Juicy beef dieet: retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja arvustused

Dieettoidud võivad olla ka maitsvad ja huvitavad, mitte ainult kasulikud. Ja see on täpselt teada inimestele, kes tunnevad õiget toitumist, mitte kuulda. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. Võtke näiteks näiteks veiselihasupp, mille retsepti leiate meie artiklist. Seda tassi võib kindlalt nimetada peeniks, kuigi see on valmistatud peaaegu rasvata, kuid see osutub nii pakkuvaks, et seda saab teenindada ka lastele. Meie artiklis on ka teisi toidu söögiriistade retsepte, mitte vähem maitsev ja kasulik.

Dieetne veiseliha keedetud

Vastavalt allpool toodud retseptile on võimalik valmistada väga mahlakas, pehme, keedetud veiseliha, milles ladustatakse enamik liha sisalduvaid toitaineid. Loomade rümpade mis tahes osa sobivad liha, kuid minimaalse rasvasisaldusega. говядина диетическая. Ainult sel juhul on tõesti veiseliha dieet.

Küpsetamise retsept on järgmine:

1. Veiseliha hõõrutakse soola, pipraga ja pannakse kotti küpsetamiseks (mitte tavaliseks polüetüleeniks, vaid spetsiaalselt kõrgel temperatuuril). Lihale lisatakse tükeldatud tükid porgandit, sibulat ja paar küüslauguküünt. Pärast seda pakend on hoolikalt ühendatud.
2. Järgmisena tuleb küpsetuspakend küljest kinni ühendada suurelt paelaga, mille sees on vesi. Selle tulemusena peaks liha olema vees, kuid ärge puudutage seina põhja ja seinu.
3. Liha kuumutatakse umbes kolm tundi vähese kuumusega. Vajadusel võite sooja veega valada. Selgub, et see on väga mahlane ja pehme, kuna kogu mahl, mis tavaliselt puljongisse jõuab, jääb pakendi sisse ja liha leotatakse nendes.

Beef Soufflé

Õhu suffel on suurepärane võimalus imikutoidu jaoks. See on valmistatud igasugusest veiselihast, kuid on madalama rasvasisaldusega vasikaliha suhtes tundlikum. Retseptis on näidatud koostisosad ühe portsjoni veiselihahauffli (dieet) valmistamiseks.

Nõu retsept on järgmine:

1. Madala rasvasisaldusega loomaliha lõigatakse väikesteks tükkideks, langeb külma veega ja lastakse 50 minutit väikese tule jaoks süüa.
2. Liha segatakse segistis koos väikese koguse puljongiga.
3. Maapinnale asetatud veiselihale lisatakse munakollast munarakk, 20 g võid, 1 tl hapukoort ja 1/3 soola. Mass segatakse põhjalikult.
4. Ahi soojeneb kuni 180 kraadi.
5. Eraldi kaussi segatakse proteiin tiheda vahuga segisti abil.
6. Spälli abil aitab valgu mass õrnalt hakkliha segada.
7. Küpsetamise vorm on määrdunud võiga, mille järel pannakse hakkliha.
8. Suffli küpsetatakse 45 minutit.

Hautatud hapukoore kastmes hautatud veiseliha

Veiseliha valmistamiseks selle retseptiga paksu põhjaga pannil tuleb kergelt süüa sibula ja seejärel liha (0,5 kg), lõigates väikesteks tükkideks. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart. Pange veiseliha kõrge kuumusega 2-3 minutit, siis valatakse veega ja hautatakse madala kuumusega 1,5 tundi.

Mõni minut enne toiduvalmistamist valmistatakse kaste hapukoortest (200 ml), vett (50 ml) ja tl kuus jahu. Valmis liha valatakse keedetud korrastusega, kaetakse kaanega ja keedetakse veel 15 minutit.

Veiseliha toitumine, mille retseptsioon on esitatud ülalpool, sobib suurepäraselt maitsestamiseks kartulipüree, riisi ja erinevate pudrutega. Nõu sobib lastele ja täiskasvanutele.

Veiseliha toidu kotlettide retsept

Selles retsepti järgi ahjus küpsetatakse mahlakad ja maitsvad minimaalse rasvasisaldusega kotletid. Tänu hakklihtsa kartuli lisamisele tulevad tooted pehme ja manga võimaldab neil hoida kuju ja mitte laguneda. Selle tulemusel saadakse peaaegu ideaalne kooritud veiseliha (dieet).

Küpsetamise retsept on järgmine:

1. Lihaveok (1 kg), sibul ja küüslauk (2 viilud) lihvitakse lihaveskis.
2. Maapinnale lisatakse väikesesse riivrisse riivitud toored kartulid (300 g), muna, ¼ tassi koort ja supilusikatäit manna kohta.
3. Viimasel käigul lisatakse jahvatatud veiseliha soola, pipra maitsmiseks ja peterselli või tilli rohelisteks.
4. Määrdunud hästi seguneb ja võitleb 2-3 minutit kaussi otse. Pärast seda peaks see jääma 10-15 minutiks.
5. Seejärel ahi soojeneb kuni 220 kraadi. Leiva küpsetamise või küpsetamise vorm peaks olema fooliumiga kaetud ja seejärel piserdada taimeõli pihustiga.
6. Hakklihast moodustatakse kotletes, valatakse vormis ja saadetakse ahju 25 minutiks. Kui see on vajalik, siis ülevalt nad näisid olevat nii roosad nagu all, 3 minutit enne valmisolekut, tuleb ventilaator sisse lülitada (ülemine õhuvool).

Veiseliha ahjus: dieediretseptid tervislike toitude jaoks

Juicy, õrn ja aromaatne, tänu suures osas küüslaugule, on veiseliha ideaalsed igapäevase toiduga. Liha fooliumist küpsetamisel eraldatakse palju mahla, mille valmistamise lõpus on võimalik veiseliha veeta, nii et see muutub roosaks koorikuks. Liha saab serveerida eraldi toiduna või kasutada võileibu valmistamiseks.

1. Veiseliha valmistamiseks vajab esimene retsept 1,2-1,5 kg kaaluva tera tükk. Seda tuleb loputada jooksva vee all ja kuivatada paberrätikuga. Siis tuleb lihas teha sügavaid taskud ja panna neile pooleks küüslauku küüslauk. See võtab 5-8 küüslaugu. Seejärel hõõrutakse liha soola, pipraga ja määritud taimeõli sidrunimahlaga (½ sidruni). Nüüd kantakse veiseliha toidukilbi ja saadetakse 2 tunniks külmkappi. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist viiakse liha fooliumiga, pakendatakse ja saadetakse ahju 2 tunniks temperatuuril 230 kraadi.
2. Teine retsepti süüa veiseliha toiduvalmistamiseks on küpsetada ahjus väikesi või portsjonilisi sisefilee tükke. Liha tuleb enne küpsetamist hõõrutakse soola, pipraga ja pressida küüslaugu pressiga. Seejärel asetatakse tükid üksteisele tihedalt fooliumile, pakitakse ja saadetakse ahju 1 tunniks ja 40 minutit 200 ° C juures.

Dieetne veiseliha kartulist garnitriga

Selle toidutariibi eeliseks on see, et see valmistatakse üheaegselt koos külgribaga. Enne toiduvalmistamist tuleb veiseliha hästi hõõrutakse vürtsidega ja sinepiga, mida ei saa toiduga rangelt kinni pidades kasutada. Tulemuseks on tõeline dieetliha.

Retsept eeldab järgmisi samm-sammult ettevalmistusi:

1. Veiseliha suurt tükki (vähemalt 1 kg) pestakse külma jooksva veega, hõõrutakse soola, pipra ja peeneks hakitud küüslauguga ning määritakse prantsuse sinepiga.
2. Tehke liha sügavad taskud ja asetage need porgandi ribadeks.
3. Lõigake 2-3 sibulit poolrõngaks. Pool sibulast levib kuumuskindlast kastrulisse, asetage veiseliha tükk ja puista ülejäänud sibulõngad üleval. Seda tehakse nii, et liha ei põlenud kuhugi ega üle ega allapoole. Kuumuskindla kuju servas on puhastatud kartul (mitte lõigatud).
4. Pane kaetakse kaanega ja saadetakse ahju küpsetada 40 minutit 200 ° C juures (keedetud keemiseni kuni keemiseni) ja seejärel 1,5 tundi 150 ° C juures.

Ducani toidulisandid

Igaühele, kes soovib kaalust alla võtta, tasub lähemalt tutvuda Dukani toidukausside järgmisel retseptil. Neid kuumutatakse aurutiga umbes 40 minutit.

Veiseliha toiduainete kotletide valmistamise järjestus:

1. Maapähklisse (0,5 kg) lisage peeneks hakitud sibul ja 1 muna.
2. Soola ja pipraga hakkliha maitse järgi. Soovi korral võite lisada värskeid või kuivatatud maitsetaimi.
3. Kujundage kotletid ja asetage auruti.
4. Valige soovitud režiim. Kahekordse katla kottide valmistamise aeg on 40 minutit.

Vajadusel võib kahe katla asemel kasutada aurutamiseks multivarki või ahju võrku.

Veiseliha mitmemõõtmeline: dieediretseptid

Kui te ei saa mahlakale liha valmistada, ostate multivarki. Selle tehnika abil saate valmistada ideaalset dieettoitu loomalihast. Retseptid nende ettevalmistamiseks on toodud allpool.

1. Esimene retseptsioon hõlmab garnisega veiseliha valmistamist. Esiteks, supilusikatäis taimeõli, sibul ja porgandid on viilutatud suur. Seejärel lisa hakitud liha ja prae veel 10 minutit. Pärast seda tuleks multivalguse režiimi muuta "Küpsetamise" programmist "kustutamine". Veiseliha, köögiviljade, soola, pipra, kuuma veega (2 toodet), 50 ml hapukoort. Liha valmistamise aeg on 50 minutit. Kuigi liha keedetakse, asetatakse kaussi peal ka kartongi tükid (sool ja pipar).
2. Teises retseptis saate valmistada veiseliha. Selle liha hõõrutakse maitse järgi soola, pipra ja vürtsikaga vürtsidega. Seejärel praetakse vasikas umbes kuus tundi "Hot" režiimis kaussi. Seejärel valatakse liha valatud veega ja hautatakse umbes 3 tundi programmis "Kuivatamine". Kui veiseliha on noor, võib toiduvalmistamise aega lühendada.

Veiseliha toitumine, mille retsepti hõlmab multivarka kasutamist, osutub alati väga mahlakaks. Soovi korral võite lihale lisada köögivilju, mitte ainult sibulaid ja porgandeid.