Prantsuse magustoit - šokolaadi fondant

Fondant - roa Prantsuse kööki, mis ühendab krõmpsuv taigna šokolaadi ja pehme ja rikkalik täidis sees. Ja plaadi täitmine on segatud vaniljejäätisega või muude lisanditega / marjad, mis sulle meeldib. Chocolate fondant puudutab kõiki, kes on kirg šokolaadi. Vaatamata sellele, et magustoit serveeritakse palju restorane ja tundub väga kena, tema cooking ei võta palju aega ja vaeva. Aga samal ajal ravida meeldib kõigile.

Kuidas kokk magustoit

Selleks, et valmistada oma šokolaadi fondant, siis tuleb alustada leida hea ja kvaliteetne šokolaad kakao sisaldus on mitte vähem kui 70%. See on kõige olulisem koostisosa magustoit, ja kui sa laiutamine šokolaad, šokolaadi fondant ei meeldi olla. Niisiis, sa pead võtma:

- 200 grammi võid,

- 200 grammi head tumedat šokolaadi (kakao mitte vähem kui 70%);

- 3 kanamunad;

- 3 kana munakollane;

- 6 sl pruuni suhkrut ;

- 5 spl jahu.

Enne Katse ettevalmistamisel seatud soojendada ahjus kakssada kraadi. Võtke või ja haki väikesteks tükkideks, ja kui õli on pehme, vaid panna konteinerisse ja lisage šokolaadi, purustatud väikesteks ruutudeks. Seejärel pange võid ja šokolaadi veevannis ja sega, kuni segu muutus homogeenseks ja tükid kaovad. Siis peksid munad ja kolm munakollased suhkruga suurendada suurusega. Lisa kõik jahu ja sebima jälle natuke. Lõpuks lisada šokolaadi mass ja piits viimast korda. Et valmis magustoit oli lihtsam eemaldada, kasutage silikoonist bakeware või määrida vorme, see tähendab, õli, ja koht peal küpsetamine paber. Lõpus valmistamises vaja valada taignast väikesed tassid ja koht ahjus 7-8 minutit, kuid mitte rohkem, muidu täidis kõvaks ja soovitud efekti tõmmates täidis ei tööta. Valmisolekut saab kindlaks näha, et tippu täidis veidi karastatud.

Pärast magustoit on valmis, siis tuleb sellega kohe, sest šokolaad fondant süüa ainult sooja. Seal on palju liike sööda: mündilehe, värsked marjad, moos, puuviljapüreed, sorbee või jäätisepalli. Aga traditsiooniliselt viimase meetod. Eriti kombinatsioon külm ja jäätise sulamise šokolaadi ei jäta kedagi ükskõikseks. Aga kui sa otsustad mõtlema ja tegema asju teisiti, tulemus ei ole halvem. Kui saad valmis fondanchiki vormidest, seda nii õrnalt kui võimalik. Proovige mitte rikkuda üllatust šokolaadi.

Nüüd sa tead, mida süüa magustoiduks ja üllatusena külalist. Ravida lähedastele, kallid inimesed ja sobivalt valmistada neid šokolaadi fondant. See ebatavaline delikatess teretulnud isegi need, kes on ükskõiksed maiustusi ja isegi magusat jääb täpselt vaimustuses. Kui te faili oma kallimale, sõpradele või lapsi sellise magustoit, nad teevad teile komplimendi ja ei jäta ühtegi helbed plaadil. Kokk nauding!