Krõmpsuv marineeritud kurgid. retsept

Aasta lõpeb. Põllukultuuri köögiviljast. Periood siseriiklikud ettevalmistused. Seal on palju huvitavaid võimalusi toiduvalmistamise konserveeritud köögiviljad. Eriti populaarne on marineeritud krõmpsuv kurk. Retsept on soolamine ei ole keeruline. Selline keerates võib hoida kodus pikka aega.

Säilitamiseks, mida saab kasutada retsept marineeritud kurgid krõbe, mis põhineb meetodil topelt-casting. Esiteks, sa peaksid valmistada köögivilju. Kurgid ei tohiks olla ülevalminud, elastne. Valitud väike Zelentsy, mida ei tohiks armiline või deformeerunud. Aedviljad põhjalikult pesta ja enne virn klaasnõusse, lasti seista mitu tundi külmas vees. Kurgid elastsem.

Kuni köögiviljad on vees, valmistades klaasnõusse, mida hoitakse krõmpsuv marineeritud kurgid. Retsept twist hõlmab kasutamist klaaspurkides kahe- või kolme-liitrise mahuga. edukas kaitse pant - steriilsus ja puhtuse. Pangad pesti hoolikalt lisamisega soodat, loputati hästi voolava vee all ja steriliseeriti ülekuumendatud auru. säilitamiseks võimsuse valmis.

Niikaua kui purgid jahtuda, valmistada vürtse, mis on vajalikud selleks, et valmistada maitsvat marineeritud. Üks kaks purgi pead 100 grammi root mädarõigas, küüslauk, ebaküpsed vihmavarjud tilli, mõned lehed sõstrad või kirsid, must pipar ja piment. Valikuliselt saab lisada nelk, seller ja estragon. Et teravus kurgid lisada veidi kuuma pipraga. Koostis vürtside saab valida sõltumatult. Valik aromaatset lisaainete tehtud.

Rohelised ja juured pestakse ja hakitud. Kurgid vahustatud. Enne millega neid konteineri lõigatakse mõlemale poolele terava noaga. Kõik on valmis täitma purgid. Nende põhjad paigutatud vürtse. Järgmine laotud kurgid. Seega valmistada kõik konteinerid, mis on marineeritud krõmpsuv kurk.

Retsept on kaks korda täita. Kõik mahutid valmistatakse säilitamiseks. Esimest täitumine veega keedetakse. Vala keeva veepaak ääreni ja kaeti steriilse kaaned. Pangad on lubatud seista kolmkümmend minutit.

Pärast kurgid Käesolevaga vee kuivendatud paakidest pannile. Seda kasutatakse täiteks, mis lisatakse krõmpsuv marineeritud kurgid. säilimise retsept sisaldab järgmisi proportsioonides, mis põhineb vedeliku maht oma kaheliitristest purkide:

• soola - 60 grammi;
• -30 grammi suhkrut;
• äädikas sisuliselt - magustoit lusikas.

Vedelik valatakse pannile. Vala soola ja suhkrut ja keema. Valmis casting valatakse äädikat sisuliselt. Vahetult enne täitmist purgid soolveega neid ette nelk, pipar hakitud küüslauk. Samuti on igas vastukaalu valada 2 supilusikatäit viina. Täida kuum marinaad ja rulli. Twist tagurpidi ja pakitud. Pärast purgid on jahtunud, võite neid püsiladustamisele.

Diasendatud täita saab asendada kolm korda. Pankade täidetakse keeva veega 2 korda ja lasti seista 10 minutit. Kui kolmekordne valamine marinaad saab valmistada erinevalt. Kolmandat valades valmistada soolveega 1 liitri vee:

• soola - 60 grammi;
• suhkur - 30 grammi.

Tema soojendusega ja sooja täidetud purki, varem lisades igale neist kaks supilusikatäit devyatiprotsentnogo äädikat. Seejärel täida neid keeva täita ja suletud.