Hernesupp suitsutatud lihaga: õhuke, jumalik maitse

Hernesupp suitsutatud ... Mis võib olla maitsvam, rikas ja kasulikum kui see roog? See on eriti populaarne külmhooajal, kuna lisaks kõigile teistele eelistele on see ka soojenemisomadusi. Suhkruga supp on retsepti, mida leidub paljude koduperenaiste kulinaarsetes märkmikus ja raamatutes. Lõppude lõpuks pole seda keeruline valmistada, kõik selleks vajalikud tooted on saadaval ja mehed imetlevad teda tavaliselt. Hernesupp on odava tassi, mida peetakse üsna rahuldavaks ja millel on suurepärased maitseomadused.

Enne kui sa aru, kuidas valmistada hernesuppi suitsetatud toodetega, on seda väärt mõista, kuid millal see esimest korda ilmnes? Ajaloolaste kinnitusel on seda roogi söödud juba mitu sajandit. Igal juhul võisid emaettevõtjad juba valmistada midagi sellist suppi, mida täna teame ja armastame. Paljud inimesed soovisid süüa talvel täpselt seetõttu, et oli raske leida teist valguallikat. Igas riigis, Madalmaadest, Rootsist, Saksamaalt ja lõpeb Suurbritanniaga, on olemas selline maitsev roog retsept. Varasem hernesupp oli seotud ainult ühiskonna alumiste kihtide esindajatega, kuna kõik selle koostisosad olid odavad ja paljud olid isegi ise kasvatatud.

Praegu võib suitsutoodete hernesuppi valmistada erinevate toodete lisamisega. Köögiviljad, kuivatatud herned, maitsetaimed, peekon, sink, vorstid - kõik see sobib selleks, et luua kulinaarne meistriteos. Kuid eriti maitsev on hernesupp suitsutatud ribidega. Selle tulemusena on see tassil absoluutselt uskumatu ja delikaatne maitse, mida mäletatakse kogu elu jooksul. Hernesuppi serveeritakse tavaliselt sooja leiva kätte.

Professionaalsed kokad armastavad oma toiduvalmistamise saladusi. Oletame, et suurepärase tulemuse saavutamiseks on väärt hõõru eelnevalt leotada külmas vees ligikaudu 4-5 tundi. See pehmendab ja anuma toiduvalmistamise aeg muutub tunduvalt lühemaks. Mõned supid-kartulipüree fännid eelistavad lõpus kasutada segisti, et muuta konsistents homogeensemaks. See tass on foolhappe ja kiudainete hoiupaik. Seega, kui soovite valmistada südamlikku sööki ja ära kulutada selleks palju raha, on tasub valida suitsutatud ribidega hernesupp .

Nii et siin on üks retseptidest, mis aitavad teil armastada lähedasi ja sugulasi. Vaja on kastrulit (3 liitrit), 700 grammi suitsutatud ribisid (ükskõik, mitte rasvaseid), 4 kartulit, 2 porgandit, üks sibul, üks klaas hernest (kuiv), küüslauguküünt, mõni päevalilleõli, vürtsid.

See algab asjaoluga, et leotada hernes külmas vees 5-6 tundi pärast pesemist. Seejärel eemaldage see ja pane see kastrulisse. Täida veega, oodake, kuni sisu keeb. Herned peaksid keema umbes kaks tundi. Siis peate üksteisest eraldama ribid ja asetama need kastrulisse. Seejärel lisage kuubikutega kartulid. Vahepeal tuleb sibul ja porgandid praadida pannil, kasutades taimeõli kuni kuldpruunini. Kastrulis hernedesse, ribidesse ja kartulitesse pannakse röstitud, sisu soolatakse, pipar ja kaanega kaetakse. Lõpuks peaksite küüslauku lisama ja seejärel gaasi välja lülitama. Hernesupp suitsutatud lihaga tuleb infundeerida umbes tund. Sellele tassile saate serveerida nii valget värsket leiba kui ka kreekerit. Lisaks sellele lisavad paljud sellele majoneesi või hapukoore.

Seega on suitsutatud toodete hernesupp maitsev ja ökonoomne. Köögiviljade, ribide ja vürtside ostmine ei vähenda teie pereelarve eelarvet. Kuid kõik leibkonnad mõistavad loomulikult ka selle maitse tundlikku, rikkalikku maitset, aroomi. Kui te pole seda veel valmis, parandage see viga viivitamatult.