Shortbread - lemmik saia kuningad

Shortbread - maitsev, karge ja flavorful. Üldiselt tõeline õnnistus. Ja asjaolu, et ta on valmis lihtsalt ei saa palun kõigile süüa, isegi amatöör. Mis retsept cooking seda maitsvat küpsist võimalik ja tuleks läbi lugeda see artikkel.

Pisut ajalugu

Nagu teada, mureküpsis on üks vanimaid tüüpi küpsetamine. See delikatess hakkas valmistama 17. sajandil Ida, kuid sajandit hiljem selgus Euroopas ja armastatud enamik elanikkonnast.

See küpsetamine enesekindlalt võttis juhtpositsiooni mitte ainult majade tänavakaubanduses, vaid ka tabeleid rikaste kodanike ja isegi luksuslik Royal vastuvõttudeks. Vähesed teavad, et keisrinna Katariina II oli väga kiindunud see delikatess, ja igal hommikul algab korvi magus mureküpsis tugevate kohvi.

Nüüd endale Shortbread kõik võimalik. Seda saab osta nii saia poed ja küpsetada ise. Muide, valmistades koogid ise, siis võib olla kindel oma erakordse kvaliteedi.

umbes mureküpsis

Simple mureküpsis erineb muude küpsetamine mitte ainult oma õrna maitse ja meeldiv rabedus, kuid kõrge kalorsusega. Aga see asjaolu ei heiduta armastus see delikatess. Suur hulk kaloreid otseselt seotud koosseisu küpsise, sest see põhineb palju munad, suhkur ja rasva.

Nime "liiv" seda tüüpi küpsetamine sai oma lagundavad väikesteks terad. Prantsuse nimi «soobel» tõlkida kui liiva ja täpselt kirjeldab struktuuri maksas.

Peamine eelis mureküpsis arvates on lihtne ja kiire ettevalmistus. Tainas on väga kuulekas töö, mitte "kapriisne" ja lihtsalt rullitakse (isegi väga õhuke kiht). Lisaks valmis küpsetamiseks struktuur on väga lihtne muuta, näiteks lisades suurema tuhksuhkrut ja rasva, siis on see rohkem murenev, kuid kui te annust vähendada koostisosad - et küpsised on tihedam.

Õnneks on palju variatsioone seda tüüpi küpsetamine maiuspalad. Lõppude lõpuks, see ühendab ja mett ja mooniseemneid ja mingit moosi. See võimaldab tal katsetada komponente vastavalt oma eelistustele.

Esimene vaja olla tuttav standard retsept cooking shortcake biskviit, mis on valmistatud ilma munad. Selle asemel, tainas teil on vaja lisada palju võid, see tooks kaasa suure murenemine.

Retsept "Delicious mureküpsis"

Koostis:

• või - 225 grammi;
• suhkrut - 100 g;
• Nisujahu - 320 grammi;
• vaniilisuhkrut - tl;
• meresool - ¼ tl.

Või tuleks ka võita kuni konsistents hapukoor. Jooksvad lisada see kõik koostisosad täpsustatud retsept. Kõik põhjalikult segatud, segage tainast ja selle muutmise palli, sa tahad olla 30 minutit külmkapis.

Siis tainas on jagatud kolme ossa, igaüks kujul peal silinder 5 cm läbimõõduga. Ja selleks, et hoida seda kinni ajal jooksvalt, tabelit saab kaetud vaha paber. Seejärel veenduge enam õhumulle tainas ja praod.

Jääb valada suhkru vahapaberi, murda tainas balloon, lõigake see õhukesteks viiludeks (2 cm) ja saata see küpsetada eelkuumutatud 180 kraadi ahjus. Küpseta mureküpsis vaja umbes 20-25 minutit, juhend lõpetas oma magustoit peaks olema tume kuldne värv.

Tainas lisada ka rosinaid või moon, see annab täiendava maksa maitse ja maitse. Teise võimalusena saate kokk mureküpsis küpsiseid moosiga. Tainas on koostatud kooskõlas eelmise retsepti. Vahetult enne lahkumist ahju küpsised iga on vaja teha väikesed augud neid ja lisada veidi moosi. Küpseta kuldpruuniks. Küpsised osutub mitte ainult maitsev, vaid ka väga atraktiivne.

Shortbread on suurepärane lisaks hommikusöök või lõuna- või õhtusöök dekoratsioon (magustoiduks). Serveeri soovitatud piima, tee või kohvi.

See jahu ei saa rahuldada ka kõige nõudlikuma gurmaanidele!