Pastilla õuntest kodus: retsept toiduvalmistamiseks päikeses ja ahjus

Koduse õunapähklitest (retsepti loetakse allpool) osutub võimalikult õhuke ja magusaks, tuleks kasutada puuviljadest võetud värsket puuvilja. Väärib märkimist, et selline toode pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Lõppude lõpuks kuivatatakse päikese käes toode, mis säilitab kõik puuviljade kasulikud omadused.

Pastilla õuntest kodus: retsepti toidu valmistamiseks päikese käes

Vajalikud koostisosad:

• Punased või rohelised õunad - 5-8 tükki;
• Liiva - 5-6 suured lusikad (kui viljad on liiga happed);
• Kaneeli maapind - suur lusikas.

Puuvilja töötlemise protsess

Kodul olevad õunad, mille retsept on üllatavalt lihtne, valmistatakse värsketest puuviljadest ainult juhul, kui see toode pole mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Seega on vaja pesta 5-8 õuna, eemaldada tuum nendest ja vajadusel koorida. Järgmisena tuleks suured hakitud puuviljad asetada segistisse noadesse ja purustada läga, lisades väikese koguse jahvatatud kaneeli ja granuleeritud suhkru.

Kuivamisprotsess

Traditsiooniline õunapastili tootmine ei tähenda mingi spetsiaalse seadme (nt puuviljakuivatus, ahi jne) kasutamist. Sellise toote puhul (kui see on suvel valmistatud) on soovitatav kasutada ainult kuuma päikest. Kuid enne , kui asetate oma talade alla õunasiid, tuleb hakk peeneks pinda tasandada. Selleks on tavaline polüetüleenkoti ideaalne.

Tuleb märkida, et see meetod on pikim, sest päikeseküllast saab kuivatada 3 päeva ja 5 ja terve nädala jooksul (sõltuvalt ilmast). Seetõttu pakume teile selle magusat toodet valmistamise teise versiooni.

Pastilla õuntest kodus: retsept küpsetamiseks ahjus

Vajalikud koostisosad:

• Punased või rohelised õunad - 5-8 tükki;
• Liiva - 5-6 suured lusikad (kui viljad on liiga happed);
• Joogivesi - ½ tassi.

Õunapüree valmistamise protsess

Selle pastilli retsept näeb ette kuumtöödeldud õunapüree kasutamist. Selleks tuleb kõik puuviljad pesta, koorida, tükeldada viiludeks, panna pott, veega täidetud, valada suhkrut ja keeta umbes 8 minutit pärast keetmist. Selle aja jooksul muutuvad õunte tükid pehmeks ja neid saab lihtsalt püreest purustada. Pärast seda tuleb küpsetada küpsetusplaadile õhukese kihi ja seejärel saata veidi avatud ahju või panna see puuvilja jaoks spetsiaalse kuivatuskappi. Pärast sellist töötlemist on pastill täis valmis mõne tunni pärast.

Säilitamise omadused

Nüüd sa tead, kuidas valmistada pastelit õuntest päikese käes ja ahju abil. Kui püreed on täielikult valmis, tuleb see lõigata pikkadesse plaatidesse, rulli keerata, seota ja asetada külmkappi, kuni see on otseselt tarbitud.