Pannkoogid "Royal": toiduvalmistamise retsept

Kas sa tead, kuidas "kuninga" pannkooke valmistatakse? Selliste toodete retsept esitatakse käesoleva artikli materjalides.

Miks on magustoit, mida me kaalume, nimetatakse kuninglikuks ja kuidas see erineb klassikalisest versioonist? Asjaolu, et pannkoogid valmistatakse kallis viisil, kasutades kalliseid koostisosi. Näiteks mõned kokad sõtkuvad tainas piimapõhjal, lisage koor, hapukoor, või.

Lisaks sellele pakutakse spetsiaalselt kätte pannkooke "Royal", retsepti, mida iga perenaine peaks teadma. Väga sageli täidetakse neid kallike kaladega lõhe või forelli (soola kujul), samuti musta või punase kaaviariga. Ülaltoodud koostisosade abil valmistatud tooted valmistatakse üldjuhul ainult pidusöögilaudele (nt uusaasta, jõulud jne).

King-size pannkoogid: retsepti samm-sammult toiduvalmistamiseks

Paljud kaasaegsed inimesed usuvad, et pannkookide söömine on päris halb asi. Kuid Venemaal on selliseid tooteid alati peetud rikkuse, päikese, hea saagikuse, punaste päevade, tervislike laste ja abielu sümboliks. Seepärast on selle magustoidu valmistamiseks kasutatud ainult parimaid ja kõige kallimaid koostisosi.

Nii et milliseid tooteid me vajame, mida teha kuninga pannkoogidena? Retsept (fotoga) nõuab:

• Keefirrasv - umbes 2,5 klaasi;
• Munakollased - 3 tükki;
• Munavalged - 1 tükk;
• Vedelkreem - 130 ml;
• Valge suhkur - 1 suur lusikas;
• Mere sool - kehtib maitse järgi;
• Soodettoit - mõni näputäis;
• Nisujahu - omal äranägemisel;
• Või - toote määrimiseks;
• Päevalilleõli - pannkoogide praadimiseks;
• Salat eraldab - täidiseks;
• Lõhe soolatud - täidiseks.

Mesim base

Keeripähkli "kuninga" pannkoogid on valmistatud nii lihtsalt ja klassikalistest toodetest. Kuid erinevalt viimasest on nad väga rasvad ja kalorikad. Seega, kui järgite ranget dieeti, võite sarnase magustoidu söömisest paremini keelduda.

Kuna "kuninga" pannkoogid valmistatakse ilma pärmita? Selleks võtke sügav kauss ja valage see rasvase jogurti alla. Jooge veidi kuumutatud, lisage söögisoodat ja kustutage see ettevaatlikult. Siis pannakse vaheldumisi roogasid valge suhkur, mereann, munakollased ja kergelt vahustatud valk. Kõik koostisained segatakse hästi. Seejärel valatakse neile mitu korda sõelutud jahu.

Suhteliselt paksu aluse saamiseks vedeldatakse see õhukese koore lisamisega. Väljundil saadakse piisavalt vedelik ja ühtlane tainas.

Kuidas õigesti praadida?

Kuidas pannkooke panna kuninglikul viisil? Selliste toodete retsept hõlmab paksuustunud pannide kasutamist. See tugevalt kuumutatakse ja seejärel määritakse päevalilleõli (ainult esimese röstiga). Seejärel asetage tassi tassi supiloogi kasutades nõusse. Aluse ühtlane jaotamine praepannile praaditakse kahest küljest punetuseks, seejärel levib see lamedale plaadile ja õlitatud õliga. Ülejäänud tooteid keedetakse täpselt samamoodi.

Alustame "kuninga" pannkooke

Kui kõik tooted on praetud, jätkake nende täitmist. Selleks pannakse üks pannkoogid lamedale pinnale ja seejärel kaetakse see rohelise salati lehed ja õhukesed soolatud lõhe viilud. Sellisel kujul toode valatakse rulli ja levib plaadile. Analoogia põhjal nad kraami pannkooke.

Me teenime lauale

Olles valmistanud täidisega "King's" pannkoogid, esitatakse need kohe lauale. Tehke seda koos magusa kuuma tee, šokolaadijooki või valge veini.

Pannkoogid "Royal": retsepti koheseks toiduvalmistamiseks

Vähesed inimesed teavad, kuid selliste pannkoogide valmistamist saab läbi viia erinevate koostisosade kasutamisega. Kuidas keefirile maitsvat magustoosi teha, räägime veidi kõrgemale. Nüüd ma tahan teile veel ühe retsepti tutvustada. Tema jaoks on meil vaja:

• Piim geelistatud - umbes 2 klaasi;
• Munakollased - 4 tk;
• Munavalged - 1 tükk;
• Täispiim - 250 ml;
• Valge suhkur - 1 suur lusikas;
• Sool mere - kohaldada maitse järgi;
• Toidutoit - mõni näputäis;
• Nisujahu - omal äranägemisel;
• Või - 80 g taignale ja pisut toote määrimiseks;
• Päevalilleõli - pannkoogide ja seente praadimiseks;
• Šampinjonid - 400 g (täidiseks);
• Lambid - 2 tk. (Täitmiseks);
• Vürtsid - maitsta (täidiseks).

Taigna ettevalmistamine

Kuidas kodus pannkooke "Royal"? Nende toodete retsept nõuab sügavate konteinerite kasutamist. See pannakse sooja piima ja seejärel lisatakse sulatatud võid, munakollased, söögisoodat, valge suhkur, kergelt vahustatud munavalgeid ja meresoola. Valades nisujahu koostisosadeks, peaksite saama üsna viskoosse massi. Selle lahjendamiseks pannakse nõusse veidi tavalist täispiima. Segades kõik tooted, saada vedel ja homogeenne alus ilma tükkideta.

Kuumad pannkoogid ahjus

Pärast taigna ettevalmistamist tuleb kohe küpsetada. Selleks tehakse paksusega seintega pannil väike õli kuumutatud, seejärel valatakse osa alusest välja. Mõlemast küljest õhuke õhuke pannkoog , see puhastatakse hoolikalt ja asetatakse tasasele plaadile. Täpselt samamoodi ja valmistada ülejäänud toode.

Muidugi, pärast praadimist maitsevamate pannkoogide saamiseks tuleb neid määrida kulinaarse rasvaga.

Teeme täitematerjali

Seekord otsustasime värskete seente kuningliku pannkoogi täitematerjali täita. Selleks võta väikesed šampinjonid, pesta neid hoolikalt ja seejärel lõigata ribadeks. Sibulate puhul on need purustatud kuubikuteks. Seejärel leiavad koostisosad praepannist maitsestatud õli ja vürtsidega ning praevad seejärel täiesti pehme ja punaseks.

Täidisprotsess

Kui olete teinud seene täidisena, jätkake pannkookide täitmist. Selleks asetatakse toodetele seened ja seejärel tihedalt rullides. Samamoodi moodustatakse kõik teised täidisega pannkoogid.

Me teenime lauale

Õhtusöögi korral esitatakse "royal" pannkooke ainult soojas vormis. Lisaks valatakse nad seened või mõni muu kaste. Samuti tarnitakse tooteid magusa tee või kuuma kakaoga.

Küpseta kana "pannkoogidega"

Kana kuninglikult pannkookidega võib olla pidulikule lauale suurepärane kuum õhtusöök. Tuleks kohe märkida, et selle toiduga ei valmistata midagi rasket. Seetõttu võib isegi kogenematu küpsis seda teha.

Seega peame me:

• Kanad suure jahutusega (broileri kasutamine) - 1 rümp;
• Kaljude või seentega täidetud pannkoogid - umbes 12-15 tk;
• Maitsetaimed;
• Küüslaugukammid - 3 tükki;
• Oliiviõli - 3 suurt lusikatäit;
• Honey - magustoidu lusikas;
• Sidrunimahl on suur lusikas.

Lindude ettevalmistamine

Enne broilerikana rümpade täitmist tuleb seda hoolikalt töödelda. Selleks lind on hästi pestud, kõik mittevajalikud elemendid eemaldatakse ja seejärel kuivatatakse paberrätikutega. Seejärel segatakse väikeses kaussis maitseaineid lihast, riivlõnest, oliiviõli, mett ja sidrunimahlast. Saadud segu hõõrutab linda hoolikalt nii sees kui ka väljas. Selles vormis jäetakse see 40 minutiks kõrvale.

Kodulindude täidis ja kuumtöötlusprotsess

Pärast kana rümba marinuerimist pannakse see küpsetusplaadile ja täidetakse varem valmistatud "Royal" pannkoogid. Selleks saate kasutada tooteid nii lõhe kui ka seentega. Kui kõik pannkoogid on rümba sisemuses, on auk kaetud hambaorkidega või õmmeldud. Selles olekus saadetakse liha ahju, kus seda küpsetatakse 68 minutit temperatuuril 200 kraadi. Selle aja jooksul peab kana muutuma roosiliseks, pehmeks ja aromaatseks.

Esitage õhtusöök lauale

Ahjuküpsetatud kana pannkoogid röstitud lauale röstitud lõhestamata kujul. Kui teie külalised hindavad valmistatud roogade uskumatut vaadet, jagatakse see portsjoniteks ja pannakse kokku täidisega pannkookidega plaatidele .

Uskuge mind, selline südamlik, maitsev, lõhnav ja ilus õhtusöök ei jäta kedagi ükskõikseks.