Mis eristab äädikas Apple õuna äädikas? tüüpi äädikas

Kas sa tead, vahest äädikas Apple õuna äädikas? Miks ma pean seda toodet? Selles artiklis me nendele küsimustele vastata võimalikult üksikasjalik.

Mitu sajandit tagasi, siis nimetatakse äädikas vedelik, mis on radikaalselt erinev see, mida täna kasutavad naised summutamiseks sooda, marineerimine kala, liha, kodu konserveerimine ja salateid. Täna populaarne 70% äädikat sisuliselt päästa käeulatusest laste koht.

liigid

Paljud inimesed ei tea, mis on erinev äädikas Apple õuna äädikas. Inimesed ütlevad, et toiduvalmistamiseks toodet avastati juhuslikult, aga siis hakkas sageli kasutama. Täna kokk peaaegu ei saa ilma selleta. Enamik inimesi väidavad, et kui ei ole äädikat nõusid, need muutuvad igav ja maitsetu, kuigi see ei ole - sest iga toode on oma kordumatu, hämmastav maitse. Ehtne otsety tegelikult saab täiendada maitse, mistõttu on eriline ja särav.

Jätkame teada vahe äädikas Apple õuna äädikas. Täna, kauplus on suur hulk toidu koostisosi. Ostja saab osta ja veini ja balsamico ja riisi ja õuna ja kookose ja linnastest ja suhkruroo ja šerri ning sünteetilise äädika, mis on lõpus XIX sajandil oli saksa keemik Hoffman. Tema leiutis võib säilitada 1-2 aastat ja on odav. Täna maitsetugevdaja nimetatakse söögituba, ja keegi ei kuulnud teda hellitatud. See lisatakse kala ja liharoogade, salatid ja vinaigrettes ja kodus valmistatud saia, marineeritud ja kastmed.

Tabel otset müüakse 6-9% või 70-80% essentsid et kasutamiseks toiduvalmistamisel lahjendati veega. Tulemuseks on 3% või 4% "graatsiline" maitsestamiseks.

looduslik toode

Mis eristab äädikas Apple õuna äädikas? Erinevalt kunstlik, looduslikud lõhna- ja maitsetugevdaja alati käärimise käigus alkoholi sisaldavate vedelike: see mesi, marjad, mahl, vein, õlu naistepuna, siider ja nii edasi. Äädikhape on moodustatud tegevuse tulemusena konkreetse bakterite jaoks, nii et on üsna loomulik.

Looduslikud otset rikas mineraalainetest: pektiin, aldehüüdide, orgaanilised ühendid, estrid, orgaanilisi happeid (õun-, sidrun-, piim-, askorbiinhape). See on põhjus, miks toiduainete äädikas on väga meeldiv lõhn ja kerge maitse.

See toode on paar kraadi vähem kunstlik. Mis sademe see ajas - koos äädikas, mida me nimetame söögituba, see ei juhtu.

Seal on rohkem alkoholi otset - see on ka loomulik, kuid tal ei ole maitset (erinevalt õuna, veini jne). Seetõttu on tavaliselt lisatakse majonees, kastmed, marinaadid. Maitse toidu samal ajal ei muutu.

erinevused

Mis on erineb tavalisest õunasiidri äädikat, saime teada. Aga kuidas teha vahet nende kahe toote? Tee lihtne: sildil kunstlik kirjutatud "äädikhappe" ja füüsilise - "Apple äädikas". Muud tüüpi toitu, mis muudab meie tööstuse koostisosa sporaadiliselt - nad ostavad välismaal. Muide, võib mõnikord leida kauplustes sünteetilised õuna maitsetugevdaja: tootjad on odavam ja lihtsam ehitada.

Ja veel vahe õunasiidri äädikat lihtne äädikas? Happeline looduslik toode, kuid see ei ole teravaid keemilise lõhna. Aga mürgine hais äädikas on kõigile teada - sellise vedeliku sageli toodab mingit toitu ja vaiku tööstuses. Keemikud toota ja teist liiki happed: viinhape, sidrunhape, õunhape, kasutades soola, suhkru ja isegi sütt. See on põhjus, miks kunstlikke toote, liiga, võib olla lõhn ja maitse, kuid kahjuks see ei anna mingit kasu. Aga selle hind on kaks korda väiksem kui praegu.

Tootmise söödav äädikas sarnasel viisil enamikus arenenud riikides on keelatud.

raviomadusi

Te küsite, mis on erineb tavalisest õunasiidri äädikat? Te kindlasti vaja lugeda see artikkel lõpuni. On teada, et igal tõelise äädikas on kümneid mineraale ja vitamiine, nii ei ole palju erinevust. Mõistlikku kasutamist käesoleva toode puhastab organismi: happe selles sisalduva alandab määral kahjulikku kolesterooli veres ja omavad antimikroobset toimet. Enamik teadlasi öelda, et äädikas eemaldab meie rakupudru ajakohastada kogu keha. See on põhjus, miks see on sageli kasutatud kaalukaotus ja noorendamine programmid.

Räbu moodustatud meie keha pidevalt, ja nende looduslikud kergelt happeline äädikas lahustunud ja väljund, parandades meie välimus, ainevahetuse ja tervise. Man piisavalt süüa ja pool supilusikatäit äädikat iga päev - see on absoluutselt ei ole kahjulik.

Igaüks tahab teada vahe õunasiidri äädikat sünteetilisest äädikat. On teada, et kuulus naturopath ja toitumisspetsialisti Bregg Pol jõi iga päev klaasi sooja veega ühe teelusikatäie loomulik otseta. Nii ta hoolitses tervise südame ja hooldatud nägemisteravus. Seedetrakti häired ja haigused nina võib doseerida igapäevane vajadus juua klaas vett meega lahjendati seda (1 tl ..) Ja äädikat (2 tl ..). See jook võetud enne täielikku taastumist.

Kuigi kunstlik äädikas ja peetakse toidu, kogenud kokad ei kasuta seda konserveerimiseks tooteid. Kodumajapidamises ettevalmistused nad kasutavad alkoholi toote kohta: see hoiab konserve, mis on pehme ja "mitte-keemilised" maitse.

Samas järjekorras kasutatakse õunasiidri äädikat: See ei ole ainult sobivad marinaadid, vaid ka mis tahes salatid, kala ja liharoogade, maitseainena, et mantlit ja pelmeenid.

Vana avamine

Nüüd sa tead, vahest äädikas Apple õuna äädikas. Liik selle toote, mis olemas? Mõtle Prantsuse veini äädikat. See on kõige vanem inimese leiutise sai esimese veinivalmistajad. See on valge või punane - see nüanss sõltub viinamarjasordist. Äädikas kasutatakse samamoodi nagu Apple: see lisatakse erinevaid roogasid maitsta. Ta on sageli vaadelda kui osa salatikastmed.

Nõuda äädikat ürtidega - tüümian, basiilik, estragon, ja teised. Selle tulemusena saab ta ebatavaline maitse. Ta on väga hea segus päevalill looduslik õli. Red äädikas tegemist vürtsikas rohelised - see on tavaliselt segatud oliiviõli või maapähkliõli.

modifikatsioon

Sa tahad süüa maitsvat sööki? Te peate meeles pidama vahe äädikas Apple õuna äädikas, kasulikud omadused õppida seda. Aga kõigepealt välja selgitada, mida palsamiäädikat. Ta on modifikatsioon veini ja armastust itaallased - traditsiooniliselt nad toodavad vürtsi valge magus viinamarjad. Protsessi selle koostamise pikk ja aeganõudev, seega tuleb see toode müüa kõrge hind, kuigi täna on palju imitatsioone.

Äädikas on valmistatud Itaalias, mõnikord on sajandi kiirus. Kreeklased ja hispaanlased valmistuvad selle toote teistes tehnoloogia odavam. See sobib puuviljasalateid, kuid muud toitu ei ole vaja lisada - selle kvaliteeti ei ole paranenud. Tõepoolest, nagu omaduste äädikas ei ole.

Ideaalne lahendus

On võimatu, et valmistada head sööki, kui te ei tea vahe äädikas Apple õuna äädikas. Selle kasutamine on üsna spetsiifiline. Ja mida šerri äädikas? See on eliit toode, mis harva turule ilmub. Ka tema võib olla sada aastat kokkupuudet, kuigi 6 kuu otset on eriline lõhn ja maitse. Toodavad seda Andaluusia ja Hispaania (kui seda tehakse teistes riikides, ei saa pidada tõelisteks). See on ideaalne liha salatid ja maitse värske köögivilja rohelised teeb ainulaadseks.

Leia Aasia

Riisiveiniäädikat meeldib kasutada Aasia toiduvalmistamise - Jaapani, Korea ja Hiina. See on pehme maitse - parem kui õun. See lisatakse salatitesse ja taimsed toidud, samuti toidu keedetud vähid - sushi ja rullides selline õrn vürtsid on väga populaarsed.

Täna äädikas toota mitte ainult puu, vaid ka marjadest: seal on maasikas ja vaarikas, mis ideaalselt täiendab ja maha roogasid linnuliha ja liha, salateid. Enne käesoleva toote ostmise, on vaja uurida selle koostis: tootjad kirjutada etiketil "Maasikas äädikas" või "Raspberry otset", vaid omas mahlas või veini võib kasutada lõhna ja maitseomadused lisandeid.

Kodu toodet

Iga koduperenaine peab aru vahe õunasiidri äädikat lauale. See toode võib keedetud kodus, siis tagatakse selle kvaliteedi ja loomulikkus.

Honey äädikas on valmistatud viinamarjadest või punane sõstar on maapirni mahla ja mett. Maapirni eelnevalt pestud ja pošeeritud keeva veega ja seejärel pigistades 1 liitri mahla mis lahustati 100 grammi mett. Marju (0,5 kg) ja pandi purki ja vala segu, on kaetud marliga ja jäeti soojas ja pimedas kohas kaks kuud.

Pärast seda perioodi, siis tuleb tühjendada äädikas ja vala klaaspudelis. Peale selle saadetakse ladustamise kapis, nagu külmik ta kiiresti kaotab oma maitse ja maitse. See toode tuleb hoida toatemperatuuril.

Vastunäidustused

Äädikas on võimatu kasutada gastriit kõrge happesusega ja muud tervisehäired seedetrakti, neeruhaigus ja diabeet (kuigi mõõdukate äädikast maapirni kasulikud), rasvumise ja hüpertensiooni.

Üldiselt seda toodet kasutatakse vähe või isegi terve inimene võib ilmuda gastriit, maksatsirroos ja koliit. Kohtle äädikas on soovitatav ainult loal arst.

kasulik toidunormi

Kui sa tead vahe veiniäädikas õuna, siis ACE toiduvalmistamiseks. Apple õuna äädikas on avatud viga: see on moodustatud veini asemel, nagu siider oli ülesäritatud rohkem panna. Üldiselt on tegemist kaubaga äädikhappe käärimisel õunamahla. Omaduste ja keemilise koostise toidu koostisosa on väga erinev teistest. See sisaldab palju orgaanilisi happeid (äädik-, õun-, oblik-, äädik-, jne) ja väärtuslikke mineraale.

Naised Vana-Egiptuse kasutasid seda siluda kortse nahal. Nad tulemuste saavutamiseks rekordajaga. Mis see Rus slaavi ravitud haavad ja konserveeritud tooted talvel. Ja sõja ajal 1812., arstid edukalt õuna äädikas täid võeti sõdurid.

On tõestatud, et see toode stimuleerib ainevahetust, vähendab söögiisu ja soodustab lõhustada süsivesikuid ja rasvu. Ja kuidas ohutuse dieedid põhinevad õunasiidri äädikat, teadlased on ikka väites. Seega, et saavutada figuur saledam prillid juua see lihtsalt ei ole seda väärt.

Poodides müüakse reeglina, õuna äädikas tööstustoodang - pastöriseeritud see sisaldab värvaineid, säilitusaineid ja lõhnaaineid. Muidugi, on odavam, kuid on ka väga erinevad maitse.

Toiduvalmistamisel lisatakse see toite kala või mereande, linnuliha, kastmed ja isegi jooke. Klassikaline toote kasutamist - marineerimine (köögiviljad, sibul, küüslauk, marineeritud). Mõnikord lisatakse tainas. Apple õuna äädikas on alati eemal hoida päikese pimedas kohas.

kapslid

Hämmastav omadused õunasiidri äädikat on pikka aega köitnud farmaatsiatööstuses, mis loob siirupid, tabletid ja kapslid selle tootega. Kuid selliseid ravimeid sisaldavad palju lisaaineid ja sünteetilised vitamiinid, on läbinud keemilise töötlemise. Seepärast on palju kasulikum kasutada looduslik toode ja mitte tööstus- ja kodus valmistatud.

kookospähkli toode

Muidugi, sa juba aru vahe palsamiäädika alates õunasiidri äädikat. Nüüd saame teada, mida kookospähkli otset. See on valmistatud Lõuna-India, Filipiinid ja mõned riigid Kagu-Aasias. Valmistatud toode kookospiima, kääritatud jooksul kogu pähkli.

See äädikas on tugev, magus ja terav maitse, palju kasulikku aminohappeid ja vitamiine. Alates ta on valmis marinaad sealiha, teha kaste salatid mereandide ja kana.

Leiutis Briti

Malt äädikas on populaarne Suurbritannias, väljaspool seda riiki on peaaegu võimatu täita. Selle põhjal on õlu virde. Ta on helepruun või kollane, üsna õrn ja kerge maitse, puuviljane aroom. Tavaliselt sisaldab mitte üle 6% hapet.

Malt äädikat kasutatakse traditsioonilisi toite Inglismaa - konservid ja marineeritud köögiviljad kala ja kiibid tüüpiline.

valge otset

Valge äädikas - linnaste otset puhastada erilist maitset ja aroomi. See lisatakse marinaadis ja vürtsid, mida kasutatakse konserveerimiseks puuviljad. See toode ei tohi segi äädikhappega lahjendada veega: kahjuks paljud viitavad tema valge otsetom.

haruldus

Roo äädikas toodetakse suhkruroost. See toode on esikohal tootmise ja kasutamise Filipiinidel. Lovers haruldusi nõu Cane äädikas, mis on valmistatud saarel Martinique, nagu täna on peaaegu võimatu osta kõikjal.

Toodetud käesoleva ebatavaline liiki maitsestamiseks hapu siirup valmistatud suhkruroost. Seda iseloomustab meeldejääv, hapukas maitse ja ereda aroomi meeldejääv. Lisa see praetud kala, liha või linnuliha.

Te peate meeles pidama, et looduslik äädikas sisaldab palju kasulikke aineid. Kunstlik äädikhape, vastupidi, koosneb kahjulikest ainetest - aldehüüdide ja raskemetallide soolad. Nii saab seda kasutada ainult koduseks kasutamiseks. Toidu see ei saa lisada.