Mis on "Leis" (kiibid)? Populaarse toote koostis ja peamised omadused

Tarbijate tagasiside uurides leiavad enamus sotsiolooge, et üks meie aja populaarseimatest toodetest on kiibid. Kas see nii on? Vaatame "Leis" - laastude tootmist, mille koostamine paljudele ostjatele jääb seitsme tihendi jaoks endiselt müsteeriumiks.

Kuidas see kõik algas?

Populaarse tootemargi ajalugu algas eelmise sajandi kolmekümnendates aastakümmetes. Siis töötas kuulsa toote, proua Hermann W. Lei tulevane progenitor Nashville korrapärase müügiesindajaga ja tegeles Gardnere kartulipüügi väikeste saadetistega. Pärast mõnda aega otsustas ta 1944. aastal teatud muudatusi teha ja muuta tavalist nime "Leis" (kiibid). Toote koostis jääb samaks. Hiljem ümbernimetamise aasta sai uue brändi sünniaeg. Aja jooksul on nende kiibide populaarsus kasvanud ja nüüd pole sellist inimest planeedil, kes oleks kunagi neist kuulnud.

Kuid enamik inimesi, kes valivad toodet, reeglina vaid huvitab tema nime ja maitset. Vähesed teavad, et tegelikult on nad "Leis" (kiibid). Selle toidukauba koostis tundub lihtsaks ainult esmapilgul. Tegelikult sisaldab see retsepti:

• Kartulid;
• Sool;
• Taimeõli;
• Suhkur;
• Maitse ja maitse suurendamine naatriumglutamaadi, guanülaadi või inosinaadi kujul;
• Lõhna- ja maitseained, kala või munapulber, vadak ja piim ning kalaõli;
• Magusaine "Aspartaam".

See kõik annab teatud piirangud inimestele, kellel on individuaalne toidu talumatus, näiteks muna- või piimavalgu, samuti kala või mereannid. Sellist lihtsat delikatessi valides tuleb seda arvesse võtta.

Toitumisalased faktid

Selleks, et saada täielikku ülevaadet sellisest ebatavalisest toidust, on vaja mõista, millised toidu koostisosad sisaldavad "Leis" (kiibid). 100 grammi toote koostis on järgmine:

• Valgud - 6,5 g;
• Süsivesikud - 53 g;
• Rasvad - 30 g;
• Energia väärtus on 510 kilokalorit.

Teadlased väidavad ka, et selles aromaatse praetud kartul ei sisalda vitamiine, aga ka makro- või mikroelemente. Sellest tulenevalt on raske rääkida sellest kasu poolest, sest pärast selle köögiviljade erilist intensiivset töötlemist kõik aurustub mis tahes väärtusega. Kuid kantserogeenid nagu akroleiin ja akrüülamiid, vastupidi, kogunevad suures koguses. Teadlased märkasid ka seda, et need kiibid sisaldavad väga ohtlikku ainet, mida nimetatakse glütsidiamiidiks, mis mitte ainult ei põhjusta vähki, vaid võib samuti hävitada DNA algse struktuuri. Ärge unustage, et Leysi ventilaatoritel on tavaliselt seedetrakti probleemid. Selge soola ületav aine võib põhjustada ainevahetuse, südamefunktsiooni ja luukoe häireid. See on täiendav miinus ja väga kõrge kalorsusega sisu.

Originaal maitsega toode

Lihtsaim viis kiibide koostise "Leys" koos soola kirjeldamiseks. Seda saab hinnata just nimena. Heakskiidetud retsepti kohaselt kasutatakse ainult kolme toiduainet:

• Kartulid;
• Sool;
• Taimeõli.

Toitainete koostisosade suhe jääb samaks. Kuid energiavaru suureneb pisut, ulatudes juba 520 kilokalorit 100 grammi lõpptoote kohta. Samuti on negatiivne mõju nafta ja tohutu soola korduvkasutusele. Inimesed, kes sageli söövad selliseid kiipe, välja arvatud seedetrakti häired, on eritunud süsteemide ja komplekssete põletikuliste protsessidega tõsised probleemid. Keerulise negatiivse mõju tagajärg on ka terve rasvumine ja sageli kehv tervis. Kuid noored ei pööra seda tähelepanu all mõneks ajaks, nautida oma lemmiktoote meeldivat maitset ja unikaalset iseloomulikku lõhna.

Populaarne aroom

"Leis" kiibide (hapukoore ja rohelised) koostis on veidi erinev. Üldiselt erinevad need ainult E-lisaainete poolest. Uus toode sisaldab E330 (sidrunhape) ja E621 (lõhna- ja maitsetugevdaja). Just nendega on loodud tunne, et pakendis on praetud kartulid, maitsestatud pehme hapukoore ja aromaatsete rohelistega.

Muidugi ei ole sellest kasu. Jah, ja see ei ole küsimus. Tootmise peamine eesmärk on saavutada konkreetne maitse ja imiteerida soovitud maitset. Selle ülesande puhul on lisakomponendid väga hästi toime. Lisaks sellele saavutatakse soovitud efekt odra-linnase ekstrakti tõttu, mis lisab maitsele ja originaalsusele erilise maitse. Kuigi enamasti kasutatakse seda koostisainet vastava loodusliku maitsega identse lisandina. Seda meetodit kasutatakse sageli kiibide valmistamisel. See võimaldab kombineerida sünteetilisi komponente, et saavutada uute maitseainetega toodete loomine.