Mis on sojakaste? Kalorite sisu koostise ja kasutamise kohta

Aasia köök on muutunud populaarseks tänu sellele kastmega. Sojakaste - ideaalne täiendus iga sööki. Sharp iseloomuliku lõhnaga saate teada seda tuhat. Mis see on ja millised on omadused sojakaste?

1. Kalorisisaldust see toode on vaid 55 kalorit 100 grammi! See on põhjus, miks ta on saavutanud populaarsust toitumisspetsialistid ja need, kes on sunnitud pöörduma neil moodustada ilus sihvakas keha.
2. Pole ime, et sojakaste pälvis tiitli King Jaapani kööki. Jaapani lisada see iga tassi, nii et toit muutub Kiehtovuus. Muide, samas Jaapanis kõigile riigis on pikaajaline traditsioon süüa iga päev 25 grammi selles suurepärases toodet.
3. Sojakaste, mis on tähtsusetult väike kalorite, on aluseks selliste kastmed kala, krevetid, sinep ja seeni. Sel oli ta eriti kiindunud kokad üle kogu maailma.
4. Teine vaieldamatu eelis see toode on, et see on täiuslik marineerimine liha, kala ja erinevaid mereande.
5. Võimalik asendada mitte ainult soola, vaid ka vürtse, õli ja majonees.
6. See ei sisalda kolesterooli.
7. Säilitusaineid, sest ilma nendeta saab salvestada kuni 2 aastat, säilitades vitamiine.

See on ainult osa oma eelised, mis eristavad ilma eranditeta.

Ajalugu sojakaste

Best sojakaste ilmus iidse Hiina tulemusena, et mungad pidi loobuma liha ja piimatoodete religioossed motiivid. Selle tulemusena on nad asendatakse kõik need soja tooteid. Seega oli toodete nagu tofu ja soja kastmega, mis on madala kalorsusega ja suure toiteväärtusega. Hiljem kaste cooking tehnoloogia tabas Jaapani. Aga Iidsetel aegadel oli erinev praegusest ja vaata kui täna, see anti ainult ajastu Tokugawa Ieyasu XVIII sajandil. See oli selle aja jooksul oli areng toiduvalmistamise Jaapanis.

Toiteväärtus, keemiline koostis

Kasulikud omadused:

• Sojakaste on rikas vitamiinide, aminohapete ja mineraalid;
• See toimib profülaktilise moodustumise vältimiseks vähkide;
• ei ole halvem liha valgusisaldus;
• glutamiini sisalduvad sojakaste, aitavad täielikult loobuda soola;
• See aeglustab vananemise ja võib parandada vereringet.

Kuidas valida

Mis on sojakaste on parem? Kuidas valida kvaliteedi? See on üsna lihtne, kui sa tead, mõned nüansid.

1. Ära osta sojakaste kraanist, eriti turgudel. Eelista tuntud tootjad.
2. Kaste klaasnõusse paremini säilitab oma omadused.
3. Natural sojakaste sisaldab erinevaid säilitusained (E220, E200).
4. Ära osta kastmega üle kahtlaselt madal hind ei tohiks olla väiksem kui toote hind.
5. Kvalitatiivne sojakastet (mis ei ületa 55 kalorite Kcal) sisaldab ainult osaliselt sojaoad, sool ja nisu.
6. Proteiinisisaldus ei tohi olla väiksem kui 7%.

Otnesshiysya valikul sojakaste vastutustundlikult, siis mitte ainult saada kasulik toode, vaid ka võimalik nautida iga päev oma väike kulinaarne meistriteos.