Võileibu liigid ja nende valmistamine

Olles õppinud leiba küpsetama, ei peatunud inimesed seal, mis aitasid võileibu leiutist. Kaasaegne inimene ei paku oma hommikusööki ilma südamlik ja maitsva suupisteta vorst, vorsti või juustu viilu. Kuumad tomatid ja punakas paniin, mahlakad hamburgerid ja toidulised võileivad - neid gastronoomilisi rõõme täidavad igapäevaselt tuhanded inimesed.

Milliseid võileibu ei tee kokad: liha, kala, mereande, köögivilju, juustu, maitsestatud pikantsete kastmetega! Fantaasia ei tunne piire. Mõned gurmaanlased panevad puuvilja, marjad puuviljamaal, täidavad neid magusate kastmetega. Kerge snack, mis koosneb erinevatest täiteainetest, on igavesti võitnud inimeste südameid üle kogu maailma.

Erinevad ja võileibu tüübid

Sa ei suuda isegi ette kujutada, kui palju täidiseid on kulinaarsete ekspertide poolt leiutatud! Erinevad tehnoloogiad südamlike suupistete valmistamiseks. Leib, kuklid, röstsai, lavash võib olla aluseks. Võidaldage iga gurmee erinevaid võileibu.

Retseptid sellise populaarse raviks on algajatele. Koogid jagavad neid gruppides: avatud, suletud, miniatuursed ja tartinki kujul. Iga võileib on tema fänn. Vaatame üksikasjalikumalt kõiki gastronoomiliste hõrgutiste rühmi.

Avatud

Suupistete kõige populaarsem ja tuttavam versioon. Tõelised spetsialistid võivad muuta leivakana kulinaarseks tööks. Maitse lisamiseks lisage hapukoor, kreemjad, tomatikastmed. Mälu loomine aitab mitmekihilisi koostisosi.

Suletud

Suletud võileibu liigid tulid meile Euroopast ja kindlalt registreeriti kaaskodanike ratsioonil. Raske on rääkida kiirtoidu, eriti ostetud toidu eelistest. Kiirtoitlustuskohtades pakutakse laias valikus suupisteid, mida nimetatakse hamburgeriteks või küüslaukadeks. See on hästi tuntud rull, täidetud kõrge kalorsusega koostisosadega.

Kõik see on rikkalikult kaetud majoneesi või hapukoorega ja serveeritud gaseeritud joogiga. Sarnane lõunasöök on rohkem, kui asendab täieliku õhtusöögi. Vorstide ja rasvkoostise asemel võib kalorite sisalduse vähendamiseks kasutada köögivilju, kodulinde, kala, rohelisi. Sellised võileivad sobivad ja serveeritakse pidulikule lauale.

Canape ja tartinki

Itaalias leiti võileibade miniatuursed tüübid, mille fotod on materjalis esitatud. Need on väikesed esemed, mis kuju erinevad. Selle aluseks on leivapruu, koorik, kreekerid, küpsised, soolatud küpsised. Mitu koostisosa on paigutatud peal (vaheldumisi üksteisega).

Kasutamise mugavuse huvides sisestatakse võre abaosa keskosas. Tartini on üks canapé variante. Peamine omadus on minimaalne suurus. Mõlemad lauale harmoneerivad, nad on hästi koos alkoholivabade ja alkohoolsete jookidega.

Tartletid ja ussid

Seejärel küpsetatakse ahjus maitsvat sööki, mis on huvitavate koostisosadega täidetud korv. Volovtide ja tartlettide kujul võileivad on leiutatud juba ammu ja on tänapäeval populaarsed. Neid serveeritakse ühiskondlikel üritustel, pidustustel. Spetsiaalsed kokad lõigasid tainas välja huvitavaid kuju: korvid, geomeetrilised jooned, tornid, mis annavad tartlettule piduliku ilme.

Võileibu tüübid ja nende valmistamine kodus

Tabeli heledus ja loovus aitavad maitsvat suupisteid, mida nimetatakse forshmaksiks heeringaga. See on toiduvärv. Koostisained täitmiseks:

• Kaks soolatud heeringat;
• Sibula pea;
• Magus ja hapukas õun - 2 tk;
• Või - 100 g;
• Kaks muna.

Me puhastame heeringa luidelt ja nahalt, lõigake see väikesteks tükkideks ja jahvatame seda lihaveskis. Seejärel peate läbima harvesteri õuna, muna ja sibulaga. Võite kasutada segisti, saate selle õrnamaks ja ühtlaseks struktuuriks. Ühenda mõlemad massid. Jahvatatud juurest lisage või, segage hoolikalt. Selle tulemusena täitub paks kiht õlist röstsai, röstsai, must leib. Kaunista külm suupiste tilli alliga.

Kodune hamburger seentega

Proovi ise valmistada Ameerika kiirtoitu, mis on populaarne paljudes maailma riikides. Ainult meie puhul on suupiste kasulikum ja kvalitatiivsem. Me peame:

• Seesami rullid;
• Šampinjonid - 150 g;
• Juust - 100 g;
• Värsked köögiviljad: tomatid, sibulad, kurk;
• Oliiviõli, sool, till.

Passeruem sibul rõngad (saate lõigata kuubikuteks), lisada seened, hooajal soola. Segu kuivatatakse kuni vedeliku aurustumiseni. Kibud lõigatakse kaheks pooleks, võetakse ettevaatlikult viljaliha (ära eemalda).

Me täidame ühe leivatoode koos kurkide ja tomatitega, vala see oliiviõliga. Pange seeni peal, heldetult piserdatakse riivitud juustuga ja tilliga. Katke teine pool ja asetage ahju 5-7 minutit. Südamlik jahu on suurepärane alternatiiv ostetud toodetele.

Hele eelroog "Ladybug"

Kas te ei tea, kuidas lapsi lüüa ja kuidas ta sööb? Siis järgmine retsepti, mis on kujundatud ladybugina, meelitab tähelepanu ja süvendab teie lapse sööma. Eelroad valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Nõutavad komponendid:

• Cherry tomatid - 300 g;
• Juust - 200 g;
• Hapukoor või majonees - 100 ml;
• Küüslauk;
• Ilma kaevandita oliivid;
• Valge leib;
• Dill.

Baton lõigatakse väljakudesse, kuivatatakse ahjus või praaditakse õlis. Kombineerige riivitud juust hakitud küüslaugu ja hapukoorega. Katke see mass leiva tükkidega, unustamata külgi. Cherry lõigatakse pooleks, asetage üks tükk toote keskelt.

Mustad oliivid pea peal asetamiseks, selle asemel, et piitsutada hapukoore. Koorige oliivid selga. Piserdage võileib servadega tilli. Visuaalselt tundub, et viga istub rohelist puhastust.

Nüüd teate ka, millised võileivad seal on . Ülevaates esitatud fotode retseptid aitavad teil igapäevase menüü mitmekesistada.