Omavalmistatud kooke. Koogi retsept ahjus erinevate täidistega

Omatehtud koogid enamik inimesi seostada perekonna, mugavust ja hooldus. Pirukad ja koogid valmistatakse tavaliselt hooliv vanaema oma lapselapsi, ema - lapsed, naised - nende abikaasad. Söö neid pere kogunes suur laud, joomine aromaatne tee, võtta kaasa pikale teekonnale, et rahuldada oma nälga kodust eemal ja tunnevad hooldatud lähedastele.

Kui me arvestame seda tassi kulinaarne seisukohast mis tahes pirukas - mingi meistriteos, et edukas ettevalmistamine, mis vajavad head retsepti, kvaliteetsed tooted ja hea tuju. Sel juhul on tulemuseks kindlasti ootustele.

Enne alustamist küpsetada pirukaid, tainas peaks olema valmis. See võib olla maitsetu või pärmi, liiva või koorija - see kõik sõltub retsept ja soovitud tulemus. Kõige populaarsem pärmi tainast pirukad ahjus, kui nad rikkaks, pehme ja maitsev. Aga see disain tassi tulevad välja ja kõige toitev.

Retsept koogid ahjus põhjal pärmitainas saab vopolotit elus ostes tainas pooltoodete, kuid see ei ületa kunagi kodus või maitse või maitse, või muude omaduste poolest. Nii hea koduperenaised kokk seda ise. Selleks võetakse 50 grammi pärmi, 2 tassi piima, pool pakki margariin, veidi soola ja suhkrut (kui täidis on magus, võite lisada peaaegu terve klaas) ja kilo jahu.

Iga retsept pirukad ahjus hõlmab ettevalmistamise valmistatud tainas pärmitainas. Tema jaoks puistatakse suhkru ja pärmi puder, jättes kuni segu muutub vedelik. Siis õrnalt valada piima, lisada 2 tassi jahu ja mudima, jäta soojas kohas, kuni mass kasvab 2-3 korda (tavaliselt kulub umbes pool tundi).

Kuigi see tõuseb, siis on võimalik valmistada muid tooteid - margariin sulanud, klopi munad (juhul magus tainas - suhkru). Valmiskujul pruulima lisage ülejäänud tooted. Tainast tuleb korralikult mudima ja tõrjuma, tõstes üle laua või konteiner ja siis vähese vaevaga viskamine (nii et see jääb pehmem ja maitsev) ja seejärel uuesti kasutusele soojas kohas tulema see. Seekord jätke see 1,5-2 tundi.

Majapidamine tip: küpsetamine ahjus on palju parem kui pan, nagu käesoleval juhul toiduaine ei praetud ja küpsetatud. Järelikult on vähem kahjuliku ja õline.

Kuigi tainas tõuseb, on vaja teha täitematerjaliks. Alates soolased pirukad kõige populaarsem valik - liha- ja magus - õuna.

Koogi retsept ahjus samal ajal võimaldab neil teha mitu täidised, kuid nad peaksid olema valmis mis tahes eri kuju või küpsetada omakorda, nii et sa ei aja neid omavahel segi. Sest täidis on vaja naela liha (sealiha või veiseliha), tass puljongit, 2-3 sibulat, vürtse ja maitsetaimi. Hakklihamasin kerida vööri lisatud hakitud maitsetaimi, soola ja vürtse, valada puljong mahlakus (kui liha rasva ja puljong ei saa lisada).

Magusate täidistega nõuda õunad, suhkur, või (2-3 spl) ja kaneeli. Kui pann Sulata, valades paar lusikatäit suhkrut ja kuumutatud karamelli. Sel ajal, õunad pestakse, eemaldatakse, lõigatakse viiludeks ja seejärel puistasid karamelli ja keeta mõni minut. Valmistage täidis puistatakse kaneeli.

Kui tainas on sobiv, see on jagatud väikesteks tükkideks, käed moodustavad koogid, keset täidis ja pane zaschipyvayut serva. Tordil rasva lahtiklopitud munakollane. Esimese küpsetada neid ahjus kuumutatud keskmine, 15 minutit ja seejärel tõsteti temperatuur, jättes sees küpsetamine krõbeda koogid.

See kook retsept ahjus on piisavalt lihtne toime tulla isegi algaja kokk. Nad on saadud aromaatne maitsev, lisaks üsna kaua aegunud.