Millised on kõige maitsvamad rullid? Nõu, kuidas mitte eksida valikut

Mõned tajuvad Jaapani köök, kui midagi üsna tavaline. Pidulik reis restoran, tellida suupisteid kontoris - see kõik on üsna tavaline. Aga isegi täna on need, kes ei ole kunagi proovinud sushi ja ei tea, mida kõige maitsev rullides. Aga ma tahan alustada avastanud unikaalse kööki Rising Sun positiivse kogemuse, tellida toitu ei reeda ja oli rahul.

Esimene reis sushi baar

Kui olete kutsutud Jaapani restoran ja sa kardad ilmuma asjatundmatu, pigem jätkata uuring materjalide! Muidugi, isegi kõige üksikasjalikum artikkel ei aita teid teada, mis veereb kõige maitsvamad, kuid vähemalt annab aimu omadused Jaapani kööki.

Püüa meeles pidada mõned nimed kõige levinumat rullides, samuti kultuuri tarbimise Aasia hõrgutisi. Saate hõlpsasti teha valik, et nautida maitsvaid toite ja jäta esimene matk sushirestoran kõige meeldiv kogemus.

Alla stereotüüpide!

Nende hulgas, kes ei suuda otsustada, et proovida rullides, palju inimesi, kes on veendunud oma vastuvõetamatu kompositsiooni. On öeldud, et Jaapani valmistusid oma sööki toores kala, live kaheksajalad, mürgine seente ja muude toodete täiesti seedimatu. Kui midagi nii kindel ja teie, Sushi master on midagi teile üllatusena. Osana hõrgutisi leiad üsna tuttav koostisosad: soolatud või suitsutatud lõhe, grillitud angerjas, kurk, toorjuust. Muidugi, tuttavad maitsed rõhutab eripära Ida vürtse. Esimene reegel - tellimist rulli, loe koostise ja keskendub toidu, et sa armastad.

Guide to menüü: kuidas mitte eksida?

Hea restoran menüü alati millised tooted, mis on valmistatud rullid. Aga vihje võib anda ise nimed jaapani roogasid. Esmakordselt nende lugemine, siis ilmselt ei saa vabaneda mõtteid Hiina lugemise ja kirjutamise - see oli nii sageli nimetatakse kogum arusaamatu sümboleid. Kuid harjumatu kõrva slaavi sõnad on range süsteemi. Nimetused kirjeldada Nõu:

• Hosomaki - väikesed rullid, kuhu kuuluvad riis, nori ja ühest koostisainest täidise (kurk, avokaado, tuunikala, lõhe).
• Futomaki - Suured multi-rullid.
• Mosaic moonid - rullides, millel on unikaalne modulaarne disain, kaunistatud tobiko kaaviari.
• Uramaki - rullides "pahupidi", ei pakita nori ja slayzy lõhe, forell, kurk või valtsitud seesami-, kaaviar, tuunikala kiipe.
• Kevadrullid ei pakita lehed vetikate ja munad, pannkoogid või riisipaber.
• Vürtsikas rullides, tavaliselt terava - sest kaste vürtsi.
• Tempura - küpsetatud või praetud rullides, mis oli kuum.

See spikker aitab teil otsustada, mida kõige maitsev sushi ja rullides. Arvamused rohkem kogenud sõbrad muidugi liiga informatiivne, kuid see on väärt, et võtta arvesse oma kulinaarne eelistusi.

sisaldab retseptorite

Kindlasti tead, et Jaapani rullides ingveri ja olen kohaldada kahte kastmed: wasabi ja soja. See ei ole ammendav loetelu täiendavad koostisained. Jaapani köök on tuntud ainult põhi kastmed koguni 52 tükki! Harmony Unagi rullides Mirin, austri kastmes, teriyaki. Aga ärge püüdke kohe aru kõik saladused, parem alustada lihtsalt.

Seetõttu haarata pulgad paar kroonlehed marineeritud ingver, saata oma suu ja närida põhjalikult. Vürtsikas maitse Excite oma retseptorite neutraliseerida järelmaitset toite ja jooke, et sa sõid enne ja täiesti Sul valmistuda kohtumine ilus. Nüüd saate kõik vastutust alustada uuringu teda: "Mis on kõige maitsvad rullid."

lihtne algus

Jätke suur multi-komplekti hiljem. Suurepärane lahendus esmakordselt saab lihtsalt väike ja lakooniline rulli hosomaki. Võite hindan maitse nori, riis baasi ja peamine koostisosa, samuti rasprobovat nende kombinatsiooni komponentide üksteisega ja kastmed. Alusta soja ja wasabi lisada hiljem hakanud rulli väike seeme. Kas harmooniline liit ei ole tõsi?

Üks roog ei piisa, et teha kindlaks, mis sushi rullides väga maitsev. Ehk on aeg proovida midagi muud huvitavat?

ebatavaline kombinatsioonid

Järgmise sammuna võiks tutvuda klassikat. Tähelepanuväärne on, et mõned kõige populaarsem rullides maailmas, mis on teenitult peetakse kõige maitsev, ei tulla Jaapani Sushi master ja nende US kolleegidega. Umbes "Philadelphia" ja "California" kindlasti kuulnud isegi need, kes alles alustavad tuttav peen idamaade kööki. Muide, see, kes otsustas, et teada saada, mida kõige maitsev rullides, vaatab innukas sushi armastavad kiiret, et "California" ja "Philadelphia", nagu peaaegu kõik.

Nende koostis on sarnane, nii kuuluvad kategooriasse "rulli uramaki. "California" on valmistatud krabiliha, avokaado ja kurk ja kaunistatud väikeste oranžide kalamari (tobiko või moiva). Keskmes "Philadelphia" - õrn toorjuustu ja kurk rulli ja pakitud õhukest soolalõhe. Nagu näete, ei ole ühe toote, mis tunduvad liiga ebatavaline.

Esteetiline pool küsimus

Oluline on mitte ainult seda, mis veereb kõige maitsvamad, vaid ka etikett. Töötada välja eelnevalt kasutada söögipulgad. Pea meeles mõned tabud, mis on lihtsalt vastuvõetamatu. Näiteks veereb igal juhul on võimatu olla suupiste pärast. Jaapani ei teeni riisiroogade jooke riisist. Võtke rullides käed ei saa, kuid mees on lubatud kasutada kahvlit. Ei ole vaja panna plaat tükkideks lõigatud eri rullides. Järgimine etikett aitab teil nautida suurepäraseid toite ja leida nende hulgast valik oma lemmik liiki rullides.