Soup Hake: mitu retseptid

See kala Nõukogude ajastu peetakse meie piirkonnas ja kättesaadav ja taskukohane. Miks kala supp Hake võiks nimetada üleriigiline Nõukogude Liidu ja endise Nõukogude Liidu. Kui asjakohane kaubamaja olid müügil: Ainult hake "peata", taga pollakivarud ja kilu - seal on paratamatult muutunud populaarseks ja kuulus! Lisaks avalikes sööklates püha blyuli nn "kala päeva". Ja nii iga liige avalikustada vähemalt kord elus proovinud supp või supp merluusi. Anna meile ja me püüame süüa seda tassi.

Kõrva merluusi: põhilised retsept

Muidugi, need kalad ei saa püüda lähima veekogu, isegi kui õnnelik kalur. Seega, peamine koostisosa supermarket välja. Ja meie supp Hake (või kõrva) lõpuks näeb rohkem kodust, köök, kui teha valdkonnas. Eriti, et valmistamiseks maitsvat peame üsna natuke aega ja kõige põhikomponendid.

koostisosade valik

Muide, kalaosakonna merluusi müüakse külmutatud Seisukord: klassikaline "peata" ja fileed. Te võite võtta nii võimalusi. Aga filee eelistada, nagu lõppenud supp ei kohanud luud (ja see ei pea tüve varem). Niisiis, kolm-liitrine pott, peame võtma 2 Keskmine rümba merluusi (või rohkem filee), kolm kartulid (kui on hooaeg, siis saame võtta noor - on maitsev), suur sibul, üks porgand, paprika must, loorberileht, tilli, veidi võid, soola.

ettevalmistamine

• Kartul puhastada, pesta, kuubikuteks lõigatud robustselt.
• Porgand puhastada ja loputada, lõigatakse pooleks rõngastega.
• Sibul puhastada, pesta, lõigata peeneks ja pripuskayut pannil võiga.
• Hecki sulatati (parem teha seda loomulikul viisil, mitte mikrolaineahjus või kuumas vees), pestakse ja lõigatakse tükkideks.
• Keevas vees siseneda hakitud porgand, kartul ja keeda kuni poole võrra.
• Tutvustage kala ja sibul, keeda madalal kuumusel umbes 10 minutit viimases hakitud värsket tilli ja lülitage ahi. Katke kaanega supp - lase natuke infusiooni.
• Kõrva merluusi on kasutamiseks valmis. Muide, vana hea traditsioon kaluritele on võimalik tõsta maitse siseneda vabatahtlikult arvesse tema klaasi viina (muidugi, kui suppi ei kasuta lastele ega rasedatele). See ütleb, et see muutub maitsev ja koostisosad avalikustada oma aroomi.

Soup Hake: Hiina retsept

Hiinas tassi tehtud keetmine seened ja kapsas. Selleks vajame: 300 grammi merluusi filee, sama palju seeni ja kapsas, mahla ühe sidruni, taimeõli, jahvatatud musta pipart. Vastavalt eeskirjadele teil on vaja lisada rohkem ja purustatud aniisi (kuid neile, kes ei meeldi lõhn see - sa ei saa kasutada, jätke see koostisosa).

ettevalmistamine

Soup merluusi Hiina algab ettevalmistus komponente. Muide, kui olete ehk märganud, et on valmis ilma kartulid ja porgandid. Aga need, kes on harjunud neid kasutama, saate aeglaselt tutvustada neid 2 komponente.

On vaja peeneks hakkida kapsas. Pesemine seened ja lõika viiludeks või kuubikuteks - kui soovite. Kalafileed lõika kuubikuteks kahekaupa sentimeetrit. Kõik peale kala, pane potti ja täitke veega. Aetakse keema ja kokk poole aasta madalal kuumusel. Tutvustage merluusi filee ja küpseta veel 7-10 minutit. Ja lõpus tutvustame vürtside ja sidrunimahlaga. Selgub, katta kaanega ja anda keeta. Valmiskujul supp Hiina, võite lisada hakitud värskeid ürte või ehtida.

Supp apelsinid Hispaania gourmet

Maitsev kala supp Hake saab keedetud eksootiliste puuviljade nagu apelsin. Ja see on väga maitsev. Miks mitte proovida?

Sa pead võtma: kilo heik, 4-5 oranž viljad (sobib selleks mõru apelsini - nad on vabalt müügil supermarketites, 300 grammi väike kartul (lõigata pooleks või viilud), suur värsked tomatid, paar suur lusikatäit õli oliivid, küüslauguküüs, natuke paprika, segu paprika maitse, soola ja värskeid ürte.

1. Kala lõigati mitu õhukest tükist, eraldades servi. Filee panna plaat, puistatakse soola. Nõud panna külmkappi mõneks ajaks.
2. Varieerub kala panna kolme-liitrine pott ja täitke veega. Apelsinikoore, nelk lahti ja panna samasse konteinerisse vagudega. Siin kokku, kuni keemiseni, eemalda vaht, tulel haududa pooleks tunniks. Siis puljong Juice apelsinid ja eemalda kook.
3. Oliiviõli keeb üle. Me vajutage küüslauk, praadida kuldpruuniks, siis - eemaldada küüslaugu õli. Selles õli kergelt praadida sibul, seejärel - viilutatud tomat.
4. Kõik laeva kastrulis ning segatakse hoolikalt. Ja kartulid lõigata pooleks või viiludeks. Ja heites tagasi (küpseta kuni poole root).
5. Lisa pannile tükki kala (jahutatud) ja küpseta veel minut 10. kaas ja tühistada tulelt. Olgu 15 minutit edasi ja saate rakendada tabelis. Ja enne serveerimist juba plaadi, supp merluusi Hispaania saab puistatakse hakitud värskeid ürte - nii et see on maitsev!