Maitsev kala heeringas: retseptid

Nimekirja saadaval ja odav kala süüa ja heeringas. Retseptid võimaldab see marineerida, sool, praadida, hautis - olenemata Teie süda soovib. Kuidas kokk sõltub, millisel kujul kala soovite. Muud piirangud puuduvad isegi toiduvalmistamise kogemus - kõik valikud on väga lihtne rakendada.

Algne meetod marineerimine

Väga sageli koduperenaised kokk marineeritud heeringas. Cooking Retseptid sageli soovitada marineerimine seda oma töötlemata kujul. Tahame pakkuda teile mõned ebatavaline viis. Soovitav on valmistada roog värske, mitte külmutatud kala. Esimene samm pärast rookimine on lihtne soolveega: lahustada 150 grammi jämedat soola liitri vee ja 10 minutit vajuma rümba. Nad peaksid täiesti kaduda soolveega. Siis kala võetakse, obsushivayut, paneer jahu ja praadida. Kui see on jahtunud, siis vormitakse vastukaalu ja täideti 700 ml marinaadi äädika lahjendati 300 ml veega ja maitsestatud soola lusikaga kaks - suhkruherneste loorberkirsipuu paprika, petersell, sibul ja porgand. Peal kala surutakse midagi ei ole väga raske ja panna kaks päeva külmas.

vürtsikas suursaadik

Mitte vähem nõudlust soolatud heeringas. Cooking retseptid, niiöelda "lihtsas" on tuntud ja vähe huvi. Proovi hapukurk kala nii. Poole liitri vee avaldatud lusikatäies suhkur ja segu erinevatest piprad herned pluss 3 spl koriander, paar nelki pungad ja mitmed loorberilehtedest. Kui vesi keeb, vala see kaks supilusikatäit suhkrut ja keeda madalal kuumusel jätkub veel kolm minutit. Kui soolveega jahutatakse, lisatakse see äädikat (võtta suhteliselt nõrk, nii et ei ole müre heeringas). Marinaad piisavalt pool kilo kala. Pestud ja kuivatatud heeringas vormituna täidetud anumasse külma soolveega, pannakse koormuse ning muster Päevase peidab külmkapis.

Kala pähklite ja rosinatega

Mitte vähem maitsev küpsetatud heeringat. Retseptid ahju kasutada erinevaid täiendavaid koostisosi. Üks huvitav - teie ees. Puhastatud ja roogitud kala pritsida sidrunimahl ja pane külma kolmandal tund. Kuidas väike promarinuetsya - hõõrutakse segu soola ja pipraga (sees liiga). Joota taimeõli (umbes kolm lusikatäit on piisavalt 800 grammi) ja jäetakse üksi veel veerand tundi. Valmistati rümba nelikümmend minutit panna ahi, ning selle aja jooksul süüa kaste: Haki sibul ja porgand, et need zazharku lõpus lisada kuubikuteks tomatid, mis eemaldavad koor. Kui tomat on pehmenenud, lisada kaks lusikatäit kaste cleaned- pähklid ja kolm - ligunenud rosinad (ja, ja teine lihvima). Valmis heeringas valati see kastmega, puista tilli ja kõrkjad lauale.

Kala taignas

Murrab ta ei vaja seda. Pigem saad "klyarnaya" heeringas. Retseptid taigna üldse umbes sama; kuid kala on parem valida üks, kus muna vahustatud piimaga. Rümbad lõigata kogu ei paks tükki, ja soolatud, pipar, kastetud taigna ja kiiresti praetud. Siis kallatakse liigne õli nendega viilud sätestatud vormis ja jõuda seisukorras ahjus - R minutit, mitte rohkem.

Vähk kastmega kala

Ettevalmistamisel küpsetatud heeringat, retseptid, sageli erinevad ainult kastmed ja sellega seotud elemendid. Mõnikord erinevad ning on valmis saadetakse koldesse. Sest see retsept, soolatud ja vürtsitatud kala valtsitud jahu, levitada küpsetusplaadile ja panna ahju. Maitsenüansse saavutada kastmega. Sest see on vaja osta vähkkasvaja jahu - see on vaja 100 grammi poole kilogrammi kilu. On röstitud väikeses koguses kuumas õlis, misjärel see järkjärgult nire, regulaarne segamist valati klaasi rahulikult kalaleem (vesi saab asendada, kuid ebasoovitavad). Saavutada ühetaolisus kaste pigistada poole sidruni, soola ja pipraga. Kui kala jääb ahjus umbes kakskümmend minutit, valada kaste vähk, pritrushivayut juustu ja tagasi toimub samal ajal.

So let laual sagedamini viibib heeringas! Retseptid see on nii erinevad, et see kala sa ei peagi igavleda.