Värske squashi salat: retsept

Värske squashi salat ei ole tavapäraste venelaste tabelite kõige tavalisem tass. Tavaliselt töödeldakse suvikordi termiliselt, seejärel lisatakse hautatud, küpsetades esimest ja teist nõusid. Siiski soovitame valmistada salati värske squashiga, et saaksite tunda köögiviljade värsket ja mahlakas maitset.

Kapsa ja suvikõrvitsa salat

See mahlane suupiste rõõmustab teid selle õrna maitsega. Kuna see salat on rikkalikult kiust, saab seda valmistada neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Serveeri see tassi liha ja kala garniiniks, kiirendades sellega kasuliku valgu assimilatsiooni. Kuidas valmistada värske squashi ja värske kapsa salat:

• Võtke pooleks kapsa kahvlit ja peenestage see õhukeste õhedega.
• Kaks keskmise porgandi ja üks noor suvikõrvitsa koor ja seejärel riivida korea porgandi.
• Lõika kaks värsket kurki õhukeseks rõngaks.
• Grind üks seller rook.
• Üks väike sidrun tõmmake mahl välja.
• Valage peterselli ja tilli rohelised juhuslikult.
• Koorerahva seemnetega segatakse kaks teelusikatäit mördi abil.
• Sega kõik valmistatud koostisained, lisage neile vürtsid ja valage sidrunimahla, eelnevalt segades kaks supilusikatäit taimeõli.

Kui salat on infundeeritud külmkapis, serveerige seda laua suupisteks või garniseks.

Värske squash-salat Korea stiilis

Kui soovite oma külastajaid üllatada, siis pange nende esikülg nendele maitsvatele suupistetele pidulikul laual. Kreeka köögi roogad on venelasi populaarseks saanud juba pikka aega, seega on kergeid martikaid kedagi üllatada. Kuid mitte iga armuke ei suuda värsketest suvikestest salati valmistada. Lugege retsepti ja proovige suupisteid koos meiega valmistada:

• Squash (1 kilogramm) koor ja rest riivitud Korea porgandite jaoks , et need muutuksid õhukesteks õledeks.
• Asetage võlv sügavasse kaussi, valage keevas vees ja jätke kümme minutit.
• Valmistage maitsestamine segades kokku kaks teelusikatäit koriandriga maapirnist, pool tallist musta maapirnist, poolest lusikatäis lõhnavast maapirnist, paprikast ja mõru pipart maitse järgi, teelusikatäis suhkrut ja soola. Kui te ei soovi vürtsidega vaevata, võite Korea porgandite jaoks valmistoidu maitsestada.
• Suhkrud hoolikalt eemaldada ja lagunevad kuivalt siledale pinnale.
• Koorige kaks küüslauguküünt ja üks sibul.
• Lõigake sibul väga õhukeseks, praadige pannil ja segage seejärel suvikõrvits ja maitseainetega.
• Lisage köögiviljad küüslaugu, mis läbib pressi ja pani need panniks eelsoojendatud õliga. Lisage kolm supilusikatäit äädikat, segage hästi, asetage köögiviljad klaasist kaussi ja asetage külmkapisse mitu tundi.

Kui suupiste on valmis, võite lisada sellele mõne värske porgandi laastud, et anda nõia heledust.

Värske salat tomatitega

See värske suvine tass kindlasti meeldib toores juurviljade salatadele armastajatele. Selle tegemiseks peate:

• Seitse mandleid soojendage kuumal ja kuumal pool pannil pool minutit.
• Kolm tomatit lõigatakse väikesteks viiludeks ja asetatakse salati kaussi.
• Siis saadetakse ka kolm tükeldatud küüslaugu ja pähklit.
• Kooritakse üht keskmist noort suhkrupeedikogust ja liha lõigatakse köögiviljade lõikuriga õhukesteks plaatideks.
• Lisage salatile sool, pipar ja oliiviõli.

Segatakse koostisosad ja serveeritakse nõusse lauale.

Roheline salat kabatšokkidega

Soovitame teil proovida köögiviljade ja roheliste maitseomadust. Kuidas valmistada salati värske squashiga? Retsept on väga lihtne:

• Lõigake üks punane sibul õhukesteks ribadeks.
• Üks noor suvikõrvitsa koor ja lõigake köögivilja lõigatud õhukesteks plaatideks.
• Köögiviljad segatakse, õliga vihma hakitud, lisatakse lusikatäis sinepi, veidi suhkrut ja taimeõli.
• Kuigi luuüdi marineeritakse, pühkige mitu lehte salatit oma kätega, segage neid purustatud rukkidega ja asetage need tassi. Roheliste kohal asetage kabatšokid ja valage järelejäänud kaste.

Toores köögivilja "Vitamiin" salat

Nagu teada, on kuumtöötlemisel palju kasulikke aineid, mis esialgu sisalduvad köögiviljades. Seepärast proovige säilitada vitamiinide ja mikroelementide maksimaalne kogus, valmistades värske suvikõrvitsa salat. Retsept:

• Vabastage paksust koorest värske squash, lõikage see nuga. Hõõru liha peeneks riivis või lõigake see õhukesteks õledeks (saate kasutada Korea porgandi riivist).
• Suhkrusiini sool ja jätke üksi 10 või 15 minutit. Pärast seda tühjendage liigne mahl ja tõmmake toorik oma kätega.
• Värske kurgi koor ja lõigake õhukesteks plaatideks.
• Prune tilli noaga meelevaldselt.
• Täidiseks segage ühe sidrunimahla, samuti kolme oliiviõli supilusikatäit.
• Kombineeri koostisained, hooajal kastmega, lisada soola ja vürtse maitse järgi.

Valmis toidud serveeritakse kohe tuppa või suupiste enne õhtusööki.

Kreeka kapslitest salatid

Vaatamata sellele, et see tass on väga sarnane Aasiaga, on see tassi paljudes Kreeka restoranides. Värske squashi maitsva salat valmistamiseks peate:

• Üks väike suvikõrvitsa väike suurus, lõigatud õhukesteks ja pikkadeks õlgedeks.
• Lisage soola, segage ja jätke pooleks tunniks.
• Kastme valmistamiseks lihvige ühte küüslauguküünt ja asetage see sügavasse tassi. Lisage sellele pooleks supilusikatäit sinepi, üks sidrunimahl, kaks supilusikatäit oliiviõli ja lusikatäis sojakaste. Lisaks, kui soovite, võite panna kasteesse tükeldatud hakitud pune, 50 grammi anšooviseid õlis või tšilli peeneks hakitud tilli.
• Pange kabjakestest välja squash vedelik, viige need salati kaussi, valage kastmega ja segage hästi.

Lõpetatud salat puista hakitud peterselliga, segage jälle ja piserdage seesamiseemnedega. Kui soovite, võite lisada tassi veidi riivitud juustu.

Noorte squashi ja hapukoore salad

Kui teie dacha on küps koos palju köögivilju, siis kindlasti eksperimenteerida retseptid. Seekord pakume sind proovida kerget karmist suupisteid, mis on ideaalne roaul sooja suveõhu jaoks. Retsept salat on järgmine:

• Võtke üks või kaks noort suvikõrvitsat, eemaldage koor, lõigake liha kaheks pooleks ja lõigake iga õhuke viilud.
• Lõika kolm tomatit viiludeks, eemaldage seemned ja lõigake kõva osa õlgedega.
• Kastke apelsin ja petersell nuga.
• Küüslaugukõik vajutatakse läbi ja segatakse teiste koostisosadega.

Hautatud salat hapukoorega, soolaga, siirduda ilusasse salati kaussi ja serveeritakse lauale.

Järeldus

Loodame, et teile meeldivad selles artiklis teile kogutud toitude retseptid. Pidage meeles, et suvikõrvitsat on täiesti ühendatud kurkide, porgandi, kapsa, samuti erinevate kastmete ja söödavate kastmetega. Lisage neile sidrunimahl, taimeõli, sinep ja sojakaste. Valmistage maitsvad madala kalorsusega salatid ja üllatage oma lähedastega värskete köögiviljade originaalsete suupistetega.