Kuidas kokk magustoit kapslites. Dessert tarretis ja hapukoor

Ei ole olemas sellist isikut, kes ei armasta magusat. Valikud uskumatu array kohtleb: küpsised, koogid, pirukad, jäätis, kommid, kommid, Marmeladipalat ja muidugi magustoit kapslites. Ajaloolased väidavad, et see magusus armastas hellitatud Napoleon ja Josephine.

Jelly on eriti kiindunud lapsed ebatavaline välimus ja maitse võimalusi. See on erinev - roheline, punane, kollane, mitmekihiline. Lisaks kapslites magustoidud on väga kasulikud, sest selle loomisest - želatiinist või agar - kasulikku mõju organismile tervikuna. Mugavalt, et teda ei ole vaja joosta supermarket või restoran - see kohtleb saate kokk kodus. Kuidas seda teha - on käesolevas artiklis kirjeldatud.

Tablet lugusid

Ajalugu kulinaarse toote, magustoiduks kapslites, jättes suhteliselt kaugest minevikust. Keskaja käsikirju öelda, et analoog želatiin ilmus umbes 500 aastat tagasi ja oli väljanägemine valkjas liimi, mis on valmistatud õhumullid tuur.

Tuttavad želatiinipulber leiutatud Piter Kuper, leides, et purustatud luude, kõhrede ja nahad muundatakse läbipaistvast materjalist, mille kaudu külmutatud vedelikke. See peaaegu ei ole oluline värvi ja ei ole mingit lõhna.

Innovatsioon apteegist

Mõne aja pärast apteekrile Pearl Waite kapslites valmistatud lõhna- ja maitseainete ja värvaineid. Tema abikaasa tuli koos nime ja magustoit kapslites sai pärisnime - "Jell-O." Kahjuks inimesed ei mõista uue kulinaarse toote, Waite ja müüs patendi $ 450 oma naabrile - leiutaja kõnemees Vudovortu. Uus omanik "Jell-O" oli õnnelik ei ole õige - see oli mõnda aega, enne kui toode on populaarsust kogunud, mis tipnes 1950. aastal.

Maiuspala kõigile

Dessert "Fruit Jelly" oli metsikult populaarne ooperilauljate tuntud näitlejad ja teised tuntud inimesed. See oli roaks kõik koduperenaised. Lapsed armastasid tarretis on väga tihe, mis võib võtta käed ja seal, hammustab tükk, noorte lisati viina ja intellektuaalid see delikatess serveeritakse kaunis kristall vaasid. Lühidalt, see sõi kõik rõõm, sõltumata vanusest, rassist ja paksus rahakott. Tänu erinevad variatsioonid maitse ja valmistamise lihtsus magustoidu kapslites jääb lemmik magusus meie päeva. Muide, meile tuttav želatiin võib asendada kasulikum agar. Selles artiklis me oleme õnnelikud, et jagada mõningaid kõige lihtne ja lõbus retseptid cooking see roog.

klassikat žanr

Dessert "Fruit tarretis" on väga lihtne valmistada ja on omamoodi põhi. See võib süüa nii puhtal kujul või koos küpsised, jäätis ja koogid. Ettevalmistused see delikatess ei ole raske. Sa pead koostisosi nagu puu kompott või mahla, želatiini ja oma lemmik puu (nõudmisel on võimalik lisada magustoit marjad).

• Samm 1: Lugege hoolikalt juhiseid trükitud pakendi želatiini. Lahustatakse kindlaksmääratud koguses kuumas vees. Peaasi - hoolikalt segada segu teha seda ühtse ja ei sisaldanud tükid.
• Etapp 2: Kuumutage vkusoobrazuyuschuyu vedelikuna (puuviljakompotis või mahla) ja keedetakse seda 4-5 minutit.
• Etapp 3. Kui želatiin on külm, see peaks olema veidi soe. Siis tuleb hoolikalt valada peene joana viiakse mahla või kompotti, segades õrnalt kaks komponenti on omavahel ühendatud hästi. Oota kuni segu jahtub.
• Etapp 4: Peske ja hakkida valitud puu- kuubikuteks, ribadeks või viiludeks ja panna need samasugused portsjonid vaasid, prille või silikoonist vormidesse küpsetamiseks.
• Etapp 5. ettevaatlikult lisada puu- segu želatiiniga ja külmkapis kuni täielikku tahkumist. Märkus: sügavkülmik ei sobi selleks!

Serveeri lõppenud tarretis puu- ja vahukoor purk. Kui see oli keedetud potid või prille, siis on võimalik süüa kohe neist. Kui magustoit külmutas Silikoonvormid küpsetamiseks on vaja täpselt kontrollida eelnevalt ette hallitusseened (mitte ääreni!) Sooja vett. Jelly sulab natuke ja lihtsalt pop up hõbekandikul.

Smetana jõe

Kui soovite katsetada, saate kokk magustoit "Jelly ja koor," lisades marmelaadi ta. Ta on erakordselt maitsev, õrn ja abivalmis. Kokk seda tassi natuke keerulisem kui puu, kuid jõupingutused on ka seda väärt! Dessert koore ja kapslites sisaldab koostisosi, nagu želatiin, shoplifting 10-15% rasva hapukoort, suhkrut ja marmelaadi.

• Etapp 1. Lahusta želatiin ja suhkur. Vett tuleb lisada samal ajal veidi vähem kui juhendis kirjeldatud.
• Etapp 2. marmalade lõigatakse suur kuubikuteks ja pöörata anumasse, mis seega tahkuda želeed.
• Etapp 3. Vala hapukoort kastrul ja kuumutage segades õrnalt. Aetakse keema igal juhul on võimatu, või muidu ta rullida ja kõik tööd tulevad midagi.
• Etapp 4. Ühendada lahustati želatiin soojale koor ja segage hästi. Lastakse jahtuda.
• Etapp 5. Vala jahutatud kreemjas segu želatiinist kapslites konteineri segatakse õrnalt ja koht külmikus, kuni täielikku tahkumist. Vala soe segu on võimatu, kui marmelaadi saab "ujuda".

Serveeri magustoit kapslites ja hapukoort tuleb eemaldada vormist, nagu eespool märgitud. Kontekstis see delikatess on väga ilus, ja kuna mitmevärviline marmelaadi näeb vääriskivid lumes. Dessert "Jelly koore" võib valada šokolaadi või kirss siirup ja kaunista piparmündilehed.

kohupiim rannikul

Teine ebaharilik pakkumise delikatess - juustu magustoit tarretis, mis rahuldada nii laps ja täiskasvanu. Valmistada vaja piima või koort (400 ml), kohupiim (200 g), želatiin, suhkur, vanilli ja värsked puuviljad - näiteks sõstar või maasikas.

• Etapp 1. Vala piim potti või hapukoor, puista suhkruga, segatakse hästi ja panna väike tulekahju. Kuumutada pidevalt segades, kuni piima kuni pind on kaetud mullid. Lülita soojust.
• Etapp 2: Pane kaussi või tassi instant želatiin, täitke see väike kogus sooja piima. Segage kuni täieliku lahustumiseni.
• Etapp 3. õhuke oja sisestage lahustunud želatiin piima ja segatakse hoolikalt ja eemaldage korraks külmkapis kuni kuni segu hakkab tahkuma.
• Etapp 4. Lisage piim-želatiini segu kodujuustu ja puuvilju ja hea rütm mikseriga või mikserisse.
• Samm 5: Lay jäätis kausid või vaasid ja hoidke seda külmkapis kuni täielikku tahkumist.

Serveeri seda magustoitu saab puistatakse jahvatatud pähklid või riivitud šokolaadi ja valada sulatatud mett või marja moosid.

Variatsioonid teemal tarretis

Olles õppinud põhioskused töötamise želatiin, võib sisaldada fantaasia ja valmistada uimastamise magustoit, mis on ideaalne täiendus kõige luksuslikuma puhkus tabelis. Jelly võib olla mitmekihiline, mitmevärviline, kakao või kohvi asemel koor on lubatud võtta jogurt ja piim koor asendaja. Selles magustoit lisada eksootilised puuviljad, küpsised, pähklid, kuivatatud aprikoosid või ploomid. Lühidalt, tänu želatiin igast meist on võimalus saada leiutaja oma ettevõtte maiuspalad.