Praetud, küpsetatud poisur: retseptid

Tõeline pärl Vahemere kööki on mullet. Retseptid selle väärtusliku kala on väga mitmekesine. Enamasti on praetud või küpsetatud. Sel juhul, praetud poisur peetakse üheks kõige Hõrgutav suupisteid. See võib närima nagu seemned, pestud maha klaas külma õlut. Võtame pilk parim retseptid selle kala.

Pisut ajalugu

Kui ei helista, et kena kala. Ja kõik nimed ta on üsna armas - Barva, mullet, krasnoborodka, mule Barbouni, barbunka. See meri elaniku ei ole mitte ainult väga ilus, kuid on ka erakordne maitse. Tema erakordselt pehmet liha leotada lõhn mere ja leiab valmistamas kena roosa värvi.

Muistsel poisur püütud rannikul Musta mere ja Vahemere piirkonnas. Eriti selle kõrgelt hinnatud Vana-Rooma. Ja neil päevil arvati, et mida rohkem kala, nii et see on isuäratav. Kogemus näitab, et tegelikult see nii ei ole.

Praetud poisur. koostisosade

See on kõige lihtsam meetod valmistamisel väärtuslikku kala. Paljud peavad seda ka kõige edukamad. Igatahes, kaldal Vahemere seda väga teretulnud on praetud poisur. Retsept, kuidas valmistada see maitsev roog, õpid allpool. Tema jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• poisur - naela;
• jahu - 200 grammi;
• Tärklis - 50 g;
• soola - maitse järgi;
• must pipar - maitse järgi.

toiduvalmistamise tehnikaid

1. Esmalt tuleb pesta ja puhastada poisur kaalud. Siis iga kala vaja rippida kõht ja tõmmake oma siseküljed.
2. Järgmiseks jahu tuleb segada pipart, soola, tärklist ja ratastel selles segus poisur.
3. Siis kala tuleb asetada pannile kuuma õli ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. Pärast seda, valmis panna poisur tassi, puista värskelt jahvatatud musta pipart ja serveeri värskete ürtide ja sidruniga.

Nii lihtne on praetud poisur. Retsept see roog minutiga isegi õppida algaja kokk.

Kefaal, ahjus küpsetatud. koostisosade

Vähem levinud meetod valmistamist on kirjeldatud meie kala. Kuid see ei muutunud vähem maitsev küpsetatud poisur. Retseptid see roog täiuslikuks sajandite jooksul. Üks neist hõlmab selliste toodete kasutamist:

• Mullet - neli tükki;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• Oliiviõli - 03:57 supilusikatäit (tabel);
• küüslauk - kaks nelki;
• petersell - pool tala.

Kefaal, ahjus küpsetatud. valmistamise meetod

1. Esimese poisur tuleb pesta, vabaneda maitsetugevdajaid ja kaalud kuiv.
2. Järgmine, kalad peavad olema pipar ja soola maitse järgi.
3. Siis tuleb panna kaussi ja vala õli.
4. Pärast seda peaks purustada küüslauk ja panna see kala.
5. Siis tuleb hakkida peterselli väikesteks tükkideks, pane kaussi ja segatakse õrnalt ülejäänud koostisosad. Järgmine, kala tuleb marineeritud pool tundi.
6. Siis poisur panna tulekindla tassi, pane ahju ja küpseta 180 kraadi. Cooking time kohtleb - umbes 40 minutit.
7. Pärast seda on valmis sööma meie praetud poisur. Retseptid see roog öelda, et see läheb hästi värsked ürdid ja sidruni viilud.

Kefaal tüümiani ja sidruniga. koostisosade

Peaaegu iga kala "sõpru" sidrunimahla ja maitsetaimed. Kefaal - ei ole erand. Kuid selle ettevalmistamine on parem kasutada värskeid ürte, nagu tüümian.

Koostis:

• Kefaallased - 650 grammi (6 kalad keskmine väärtus);
• värske tüümian - paar oksakest;
• Lemon - üks asi;
• nisujahu - küpsetamiseks;
• oliiviõli või taimeõli - maitsta;
• pipar (värskelt jahvatatud must) - maitse;
• soola - maitse järgi.

Kefaal tüümiani ja sidruniga. valmistamise meetod

1. Et alustada gut kala ja selge see soojenemine. Siis tuleb pesta voolava vee all ja koht kurn vabaneda liigse niiskuse.
2. Edasine sidruni tuleb hoolikalt (harja) pesta soojas vees ja lõigatakse tükkideks, mida on seejärel võimalik lõigata sektoriteks puhas.
3. Siis sa pead murda kaks tüümianivart.
4. Siis pan küpsetamiseks kala peaksid kehtestama fooliumiga.
5. Kõrval väikesel plaadil on vaja valada väike kogus taimeõli määrimiseks kala ja teise anumasse valada paar supilusikatäit jahu.
6. Siis sa pead sisse lülitada ahju ja kuumutatakse 220 ° C
7. Siis pead vürtsi kala sees must värskelt jahvatatud pipar, puista soola ja pane kõhtu iga paari tüümiani ja sidruni viilud.
8. Nüüd tuleb niisutada sõrmi oliivi või taimeõli ja kergelt määrida neid poisur väljaspool.
9. Pärast seda, kala peaks rulli jahu, pane see kuumal pannil ja prae suurel kuumusel üks minut kummalgi küljel.
10. Siis poisur vaja panna sätestatud eelnevalt fooliumiga pan.
11. Järgmisena tuleb asetada eelsoojendatud ahju ja küpseta seitse kuni kaheksa minutit. Küpsetamise aeg sõltub suurusest korjuseid. Kaua hoida neid ahjus ei ole seda väärt, sest muidu nad tulevad liiga kuiv.

Siin on valmis, meie küpsetatud poisur. Retseptid toiduvalmistamise ahjus näitab, et see kala on väga kiindunud sidrunimahl, seega pole vaja tunnen teda. Et tabelis tassi saab kätte sidruni- ja küpsed tomatid.

cooking Tips

1. Küpsetamiseks ja küpsetamiseks sobib nii värske ja külmutatud poisur. Retseptid kala hoiatatakse, et see saab olla ainult sulatati toatemperatuuril loomulikult.
2. Lemon jaoks mullet tuleks valida õhuke nahk, või pärast röstimist võib anda veidi kibedust.
3. Kui kasutate tüümian peaks eelistama värskeid tooteid.
4. Suur sobib valmistamiseks poisur , meresool. Madal saate oluliselt ületamise tassi.
5. Kui kala on munad, viska see ei ole vajalik. See on parem valmistada küpsetamiseks proovida panna mõned munad tagasi kõhuõõnde.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk poisur. Julgelt katsetada, ja sul on unustamatu pidu sõpradele ja sugulastele. Head isu!