Vahukommi retsept kodus

Big maiasmokk kunagi eitanud ise rõõm nautida maitsvat, ja mis kõige tähtsam, ei ole väga toitev vahukommid. Tõepoolest, vahukommid - üks kõige maitsvad maiustused. Kui ta tuli meile, see ei ole täpselt teada, kuid siiski paljud asjatundjad kipuvad asjaolu, et vahukommi on suhteline nagu idamaised maiustused Marmeladipalat ja nougat. Ja sa tead, kuidas teha vahukommid kodus? Vaevalt, sest te olete lugemine see artikkel. Vähesed inimesed mõelda, arvestades, et see on väga raske ja aeganõudev protsess. Tegelikult, see on palju lihtsam, kuigi Tinker veel.

Retsept vahukommi kodu N 1

Niisiis, kui me tähele, et kodus valmistada täpselt sama vahukommid kui üks müüakse igast poest, on praktiliselt võimatu. Asjaolu, et see on oluline mitte ainult ei tea retsepti, kuid neil on ka võime ära tehnoloogiaid, mida kasutatakse kondiitri-. Lühidalt, asjad ei ole nii lihtne. Kuid kodu vahukommi retsept, et ma Teile ettepaneku, selgub vähemalt maitsev.

Et valmistada hea osa altee, on vaja võtta kilo suhkrut ja želatiin koguses kaks supilusikatäit munavalge - 4 tükki, teelusikatäis soodat ja sidrunhape, pool tassi tuhksuhkrut, pool tassi vett, pooleteise spl vaniilisuhkrut.

ettevalmistamine

Kõigepealt täitke želatiini 0,75 vesiklaasi (umbes 150 ml). Jätke ülejäänud seda paistes. Sel ajal, kalla potti ülejäänud kogus vett, kalla suhkur. Panime tulekahju ja oodake, kuni kogu mass keeb. Keeval siirup, keetmist veel kahe või kolme minuti jooksul. Siis lisada see meie paistes želatiin, kiire kõik segada kuni täieliku lahustumiseni ja eemaldada soojust, cool. Kuni siirup jahtub, beat mikseriga valge paksu vahu valgud, lisada sidrunhape, söögisooda, vanillsuhkur, jätkavad peksmine. Selle tulemusena, siis tuleb saada viskoosne vahuse mass. Ühendage valgu mass suhkrusiirup ja vahusta keskmine kiirus. Tuleb saada kleepuv, viskoosne mass. Luba seguneda kakskümmend minutit ja seejärel panna see metallist hallituse mille põhjale vooderdatud pärgament paberil. Pane kaalu külmkapis, oodake täieliku jahtumiseni. Valmis marshmallow eemaldada hallituse ja lõigati ruudu või mõneks muuks kujuga tükkideks.

Siin on selline retsept vahukommi kodus. Loomulikult on vaja käpard, eriti ajal peksmine. Kuid tulemus on seda väärt. Muide, eespool kirjeldatud meetodil, on sul võimalik süüa klassikaline valge vahukommid. Aga mis siis, kui hing küsib suurepärane puhkus? Näiteks selleks, et valmistada puu vahukommid.

Retsept vahukommi kodu N 2

Želatiin valmistatakse nagu ülal kirjeldatud. Valmistamiseks vahukommi selle retsepti peate umbes kakssada grammi küpse vilja. Mis see sõltub teie isiklikke eelistusi. See võib olla aprikoosid, ploomid, virsikud. Puu- teil on vaja teha smuuti. Seejärel lisage suhkur (150 g piisavalt). Pane püree suhkur tule ja kokk kuni kuni segu muutub paksuks. Võetakse neli valku ja sebima neid paksu vahtu, seejärel ühendada põhimassi, sama vala želatiin. Vala segu ahjuplaadile ja pane külmkappi. Siis lõigati tükkideks a la carte.

See on palju huvitavam kui vahukommi mass valatakse Silikoonvorm kujul lilled, erinevad arvud. Võib proovida valada segu plaadile lusikaga ja seejärel hoolikalt jahutatud tükid omavahel ühendatud.

See retsept vahukommi kodus, saate hõlpsalt kasutada. Ära unusta, et vahukommid - kõige kahjutu magusus, nii et saate kokk seda piisavalt tihti. See võib olla suurepärane magustoit puhkus laud, või lihtsalt maiuspala lapsed.