Püree spinati supp - võimalikud valikud

Spinat - aiataimed levinud Lõuna riikides, Lähis-Idas. In rahvusköökide Kreeka, Küpros, Türgi, ta esineb erinevates vormides: kui garneering, salat koostisosa, täites pirukad. Euroopas et vähenõudlik taim oli haritud keskajal. Selle vähenõudlik kasvutingimuste tehtud spinati üks levinumaid köögiviljadele. Kasulikud omadused ja kõrge toiteväärtusega spinati kindlaks oma olulist rolli toidu ja imikutoidud. Prantsusmaal hõõrutud spinati - tavaline koolisööklates

Mitmete roogade lihavad roheline jätab eriti populaarne supp püree spinati. Seda võib valmistada värsketest või külmutatud lehed. Nr kasulikud omadused või maitseomadused külmutatud spinat peaaegu eristamatu värske.

Isegi Põhja-Venemaal on vähenõudlik taim võib toota kaks kultuurid roheline mass, kuid see oli võimatu päästa. "Freeze" oli väga hea meetod säilitamine mahlakad lehed, see võimaldab kokk supp püree spinati aastaringselt.

Rohelised taimed maitsta neutraalne, nii koos erinevaid tooteid: piimast - hapukoor, toorjuust pehmemat. Sellest saab keedetud supid ja liha ja kana puljong ja vesi.

Koor spinat, retsept on tehtud ettepanek, ei ole halvem kalorite supp puljong, ja kasulikke omadusi, kahtlemata ületab seda.

Et valmistada supp spinati, peate:

- 300-500; grammi spinat (värske või külmutatud);

- 1 porgand keskmine väärtus;

- 1 sibul pirn;

- 50 grammi võid:

- 2 kanamunad;

- 100 grammi kreemi;

- 1 tl nisujahu;

- 100 grammi pehme juust.

- 100 g valget kreekerid;

- sool, loorberileht, ürtidega (petersell, till, koriander).

See supp spinati keedetud väga kiiresti, mitte rohkem kui 20 minutit.

Aluse valada vett (1,5 liitrit) ja pane see põlema. Väikeses kastrulis kokk kõvaks keedetud muna. Kuni vee hakkab keema, puhas ja peenelt lõigatud sibul, hõõruda jäme riiv porgandid, passiruem neid sügav pann võiga. Kui sibul ja porgandid on pehmed, lisage need spinati lehed. Kui nad on suured, nad tuleb lõigata. Nad käivad läbi enam kui viis minutit või muidu kaotavad oma erkrohelist värvi. Teises väike pan praadida jahu kuldpruuniks ja lisage see köögivilju. Kõik segatakse ja eemaldada tulelt.

Keevas vees panna loorberileht, soola, ja saadud taimse segu. Sega hästi, on esimene märk keemise lülitage tulekahju. Juust lõika väikesteks kuubikuteks. Kui supp on jahtunud veidi, lisada see koor ja juust ja hakkimiseks kõik blenderisse püree riik. Keeda munad koristatakse lõigatakse iga pooleks. Terav rohelised peeneks hakkida. Serveeri supp kohe kuum. Plaate panna pool muna, vala supp, kartulipuder, puista maitsetaimed ja krutoonidega.

See retsept - vundament. Asendades mõned osad võivad olla samadel alustel kokk erinevaid roogasid maitsta. See supp spinati on teravam kui köögiviljad lisada pool paprika ja riivitud on jäme riiv juurselleri, võta terava juust, valmis supp heldelt puista sidrunimahl. Selles supp on asjakohane maitsetaimed, nagu basiilik või piparmünt. Mõnikord koduperenaised lisatakse sellesse suppi hapuoblikas lehed, ta annab happe toidu ja mõned teravus. Sidrunimahl sel juhul oleks üleliigne, ja anda maitse elegantsi ja pehmus, lisada veidi suhkrut.

Tender ja täiesti dieet on spinati supp, kus koor asendatakse madala rasvasisaldusega koor, sibul - lauguliste ja kõvaks keedetud muna - vahustatud toores. Pideva segamise ajal peavad nad vala peene joana keevasse suppi.