Kuumad retseptid toiduvalmistamiseks oad

Pole saladus, et liblikõieliste perekondade (oad, herned, oad) viljad sisaldavad valku, mis oma kalorsuses on võrreldav lihatooteid sisaldavate valkudega. Seda kasutatakse ametikohal aktiivselt.

Aedade küpsetamise retseptid on arvukad, tasub vaadata otsingumootorites päringu tulemusi, kuid kõigi leitud retseptide hulgas on eriti tuntud oad: kalmaarid, paprikad ja Aafrikas. Vaatame neid üksikasjalikumalt.

Oad kalmaariga
Neile, kes armastavad mereande, võite kombineerida kalmaaridega oadest valmistatud roogade ettevalmistamist. Selleks vajate pool kilo kapsast ja kalmaari, umbes 100 grammi kuivseid oasi ning vürtsidena soovitatakse musta vürtsid ubades, rosmariinis ja küüslaukides.

Enne toiduvalmistamist valage oad veega ja jätke mõni tund. Seejärel asetatakse oad koos vürtside ja soolaga rõhkpliidist ja jäetakse keema 40 minutiks. Pärast toiduvalmistamist poolest ube pühitakse või jahvatatakse, kuni segistis saadakse püereeseme mass, ja seejärel lisatakse see puljongile, kus on teine külmutamata poole uba. Kapsa lehti keedetakse eraldi kastrulis, mis seejärel lõigatakse ja lisatakse tavalisse mahutisse.

Eelkooritud kalmaarid lõigatakse ribadeks ja praed köögiviljasõlis küüslauguga. Praeprotsess ei tohiks olla liiga pikk, vaid 3 minutit. Praetud viilud on plaadipaberi kastrul ja valatakse keedetud oad.

Oad Tomaras
Tomati oade valmistamine võtab väga vähe aega, sest protsess on piisavalt lihtne ja ei nõua mingeid erilisi tooteid. Tavaliselt on kõike vajalik mõni hea koduperenaine. Te vajate porgandeid, sibulaid, peterselli juurte, vürtse (paprika, must lehega), soola, veidi köögiviljaõli praadimiseks.

Oasi keedetakse ja jahutatakse ning vahepeal lõigatakse sibulaga sibulad, ja petersell ja porgandid on kõige paremini lõigatud õlgedega. Köögiviljad ja rohelised levitatakse pannil, mis on kuumutatud taimeõli abil ja läbib 10-15 minutit. Saadud segule lisage tomatipasta ja vürtsid, seejärel oodake, kuni segu keeb. Keemise algus on esimene märk sellest, et praadimispann tuleb tule kustutada. Selle sisu jahutatakse ja kasutatakse marinaadina, valades neile keedetud oad.

Ilmselt ei vaja tomatis olevate ubade valmistamine spetsiaalseid toiduvalmistamisvõimalusi ning selle tulemuseks on see maitsev välimus ja meeldiv maitse.

Kapsad rullid täidisega oad

Taimetoitlaste jaoks võite soovitada küpsetamist kapsa rullides koos oad. Retsept ei sisalda liha, kuid kalorite sisaldus on peaaegu sama. Toodete nimekiri on väike: pruunid, kapsa lehed, sibulad, praetud taimeõli, tomatipasta, sool, musta pipart ja suhkur (vajadusel).

Eeljahvatatud oad keedetakse ja segatakse veidi. Viilutatud sibulat praetud õlis ja lisatakse ubadele. Saadud täidis pepperdatakse, soolatakse ja segatakse.

Kapsas valmistatakse ka tavaliste kapsa lehtede valmistamisel: soolases vees keedetud lehed eraldatakse üksteisest. Lehtedes ümbritseb täidist, luues tavalise kapsa vormi. Seejärel paneti kõik kastrulisse ja hautatud kuni valmis kastmes (tomatipasta veega, soolaga, pipar ja suhkur).

Kapsa rullid on eriti maitsvad koos hapukoorega.

Oad gruusia keeles
Aedade valmistamist võib leida erinevatest köökidest. Gruusia ubade valmistamiseks on vaja kuivatatud punaseid oase, sibulat, paprikat, veiniäädikat, küüslauku, maitsetaimi (petersell, seller, till, koriandri), soola ja must pipar.

Kupongi retseptid näitavad tavaliselt, et perenaine teab vajadust oma eeljahutamise järele. Sellisel juhul tuleb ka enne küpsetamist ubasid pool päeva peale leotada, pärast mida keedetakse kuni pehme, nii et oad ei keela. Küpsetamise lõppedes lisage sool maitsele.

Eraldi praadida sibulaid taimeõlis. Lõika harjatud pipar tükkideks. Kuumad oad viiakse kõrgete seintega praepannile. Lisage ahju praetud sibulad, pipar, väike taimeõli ja vesi, seejärel laske hautatud kuni pipra pehmendamiseks (kasutage mõõdukat tulekahju). Minuti pärast enne küpsetamist lisage tükeldatud rohelisi, jahvatatud punast pipart, soola ja äädikat.

Aafrika oad
Kupongi retseptid näitavad roheliste oadade kasutamist. Nii et sel juhul vajate 200 grammi rohelisi oase, tomatimahla, peterselli, sooda, natuke taimeõli ja soola.

Aedoad oadest lõigatakse laiusesse ja asetatakse keedasse soolveesse. Vee keetmise vältimiseks lisage vähe soodust. Kui oad on valmis, pingutage see, lisage tomatimahl, taimeõli ja jätkake toiduvalmistamist umbes 20 minutit. Nõu on soovitatav kaunistada suure hulga peeneks hakitud roheluses.

Veenduge, et nõuete täitmisel toovad kõik oad valmistamise retseptid kaasa tõeliste kulinaarsete meistriteoste ettevalmistamisele. Taimetoitlased või lihaärritajad söövad ubasid õnnelikult, eriti kuna see võib asendada liha valkude arvuga, nagu on näidatud alguses.