Retsept belasui, nagu mu vanaema ja mitte ainult

Kindlasti tunnevad paljud inimesed nende belaya maitset, mida minu armastatud vanaema või ema küpsetasid. Praegu ei ole nende ahju suur vajadus, sest saate valmistooteid valmistada. Ainult siin maitse ostetud beelasha veel ei lähe võrreldes kodus. Lisaks on tänapäevased kulinaarseisjad harjunud säästma kõike: nad panevad vähem liha, asendades selle midagi muud. Nii et see on parem süüa ise, ilma et oleks kahetsusväärne liha või mis tahes muid tooteid.

Paljud, kuigi nad proovisid seda nisu, kuid ei tea, kuidas Belyasha teha. Seda me räägime just praegu. Alustuseks pean silmas, et seal on mitu retsepti, kuid kõiki neid saab jagada kahte rühma: need, mis on valmistatud pärmikoogistest, ja need, mis on ilma. Kulinaaria läks isegi nii kaugele, et tulla välja retsepti laiskadele beelašastele. Kuid kõigest korraga.

Valge N1 retsept

Koostis: 2 tassi vett, 20 g pärmi, jahu, 50 g võid, hakkliha, 1 sibul, sool, suhkur, pipar.

Valmistamine: väikeses koguses vett lahjendame suhkrut ja lisame pärmi. Anname viimasele lähenemise. Vett soojendatakse vähe (soojaks), lisatakse pärmi, võid, maitse soola ja veidi rohkem suhkrut. Jahu järk-järgult valage ja tainas segage. Me katame nõud koos rätikuga ja asetage need soojas kohas. Kui tain on kahekordistunud, segage see ettevaatlikult ja pange see kuumusesse tagasi. Praegu valmistatakse täidis: hakkliha (sealiha või veiseliha), mis on segatud peeneks hakitud sibulaga, lisatakse pipar, sool ja veidi maitsvat vett.

Lähtuvalt testist moodustame väikesed pallid. Võtame palli ja pange see vähe välja, pane see täidise keskossa ja painutage keskel kõik servad, et teha ümmargune kibuke. Me veendume, et kusagil ei ole auke, vastasel juhul kaoks kohupiim mahla ja kuivaks. Nii tee teised pallid. Jätke need mõni minut paariks, et teha taigna natuke. Fry beljashi palju keeva taimeõli.

Valge N 2 retsept : laisk

Koostis: 1 klaas piima, 2 muna, 1 tass jahu, 1 tl suhkrut, 0,5 tl sooda, äädikas, hakitud sealiha või veiseliha, sibul, sool, pipar.

Ettevalmistus: peksid mune, lisage neile veidi soojendatud piima, soola, suhkrut ja sooda. Tainas peaks olema paks hapukoor. Lisandisse lisame peeneks hakitud sibulad, soola ja pipart maitse järgi. Eelkuumutamiseks pannakse taimeõli eelnevalt valades. Vala tainas (nagu me pannkoogid küpsetame), top levib täidise ja vala taigna kiht. Praetud kuni valmis.

Valge N 3 retsept

Koostis: 200 grammi margariini, 1,5 tassi keefirit, 2 muna, 4-5 klaasi jahu, soola, sooda. Veiseliha ja sealiha, sibul, pipar, sool.

Valmistamine: külmutatud margariin hõõrutakse riivis ja segatakse jahu. Lisage pekstud mune, keefir, sool maitse järgi, sooda (ilma äädika kustutamiseta) ja niisutage tainas. Pange see kilekotti külmkapis 20 minutit.

Me valmistame hakkliha: läbime lihumahja ühe sealiha, kaks liha ja sibulat. Sõitke muna ja lisage maitsele väike kogus vett, soola ja pipart.

Me saame tainas, me teeme pallid sellest. Iga pall on veidi välja tõmmatud, me paneme oma keskmise hakklihaga ja ümbritseme servi nii, et tulemuseks on kolmnurk. Täite täitmiseks on mahlane, peate servad tihedalt pingutama. Fry beljashi keeva taimeõli kahel küljel.

Nüüd sa tead, kuidas Belyasha süüa. Proovige ükskõik millist Belasha retsepti, et oma perega oma kodus valmistatud delikaatset rõõmu pakkuda. Muide, pöörake tähelepanu sellele, et valged on eriti maitsvad, kui sega sealiha ja jahvatatud veiseliha omavahel kokku segada. Sellisel juhul peaks jahvatatud veiseliha olema umbes kaks korda suurem kui sealiha.