Kuidas kokk hernesupp

Hernesupp - tuttav meile kõigile roog, mis on väga pikk ajalugu. Tema retsept on tuntud antiikajast. Kuna selgus, et II sajandil eKr see supp tänaval müüdav Ateenas. Isegi siis, uskumatult maitsev supp oli väga populaarne. Tänapäeval on sadu erinevaid retsepte, kuidas kokk hernesupp. Kumba nagu teil valida, püüdes erinevaid võimalusi.

Kuidas kokk hernesupp, tuntud peaaegu kõik maailma riigid. Ja iga rahvas on oma retsept. Näiteks Itaalias suppi lisada kuiva veini ja juustu. Mongoolia - tomatimahla ja hapukoor ja Ukraina - paar küüslauguküünt ja mõranemisi pekki. Seal on klassikaline retsept, mis on vastu võetud peaaegu kõik toidud maailma - hernesupp suitsulihaga. Sa kihla! Kas on võimalik leida parim kombinatsioon maitsed kui suitsutatud liha ja herned?

Valmistamine hernesupp

Nüüd õpid, kuidas kokk hernes supp suitsutatud liha. Väga hea meel, et selline kõrge kalorisisaldusega sööki ei saa nime, kuid maitse see suurepärane.

Koostis:

- üks kilogramm kondiga veiseliha;

- nael kooritud herned (jahvatatud);

- 250 grammi suitsutatud liha;

- 4 tükki sibul;

- 2 tükki porgandid;

- ühe kilogrammi kartuleid;

- pea küüslauku;

- hunnik rohelist sibulat;

- 100 g taimeõli;

- pipar, sool ja loorberileht.

Ettevalmistus:

Cook hernesupp suitsulihaga üsna lihtne, kuid siiski on vaja natuke koolitust. Kõigepealt puhastage köögiviljad, pesta ja leotada herned vasikaliha.

Enne kuidas kokk supp, hoolikalt loputada 5-7 korda herned. Kui seda ei tehta, maitse supp mitte parim. Jätke herned on kaetud veega ja lase tal seisab selle hetkeni, kui teil on vaja panna see pannil.

Pane liha potti ja täitke külma veega. Muidugi, võite süüa taimetoitu hernesupp, kuid see ei ole isegi lähedal olla maitsev supp suitsutatud liha.

Hostess kogemusi soovita seda süüa hernesupp kondiga veiseliha. Nii selgub kõige maitsev ja toitev. Ja kaloreid vasikaliha vähem kui mis tahes muu liha. Üldiselt pool edu sõltub valmistamisel hernesupp, kuidas maitsvat on puljong.

Enne keetmist puljong, puhas ja peske köögiviljad. Nüüd, täringud sibul pool ja pool ribadeks porgand. Kui vesi on keema kastrulis, vala köögiviljad ta. Keeda liha umbes 40 minutit, laskmine, kui vaja vahtu.

Niipea sa mõistad, et liha on valmis, eemalda see ja pange taldrikule - see peab tingimata lahe.

Vala eelnevalt leotatud vees herned potti ja keeda koos puljong. Sel ajal, eraldi luu vasikaliha, lõigata väikesteks tükkideks ja vala pannile, kus keedetud herned. Ülejäänud porgand rest ja kuubikuteks suitsutatud. Prae neid õlis. Kuigi nad on praetud, haki ülejäänud sibul.

Täida suitsutatud sibul ja segatakse uuesti kõik praadida. Kui sibul omandada kuldset värvi, pane pann riivitud porgand ja pane kõik hautis 15 minutit.

Kuigi koostisosade praadida, lõigata kartul viiludeks ja pane see pan. Hernesupp peaks keeda veel 10 minutit, seejärel parkima selle zazharki. Nüüd jälle kõik segada ja keeda umbes 10 minutit. Siis lõika roheline sibul, küüslauk ja puhastage viilu see ringkondades. Vala see kõik potti, lisada loorberileht seal.

Taas segatakse hästi ja lase supp keeda paar minutit. Seejärel eemaldage see tulelt, sulgege kaas ja anda aega keeta. Kõik oma kulinaarsed meistriteos on valmis. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk hernesupp, ja vaata, mis muudab üsna raske.

Head isu!