Toiduained ja joogidMagustoidud

Kuidas teha valge kook: retsept koos foto

Kuidas teha kook, valge, nii et pelgalt silmist tema delikatess biskviit ja õrn kreem teeb sind unustada kõik muu? Et magus meelelahutus tundus kingitus alates lumine talv? Siin on mõned põhilised retseptid selle magustoidu ja isegi algaja kokad kindlasti nendega toimetulemiseks.

Lihtne valge kook

Ettevalmistus alla maitsev maitsev hõrgutisi õhk ei nõua kondiitritooted oskusi ja erilisi andeid. Jälgi lakooniline, kuid üsna üksikasjalik retseptid ja jälgida toodete kvaliteeti ostetud poest.

koostisosade

Sest lihtne, kuid peen kohtleb vajate:

  • 1 tass suhkrut;
  • 0,5 tassi võile lisatakse suhkur;
  • 2 suurt kanamunad;
  • 2 tl vanilliekstrakti looduslik;
  • 1,5 tassi tavaliste nisujahu;
  • 1,75 tl küpsetuspulbrit (jahu, sool ja sooda);
  • 0,5 tassi täislehmapiimaga.

küpsetamine

Kuumuta ahi 185 kraadini. Võtke suurus umbes 25x25 cm vormi määrimiseks põhja võid, puista jahu. Kui soovite teha kuklid, mitte valge kook, võite võtta tavaline väike hallitusseened ja surutakse paber sisestada neid.

Ühes keskmise suurusega kaussi, segage suhkru võiga. Beat munad ükshaaval, siis seguneda vanilje ekstrakti. Teises kausis ühendada jahu ja küpsetuspulber, siis lisatakse see segu kreemja massi ja segatakse hästi. Lõpus lisada piima vähehaaval, kuni tainas on suhteliselt elastsed ja sile. Vala taigen vormi (või mis jagunevad Cupcake purkidesse).

Küpseta 35-45 minutit eelsoojendatud ahjus. Kui teete muffinid, piisab 20-25 minutit. Keeks on valmis, kui ta sõna otseses mõttes vedrud tagasi, kui vajutada.

märgib

  • See kook pooleks puhta niit ja promazyvayut lemmik vahukoor või moosi. Koogi kaunistus vabatahtlik puuviljad, lilled või suhkru arvud vedelikud, moodustunud kondiitritooted süstal.
  • Kasutage küpsetamine alumiiniumfoolium, kui soovite, et kook oli märg piisavalt.

Lumivalgeteks desert õhu

Valge koogid, fotod, mis on tavaliselt leitud Pulmaalbumid, tavaliselt valmistatud munavalget - ideaalne materjal tekitades põlised valgesus ja puhtust. Kui teil on vaja selle kohta teha järgmised tooted:

  • 1,5 tassi tavaliste nisujahu;
  • 1,5 tassi jahu maiustused;
  • 15 g küpsetuspulbrit;
  • 6 grammi soola;
  • 225 g võid rasva suhkru-;
  • 2 tassi peene valge suhkru (saate pruun);
  • 2 tl vanilliekstrakti looduslik;
  • 7 munavalgud (umbes 210 g või 1 tass);
  • 1 tass täislehmapiimaga.

ettevalmistamine

  • Et õhk valge kook mikser rütm suhkru ja võiga. See võtab umbes viis minutit suurimal kiirusel.
  • Aasta keskmise kausi, kombineeri munavalget, täispiima ja vanilje ekstrakti. Kõrvalt.
  • Sel ajal Teises kausis ühendada küpsetuspulber kondiitritooted ja nisujahu.
  • Niipea kui suhkru-õli segu saavutab soovitud konsistentsi, lisada umbes pool sõelutud kuivained.
  • Seejärel lisage valge segu piima ja mune, ikka peksmise (nüüd väikesel kiirusel). Perioodiliselt lülita mikser ja Rehad mass külgsuunas mahuti, et tagada ühtlast segu komponente.
  • Kui vedelik on imendunud, tagasi kaussi ülejäänud kuivained. Lisa veidi kogukaalu, iga kord ootab, et kogu niiskus on kadunud, imendub tainasse - see peaks olema elastne, siidine ja keeda-valge.
  • Kohe valada taigen pannile, vastamata magus või ja puistatakse manna või jahu.
  • Küpseta eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit, kontrollides valmidust keeks hambatikuga või puupulka.

kasulikke näpunäiteid

  • Veenduge, et kõik koostisosad on toatemperatuuril enne, kui hakkate segada neid.
  • See valge kook võib hoida külmkapis kuu, kui kohe pärast keetmist murrab ta tihedalt toidukilesse.

Valik hapukoorega

See uskumatult maitsev magustoit on tõeliselt mitmekülgne, kui rangelt järgima originaal retsept, siis lõpuks täiuslik valge kook koor toitev kreem. Kui te lisate ka šokolaadikook, see on, muidugi, kaotab valge ja olla kindel, et palun kõik fännid populaarsemad tooted kakaoubadest. Lihtsalt ühenda vanilje ekstrakti mandli, ja lõpuks on sul võimalik nautida maitse, tüüpiline koogid küla pulmad lõunaosas USA. Noh, mõistlikult huvitava aktsendi kujul oranž või sidrunikoor toob magusa delikatess reaalne suvel värskuse. Seega, siis kokk sama valge kook (retsept fotod soovituslikke allpool), kuid iga kord, kui see on uus maitse.

struktuur

Hapukoor magustoiduks peate:

  • 4 tassi taignasse;
  • 1 tass tavalised jahu küpsetamiseks;
  • 1 tass valget suhkrut;
  • 225 g hapukoort;
  • 2 supilusikatäit deodoreeritud päevalille- või oliiviõli;
  • 1 1/3 tassi puhast joogivett;
  • 3 piisavalt suur kanamunad (saab kasutada asemel 4 valgu kook on saanud täiuslik valge);
  • 2 tl vanilliekstrakti loomulik.

Kuidas küpsetada hapukoorega kook

  • Võtke suur kausi, segada see kõik kuivad koostisosad käsitsi abiga corolla.
  • Lisa vedelik koostisosad ja vahustada segu segisti 2-3 minutit, aeglasel kiirusel seade. Järjepidevus peaks olema ühtne.
  • See kook ei ole väga tugev kerkib ahjus, et valida vormis, et tainas täidab kolmveerand kõrgus.
  • Küpseta kooki 175 kraadi.

Sellest summast tainas biskviit saadud kaks eraldi keskmise suurusega, kuid soovi korral võib valatakse vormidesse vähem tainast ja teha kolmekihiline valge kook. Mastiks müüakse saia poed valmis kujul, harrastajatele teha ilusad lilled kaunistavad magustoit. Miks mitte proovida seda ja sa?

küpsetamine meistrid

On retsepte ja kogenud valge koogid, millega toime tulla ainult kogenud kokad. Kui olete proovinud küpsetada seda dessertide kohta eespool antud juhiseid, siis on võimalik, et kätte on jõudnud aeg, et proovida oma kätt tõelise kondiitritooted meistriteos.

Mida te vajate

Sest delikatess mitmekihiline kook vajate järgmisi koostisosi:

  • 2,5 tassi jahu kondiitritooted;
  • 0,75 tassi nisujahu küpsetada;
  • 1 tl segu jahu, soola ja söögisooda (küpsetuspulber);
  • 1 tl soodat;
  • 0,75 tl soola;
  • 0,5 tassi rasvhappe pehmendatud võid suhkru-;
  • 0,5 tassi taimsed taignale (lühenemise põhineb taimeõlide segu);
  • 1,75 tassi peene suhkru (saate pruun);
  • 1 supilusikatäis looduslikud vanilliekstrakti ilma lisandeid;
  • 1 suur muna;
  • 1,5 tassi jäävett;
  • 3 suurt kana munakollane soojendada toatemperatuurini;
  • 0,25 tl kaaliumtartraadiga.

Dekoratsioon valge kook koosneb peamiselt glasuur. Selle valmistamiseks on vaja:

  • 170 g valget šokolaadi (pea hakitud tükkideks);
  • 1,5 tassitäie peene valge suhkur (soovi korral võib võtta pruunsuhkru);
  • 0,33 tassi tavalist nisujahu küpsetistes
  • 1,5 tassi täispiima;
  • 0,33 tassi väga rasva hapukoor;
  • 1,5 tassi pehmendatud, kuid üsna külm magustatud või, mis tuleb lõigata väikesteks tükkideks;
  • 1 tl looduslikud vanilliekstrakti.

Sest lisada kaunistamiseks, võite võtta valge või värviline kondiitritooted posypku või lõpetanud ehteid valmistatud mastiksiga, nagu kroonlehed ja pungad. Valge kook lilled plastist suhkru test annab erilise glamuuri ükskõik tähistamine, olgu see siis sünnipäev, aastapäev või luksuslik pulm.

Loo meistriteos

  • Kuumuta ahi keskmise temperatuuri. Promazhte või kolm 20-cm ümmargune hallitusseened biskviit, panna põhja pärgament paberil, mida on samuti vaja määrida pealt võid või margariini. Puista jahu paberile.
  • Siivilöidä mõlemat tüüpi jahu, seejärel segatakse suurde kaussi kuivained: jahu, küpsetuspulber segada, söögisooda ja sool. Kõrvalt.
  • Kausi elektrilise mikseriga spaatliga sebima või ja köögiviljade taignale, seades keskmine kiirus. Järjepidevuse segu peaks olema kreemjas (see võtab umbes 3-4 minutit). Lisa suhkur ja vanilje ekstrakti ja vahusta, kuni teraviljatooted (umbes kolm minutit). Sega, lisa muna ja võita uuesti ühtlaseks. Lülita madalal kiirusel. Vähehaaval lisada jahusegu vaheldumisi jääkülma vette. Segage ja lülitage madal kiirus vaid mõne sekundi. Teie valge kook koosneb neist koogid (retsept - fotode, nii on sul võimalik hinnata tihedus soovitud konsistentsi pilt).
  • Aasta keskmise kausi, vispeldades sebima munavalged ja viinakivi. Segage õrnalt tainasse.
  • Jaga taigen kaheks osaks ning küpseta 40-45 minutit, kontrollides valmisolekut koogid hambatikuga.

Valge šokolaad Frosting

  • Sulata valge šokolaad mikrolaineahjus ja lasta jahtuda.
  • Sega jahu ja suhkur kastrulis paks alt. Lisage piim ja koor, pane segu keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.
  • Vala segu kaussi ja varras spaatliga suurel kiirusel enne jahutamist. Seejärel lisage õli ja sebima jälle, kuni sile. Ära lülita segisti kuni Kuorrutus mitte õhku.
  • Lisa vanilje ja valge šokolaad, sebima jälle, kuni sile. Kui segu on liiga pehme ja vedelik, natuke jahe ja peksid teda uuesti, kuni saad soovitud paksusega. Ülemäära paksenenud glasuur võib veidi sulanud veevannis.

valmis magustoit

Jääb vaid jahtuda jäätumise paar minutit külmkapis ja hoolikalt kokku kook valge koogid ja seejärel mustamine külgedelt ja pealt kook Kuorrutus. Kaunista see võib suhkruga valmistatud lilled või kommid piserdusvahendid.

Kui sa tahad teha must-valge kook, lihtsalt asendada valge šokolaadi retsept on mõru (vähemalt 75% kakaod).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.