Mis roog haug süüa?

Asendamatu toode inimesed - see on kala. Atraktiivne ja kasulik iga tassi haugi. Lõppude lõpuks, see kala sisaldab palju erinevaid mikroelemente ja olulisi vitamiine. Samuti on palju valku, kuid peaaegu üldse rasva. Seega kõik need, kes järgivad joonisel ei saa karda süüa seda kala. Aga toiduvalmistamise haug võivad olla erinevad.

kotletid

Vajad ainult ise haug (filee, umbes 1 kg), ja 2 sibulat, 100 g valget päts, pool klaasi piima 2 muna, 250 g searasva ja vürtse. Kala, peekon ja sibul vahele läbi hakklihamasin, et saada täitematerjaliks. Selles mass lisada muna ja maitseained. See häirib päts leotada piimas.

Alates saadud hakkliha kalapirukaid on moodustatud, mis saadetakse pannile ja praadida, kuni ilus koorik. Serveeri seda tassi haug parim kartulipudruga.

küpsetatud haug

Ahjus - lemmik retseptid koduperenaiste. Valmistada haug seega on vaja võtta 1 kg kala, 4 kartulit, 2 sibulat, 1 porgand, majonees, 3 spl hapukoort, natuke õunasiidri äädikat ja sidruni ja vürtse. Puhastage kala, et teda päästa alates uimed, pea, saba ja sisikond. Ja ülejäänud tükkideks lõigata.

Vesiklaasi tuleks lahjendada 3 tabelis äädikat. Seda segu mõned minutid on täis haugi. Vahepeal lõika sibularõngastega ja friikartuleid porgandi - õhukesteks viiludeks.

Iga tükk soolatud kala, pipar ja lehed küpsetusplaadile või vormis. Near sätestatud ja kõik valmis köögiviljad, mis on ka solyatsya. Hapukoor on segatud majoneesi ja see kaste tassi hõlmab kõiki haug. Kui soovite kalastada oli flavorful, võite panna peal lavrushku. Küpsetusplaadile läheb ahju. Niipea kui Pike on valmis tema nihke ilus tassi ja puista maitsetaimed, enne kui teenida.

kõrv

Traditsiooniline roog haug - see kõrva. Kokk seda riiklike Vene supp, peate te võtma kala kilogrammi (saate isegi lihtsalt pea või väike kala), 5 kartulit, 2 sibulat, taimeõli (ainult 2 supilusikatäit), küpsised (leib), roheline sibul ja petersell, sidrunimahl , lavrushku, sool, ingver, muskaatpähkel nõutud (purustatud). Puhastatud kala tuleks loputati hästi ja vala pannile 3,5 liitrit vett. See langeb ja 1 sibul, muidugi, kustutatakse. Nõutav maitse vesi petersell, ingver ja loorberileht. Kui vesi keeb, teine 15 minutit tuleks hoida supp tulekahju. Alles siis eemaldatakse kõik kalad, ja hoolikalt eraldatud luud valge liha. Luud, uimed, pea, langevad tagasi potti, kus keedetakse umbes tund aega. Siis puljong on vaja tüve.

Vahepeal, kartul, viilud, praetud pannil koos hakitud sibul. Kui köögiviljad on valmis, saadetakse need pannil "puhas" puljong. Samuti jagunevad tükki ja haug. Kui kõrva hakkab keema, lisada supp muskaatpähkel ja veidi sidrunimahla. Serveeri Vene kõrva, siis kindlasti rohelised.

heh haug

Korea suupisteid täna on eriti nõudluse. Ja Pike saab kokk suurepärane heh. Peamiseks tunnuseks see tassis on, et kala väikesteks tükkideks (paksusega mitte üle 3 cm). Luua selline kulinaarset meistriteost vaja haugi filee (2 kg), sool (200 g), pool tassi äädikat, maitseained (mis sobivad kalad), pool liitrit taimeõli, 3 sibulat. Peale selle tuleb valmistada klaasnõusse, kus kala on volditud.

Alustuseks haugi puhastada ja pesta hoolikalt ja seejärel lõigati väikesteks tükkideks. Umbes 8 tundi kala tuleb hoida spetsiaalses soolveega. Edasine haugi saadetakse marinaadi, mis koosneb 1 osa vett ja 8 osa äädikat. Alles pärast, et kala on purkidesse koos sibul. Vala kõik olla õli. Päev on vaja nõuda tükki haug külmkapis. Ja alles siis saab seda süüakse. See on suurepärane suupiste ja suurepärane kaunistamiseks tahes puhkus laud ja bankett.