Pirukas ja õuntega. Kuidas valmistada kõrvitsat ja õunu koos multivarkiga?

Kõrvitsa ja õuntega pirukas on suurepärane alternatiiv charlotte ja küpsetatud toodetele. Võite küpsetada seda mõne minuti jooksul ahjus või multivarkis, kui see on teie köögis. On märkimisväärne, et kõrvitsa ja õuntega pirukas on küpsetamine, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Kõrvitsa eelised pirukast

See apelsini köögivilja on keha jaoks äärmiselt kasulik, nii et seda nimetatakse sageli arstiks. On tähelepanuväärne, et kõik kõrvitsa sisalduvad vitamiinid ei kao kuumtöötlemise ajal, vaid jäävad sellest täielikult. Aminohapped, valgud, süsivesikud, pektiinid, kiudained ja muud kasulikud ained mõjutavad aktiivselt keha, parandavad seda. Peakokk kõrvitsa ja õuntega on ka imendunud, ilma et tekiks liiga palju seedetrakti. Apelsini köögiviljad mõjutavad aktiivselt peristaltikat, parandavad seda.

Ahi retsept

Kook küpsetatakse ahjus 45 minutit, tingimusel et temperatuur on vahemikus 180-200 kraadi. Partii küpsetamiseks vajalikke koostisosi ei nõuta, kõik need, välja arvatud täidis, on tavaliselt igas teises köögis.

Katse jaoks

Tõrva kõrvitsa-õunapuu jaoks on vaja elastset ja plastist. Selle loomiseks ja jooksmiseks peate:

• Jahu (üks pool tassi, maht 200-220 g);
• Vanilliin (pakend 3 g);
• Suhkur (1/4 standardtopsist);
• Üks munarakk, ilma valgueta;
• Hapukoor (4-5 väikest lusikat või 1-1,5 suurust);
• Küpsetuspulber (0,5 suurt lusikat).

Täitmiseks

Kuna kõrvitsa ja õunte pirukas, mille järkjärguline retsept on nüüd kirjeldatud, küpsetatakse ahjus, siis täitmiseks on vaja koguda küpset, kuid mitte küpset puuvilju. Pumpkin on parem valida küllastunud oranž värv, ja õunad on kindlad, mitte granuleeritud sordid. Sellisel juhul ei muutu täidis pirukoksu sees, vaid säilitatakse puuvilja värv ja algne maitse. Küpsetamiseks peate:

• Suhkur (pool tassi tavalist);
• Kõrvits (400-500 g);
• Õunad (2-3 keskmise suurusega tükkid);
• Maapirn ja muskaatpähkel (pool tl iga);
• Kaneel (pool supilusikatäit).

Lisaks võidakse kooki määrida, et see saaks karastatud ja küpsetatud, võid ja munavalge.

Järk-järgult toiduvalmistamine

Kõik tainas olevad koostisosad on segatud. Pärast seda, kui tahkis on sõtkunud, valatakse see väikestesse ribadesse, mis on kaetud toidukile või -kotiga, ja pannakse külmkapis pooleks tunniks või tunniks. See annab talle retseptiga nõutava elastsuse. Kuigi see jahtub, saate täitematerjali valmistada. Pumpkin lõigatakse õhukestele, kuid suurtele viiludele, ilma kooreta. Õunad kooritakse, eemaldatakse südamikud ja seemned, lõigatakse keskmise paksusega viiludeks.

Täidise koorimine

Köögivilja- ja puuvilja viilid on segatud. Pannimees, või kuumutage suhkrut, asetage kõrvits ja õunad, praadige 5-10 minutit. Tulekahju tuleb samal ajal teha keskmise, nii et midagi ei põletataks. Kui täidis veidi kustub, lisatakse sellele vürtsid (kõik segusid) ja pulgakomplekti kõrvits ja õun pressitakse mõneks minutiks. Pärast kuumuse eemaldamist lastakse neil jahtuda.

Küpsetamine

Sobiva suurusega küpsetamise vorm on õlitatud ja piserdatud jahu või manga, et vältida kleepumist. Tainas on jagatud kahte võrdsesse ossa. Suurem suurusega leht valatakse õhukese kihina. See on kujundatud nii, et väikesed helmed on valmistatud, vastasel juhul täidetakse külgedelt välja. Valmistatud kõrvits ja õunad jaotuvad ühtlaselt, nii et midagi ja ei jääks kuhugi välja. Väike osa tainas valatakse välja ja seejärel lõigatakse ribadeks, mis asetsevad ristlõikes üle täitematerjali. Seejärel saadetakse kook küpsetamiseks ahju. Lõpus saab seda määrida proteiiniga, nii et see on kuldpruun värv.

Mitmekordsete tähtede jaoks

Peaaegu kõik, harva eranditult, on mitmekordsete mudelite režiim "Küpsetamine", mis on vajalik pirukate, kookide, kookide jms valmistamiseks. Optimaalne aeg on 40-80 minutit sõltuvalt seadme võimsusest ja selle helitugevusest. Kõrvitsa ja õuntega pirn, mille retsepti on kirjeldatud ülalpool, on mulvarartiklis keeruline valmistada, sest küpsetamisel keeratakse taignast net, mis lõhub kogu magustoidu terviklikkust. Kuid selliste köögiseadmete omanike jaoks on veel üks sobiv valmistamisviis.

Piima koostisosad

Piim koos kõrvitsa, õunte ja rosinatega on multivariatsioonide kõige optimaalne valik. Miks? Kuna küpsetamiseks kasutatavad rosinad on hästi aurutatud, antakse küpsetamisel eriline maitse ja lõhn. On oluline, et kive ei oleks, vastasel juhul võib piimaga tee joomine muutuda nende väga luude korjamiseks. Kokku nõutud:

• Suhkur (klaas standardmahust);
• Jahu (üks pool tassi);
• Rosinad (100 g);
• Küpsetuspulber tainas (pool supilusikatäit või lusikas, kuid ilma kuppeta);
• Vanilliin (paar kotikestest 3 g);
• Munad (4-5 tk);
• Õunad (3-4 mõõdetükki, mis tahes liiki);
• Kõrvits (200-300 grammi);
• Kaneel (1-2 väikeseid lusikad ilma slaidita);
• Või (180 grammi pakk).

Ettevalmistus algab täidisega. Kõrvits ja õunu hõõrutakse keskmise suurusega (või suured, kellele ja kuidas neile meeldib) riivis, segatakse, puista lusikatäis suhkrut ja kaneeli. Pärast seda pannakse täitmine kõrvale nii, et see annab rohkesti mahla.

Taigna mitmemõõtmeline

Kõik valkud eraldatakse jämesooladest, peenestatakse kuni hea vahu külge ja jäetakse jämedalt sink. Viimased on aktiivselt segatud, et moodustada vahutav mass. See lisatakse ettevaatlikult väga pehme õli, jälle viskima. Kollasest õli massist lisatakse valgud nii, et nende konsistents ei häiriks ja vaht ei laguneks. Kõik saab väga õhuliseks ja kergeks. Jahu sõelutakse läbi sõela, küllastades seda hapnikuga. Sellele lisatakse küpsetuspulbrit, segatakse. Jahu lisatakse õlist koorega osade kaupa, et seda saaks ühtlaselt segada. Tassi tükid viivad lisanditeni, mis ei lisa maitselisandit.

Küpsetamine mitmemõõtmelisena

Kui tainas omandab paksu, kuid suurepärase konsistentsi, võite hakata küpsetama. Mitmeõliõli kaussi määritakse õliga ja piserdatakse riivsurvetega, nii et kõrvits ja õunakook ei jääks kinni ja ei põleks, kui keetmisaeg on rohkem kui vajalik. Selles leiti umbes pool kogu testist. See pannakse täidis ilma mahla, juhuslikult valatakse loputatud rosinad (ära eelsoojendage), ülemine osa on tainas teise poolega suletud. Enne kooki valmistamist kõrvitsa ja õuntega multivarkis, vaadake juhiseid oma mudeli režiimidest. Näiteks mõned seadmed on piisavalt ja küpsetamine 40 minutit, ja veel üks tund ei piisa. Küpsetamine võtab keskmiselt umbes 50 minutit ja veel 5-10 minutit kütmise režiimis, nii et kook on jõudnud seisundisse. Kontrollige, kas saadaval on hambaork.

Täitmisvalikud

Kõrvitsa ja õuntega pirni saab valmistada mitte ainult rosinatega mitmemõõtmelisena. Võite selle asendada kuivatatud aprikooside, ploomide või värskete aprikoosidega. See annab küpsetamisel uue maitse. Muude seas on koostisosad ideaalselt ühendatud, mis muudab selle täitmise eriti huvitavaks ja ebatavaliseks. Roostevabariidid on üldiselt tervisele kasulikud, kuna see toode ei lase sul jääda toksiinide ja kahjulike ainete hulka. Lisaks sellele on selline pirukas kasulik neile, kes oma nägu vaatavad. Vaatamata kogu selle kalorite sisaldusele, üks tükk ei kahjusta vöö.