Röstitud ja juure seller: salat retseptid

Seller on juustu-lehed ja pikad varred, millel on terav ja väga iseloomulik lõhn. Kuni 17. sajandini kasutati sellerit ainult laua kaunistamiseks või tervendava taime loomiseks ja alles seejärel hakati seda kasutama ettenähtud eesmärgil.

Tõepoolest, seller aitab palju haigusi, näiteks kasutatakse kõrge vererõhu ja reuma, samuti põie, mao ja teiste haiguste. Seller on kiudainete allikas, see sisaldab palju mineraale ja vitamiine. Praegu kasvatatakse kerubkovi, lehed ja juure seller. Allpool kirjeldatud retseptid on lihtsad ja on ettevalmistamisel saadaval.

Seller-salat kana rinnaga

Võtame kaks kanarinda, 200 grammi juustu, 200 grammi juure seller, kaks õuna, salat, 50 grammi majoneesi. Esiteks valmistage juure seller (retseptid võivad olla erinevad, kuid viis juurviljadest valmistada): see tuleb puhastada nuga ja lõigata õhukesed ribad. Samamoodi lõime õuna. Me lõigatud juustu kuubikud, kuid see on võimalik ja riba, nagu köögiviljad. Kanafilee valmistatakse kuni valmis ja lõigatakse ka ribadesse. Eriti piki kiude. Salatit lehed tuleks korjata ja seejärel võib kõik koostisosad salati kaussi segada. Solim, puista värskelt jahvatatud musta pipraga ja valage majoneesi. Võite majoneesi asemel kasutada jogurtit. Sellist ebatavalist salati saab valmistada uueks puhkuseks.

Kuid suvel, et valmistada juure seller selliseid salateid, retseptid ei ole väga vajalikud - lisage kõik, mis kasvab aias ja suvalises koguses. Näiteks võite oma lemmiklasalaga sellerile lisada tomatite ja kurkide. Kuidas seda tavaliselt sööte? Sega tomatid, kurgid, roheline sibul, till, sageli isegi redis ja Bulgaaria pipar. Üldiselt kõike, mida saab oma aias kasvatada. Ja te valitsete meeleolu - mõnikord majoneesiga, mõnikord õli ja sagedamini hapukoorega.

Sellele salmile lisatakse tavaline salat natuke ebatavalist maitset - kuna mõnikord soovid midagi uut!

Siin on veel üks väga hea salat, ainult see kasutab seller cherubi. Sellise köögivilja valmistamise retseptid pole ka eriti keerukad. Keetke kanafilee ja lõigake tükkideks. Me puhastame Bulgaaria pipra seemned ja lõigake see kuubikuteks (ideaaljuhul peaks pipar olema kollane). Lõika ka neli seliliarikaste, kaks tomatit, üks hapu õun ja peeneks peeneks hakitud üks väike sibul. Kõik segatud, majoneesiga riietatud - salat on valmis! Muide, see osutub väga särav ja pidulik.

Ma hakkasin lihtsalt sellesse segust saama. Kuid meil pole seda top toodete nimekirjas. Ausalt öeldes ostsin ma esmakordselt alkohoolse kokteili eest. Klassikaline "Bloody Mary" on küpsetatud selleriga. Ja kuna ta jäi, otsustasin temalt midagi midagi ära teha. Valik langes salatile. Salatites osutus see meeldivaks ja maitsvaks, nüüd külmikus koos rohelistega, petioled ja juure seller. Selle köögivilja roogade retseptid on väga erinevad.

Muide, umbes retsepte. Lõppude lõpuks tunduvad nad väga palju. Klassikalised retseptid on enamasti magusad, nagu näiteks see klassikaline Ameerika köögi salat.

Ameerika koduperenaised valmistavad seda üsna sageli. Muidugi! See on lihtne ja maitsev. Ja see on vajalik tema jaoks: 4 kätt petioled sellerist, käputäis kreeka pähklid, üks magus õun, viis kuni kuus viinamarjad. Kõik koostisosad on peeneks tükeldatud (jah, kaasa arvatud isegi väikseimad viinamarjad), võib pähklid purustada. Sega ja hõõgenege kastmega.

Kastmega saab osta, saab täita majoneesi või hapukoorega. Ma teen selle kastme: ma segain kolme oliiviõli lusikat, kaks lusikad sojakaste, pigistage veidi sidrunimahla - see on kõik minu kaste. Muide, nii et õun ei tumeneks, oleks ka tore puista sidrunimahlaga. Saate kaunistada salati viinamarjadest. Petiolate, selleroru asemel saab seda kasutada, selle salat ei halvene.