükskõik millise kuuma esimese või teise tassi. Nautige maitset