Türgi kanakoivaga: mahlakad retseptid ja maitsvaid roogi oma kätega

Kui kana igav kuidagi, võid hakata katsetada kalkuniliha. Türgi lind "kapriisne", ning seetõttu on vaja, et valmistada meeles, kui korralikult töödeldud liha, mis ei nõua põhjalikke teadmisi kulinaaria valdkonnas, siis valmistada maitsev meistriteos kõik korda. Alustame kõige lihtsam: shin Türgi retseptid cooking ahju.

Esmalt valmista liha minna. Selleks peate põhjalikult pesta ja puhastada nahka, et kalkun kanakoivaga saada Juicy. Kui teil on vastunäidustuseks toitudega, on soovitav eemaldada koor, siis liha on rohkem dieet-. Nii shin Türgi retseptid iga päev.

Valmistada Türgi peate:

• 0,8 kg värsket Türgi sääri;
• viie suure kartulid;
• Noor roheline suvikõrvits;
• lilla sibul salat;
• aedvilju eelistused: tilli ja basiilikut, peterselli;
• kolm küünt lilla küüslauk;
• 20g sinepi;
• 50 ml light oliiviõli;
• Jämedat soola ja pipart eelistus.

Türgi kanakoivaga (retseptid)

Nõuetekohaseks ettevalmistamiseks on vaja veidi tõrjuma säär, keerates seda käes ja obstuchal erilist haamer. Pärast seda, kas vigastuse süvendada nuga ja sisestada sinna srednenarublenny kooritud ja küüslauk segada hakitud maitseroheline, hea hõõruda pipar ja küüslauk, extra märg rätik, siis karv sinepit.

Selge salat lilla sibul ja lõika see suured rõngad. Kartulid ja suvikõrvits puhastada nahka ja lõika suur baarid, maitsestamiseks soola. Katta eelnevalt ettevalmistatud konteineri oliiviõli ja pane vigastuse ja köögiviljad, duši peal sibul ringid. Eemaldada anum ahjus astmeni minutit 200 C. Pärast keetmist sääreluu saab lõigatakse tükkideks ja serveeri.

Jätkame katsetada kalkuniliha. Nagu me mäletame, nüüd õpib shin Türgi retseptid pärast selle valmistamist.

Teine variant, piparrohi, shin valmistab kalkun ahjus, mille jaoks me peame:

• suur ja mahlane Türgi kanakoivaga summas kaks tükki;
• seitse küüslauguküünt lilla (see värske ja aromaatne normaalne);
• 90 g sinepit;
• nezernisty kohupiim 120 g;
• Jämedat soola ja vürtside eelistus, kuid see on parem lihtsalt soola.

Pesta ja puhastada Türgi kanakoivaga igast küljest, veidi tõrjuma haamer, liha oli painduv, siis ei süvendamise abil korgitser või nuga.

Kustutage lilla küüslauguküünt ja väiksemate ta. Sega juustu sinepi. Süvendamisel kalkuni sääre- täita lilla küüslauk ja hõõruda soolaga ning seejärel ettevaatlikult kaetud sinep, segada kodujuustu ja eemaldage külma marinaad. On parem, kui paar tundi, nii et liha ühtlaselt ja marineeritud aega saada pehmem ja mahlasem, mis on oluline Türgi.

Siis üks otsustab ise, kuidas ta saab küpsetada Türgi kanakoivaga auku, teha väike auk peal, saate panna foolium, küpseta 70 minutit ja seejärel laiendada, andes karge vormis, see võtab veel kaheksa minutit. Kontrolli valmisolekut Türgi sääreluu võib olla hambatikuga või muu puupulka, käeulatuses.

Kolmas ja viimane versioon toiduvalmistamiseks. Kas seapekk shin Türgi peekon ja köögiviljad, seda peame:

• suur värske kalkuni kanakoivaga;
• neli küünt küüslauk lilla;
• Värske suitsupekk rasva (120 g);
• suur noorte porgandid;
• lilla sibul salat;
• vars värsket seller petiolar;
• 220 ml hapukoort;
• roheline paprika;
• Jämedat soola ja lemmik maitseained.

Pesta Türgi kanakoivaga voolava vee all, veidi tõrjuma haamer, hõõruda soola ja valmistada varuvõimsust.

Lõika peekon rasva keskel kuubikud kolm sentimeetrit. Puhastage ja peske köögiviljad, porgandid ribadeks lõigatud ei ole väga paks, suur polukolechkami sibul, seller keskmise kuubikuteks.

Tee sügav lõigatud Türgi jala ja lamas küüslauk, porgand ja seller. Me jaotame valmis eelnevalt konteiner, valada konts köögiviljad ja sobimatud peekon, sool ja pipar, kaas pool rõngad sibul, vala hapukoor, katta tihedalt kaanega ja pane neid ahjus nelikümmend viis minutit, seejärel eemalda kaas ja küpseta veel viisteist minutit.

Nõuetekohase ettevalmistamise kalkuniliha on mitte ainult omandada pehme mahlakus, kuid on ka suurepärane, imeline maitse, mida ei saa võrrelda tavalise kana.