Supp veiseliha sabad: lihtsad retseptid

Peaaegu iga rahvusköök on oma retsept supp veiseliha sabad. See rikkust rikas roog on tõeline delikatess ja serveeritakse paljud parimad restoranid maailmas. Proovida sarnane supp ei ole vaja minna Saksamaa, Hispaania, Ungari. See võib süüa oma köögis. Kuidas seda teha, siis õppida tänapäeva artikkel.

Variant suvikõrvitsa ja naeris

Vastavalt tehnoloogia allpool kirjeldatud saadakse väga toitev ja flavorful supp veiseliha sabad. Koosneb lihtne ja kergesti kättesaadavad koostisosi, millest enamik - köögiviljad. See on esimene roog võib olla suurepärane võimalus pühapäev pere õhtusöök. Kokk seda suppi ette minna poodi või turule ja osta kõike, mida vajate. Sel juhul peate:

• 800 grammi liha ja luu veiseliha sabad.
• Suur sibul pirn.
• 250 grammi suvikõrvits.
• Melissa tala.
• 200 grammi porgandeid.
• Oksaraag seller.
• 200 grammi naeris.
• Paar gvozdichek.
• 100 grammi trahvi makaron.
• Sool ja vürtsid.

Protsessi kirjeldus

Kokk maitsev supp veiseliha sabad, viimast pesemist hoolikalt, vala külma veega ja saadetakse plaat. Kastrulis liha ja luu osa lisatakse pool tl soola, vürtse, harjatud sibul, natuke palsam, nelk ja seller. Sabad keedeti üks tund ja nelikümmend viis minutit pärast keeva vedelikku. Siis nad püüti puljong ja eraldab liha luude. Väga vedeliku filter, tagasi potti ja saadetakse plaat.

Ühes keeduleemega lähitule jämedalt hakitud sidrunmeliss, viilud suvikõrvits, naeris ja porgandid. Kõik see on kuumutatud vähemalt tulekahju neli minutit. Siis peaaegu lõpetanud supp veiseliha sabad lisatakse õhuke nuudlid ja liha. Kõik see taas keema ja kohe eemaldada soojust. Enne serveerimist vala supp kaussi ja kaunista koriandriga.

Valik kartuli ja paprika

On rõõmsameelne ja flavorful tassi, mis on üks peamisi väärtusi Ungari rahvustoite, sageli keedetud talvel. See on piisavalt pikk, et enne kui kokk supp veiseliha sabad alati veenduda, et kõik vajalikud tooted on olemas oma kodu. Sel juhul peate:

• 400 grammi veiseliha sabad.
• Paari pirnid.
• 600 grammi kartuleid.
• Paari värviline paprika.
• Küps punane tomat.
• 2 oksakestega seller.
• Tomatipasta, sool, vürtsid ja taimeõli.

Maitsestamiseks toiduvalmistamise supp kasutatakse tavaliselt paprika, basiilik, tüümian ja loorberilehed.

tegevuste jada

Pestud ja obsushennye sabad levinud kuumal pannil, mille põhjas on natuke taimeõli ja prae kõik poolt kuldpruuniks. Brown toodet pannakse täidetud potis kolm liitrit keeva veega ja keedetakse vähemalt tulekahju kaheks tunniks ilma unustamist lisage vesi perioodiliselt.

Kuigi sabad valmistatakse, mida saate teha köögivilju. Nad on pestud, harjatud ja jahvatatud, kui vaja. Siis sibul ja seller saadetakse kuumal pannil taimeõli, puista tüümian ja basiilik ja röstitud. Paar minutit hiljem köögiviljad lisada kolm supilusikatäit tomatipastat ja kuubikuteks tomat. Kõik on hästi segunenud ja tantalized minimaalselt tulekahju.

keevitatud saba Kahe tunni pärast eemaldati pan eraldatud liha ja tagastab selle tagasi puljong. Samuti kastetud harjatud ja tükeldatud kartulid. Kõigest kümme minutit tulevikku Ungari supp veiseliha sabad saadetud pipar ribad ja nende taga - zazharku. Kastrulis lisada mõned loorberilehed ja veidi soola. Kõik see keedetakse kolm minutit ja eemalda tulelt. Valmis roog on immutatud pool tundi ja siis pakutakse õhtusöögiks.

Valik punase veini

Vastavalt tehnoloogia allpool kirjeldatud saadakse üsna maitsev ja lihtne Saksa supp veiseliha sabad. Oma struktuuri on minimaalne arv koostisosi, millest suurem osa - see on köögiviljad, vürtse ja maitsetaimi. Et süüa nagu tassi ette, et tagada õigel hetkel käepärast leitud kõik vajalikud tooted, nimelt:

• 100 grammi veiseliha sabad.
• Paari porgandid.
• 50 grammi rüps.
• Sibul pirn.
• juurpeterselli.
• Tl kartulitärklist.
• 20 milliliitrit kvaliteetse punase veini.
• Tükk searasva või võid.
• Sool ja vürtsid.

Sel ajal, on soovitav kasutada maitseainena rosmariin, kurkum, pune, porrulauk, basiilik, petersell ja seller.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Protsess peaks algama töötlemise rikastamisjäätmeid. Nad koristatakse, pestakse, lõigatakse piki liigesed, vala keeva veega ja loputatakse külma veega. Siis sabad pandi küpsetusplaadile, õlitatud searasva või võid. Samuti lisage neljaks porgandid, petersell ja sibul. Kõik see röstitud eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Tooted vahetustega pruunistatud pannil, kaetud veega kaetud kaanega ja keedetakse vähemalt kolm ja pool tundi.

Siis sabad eemaldatakse puljong ja eraldab liha luude. Filter ja vedel ennast valatakse pannile. Aedviljad fray läbi sõela, laetakse tärklist lahustati kuumas puljongis ja ühendatud lõhnav vürtse ja keedetud punase veini. Eraldi keeda ülejäänud naeris ja porgandid, lõika need kuubikuteks ja saadetakse pannil liha, püreeritud köögiviljad ja puljong. Praktiliselt valmis veiseliha supp sabad keema, puista hakitud ürte ja söödetakse õhtusöök.