Kõrva forell

Varem meie riigis see oli leida kõrva, sest liiki kala, mis viidi läbi meie vetes. Ma saan seda: millist kala püütud, ja nii söönud. Aga täna, õnneks lõhe kala on muutunud üsna taskukohane ja seetõttu on võimalik süüa suppi forell.

Kõrva forell

Koostis:

- kahe peaga kala ja selg;

- 8 tükki kartuli;

- 3 keskmise suurusega pirn;

- kaks porgandit;

- 20 grammi võid;

- sool ja pipar (arv võtke kätte).

Ettevalmistus:

Vala potti neli liitrit vett ja pane see põlema. Kuigi vesi keema, puhastage porgandid ja sibul, peeneks hakkida ja praadida kõike nagu tavaliselt kuldpruuniks võid.

Koori ja täringud kartulid. Pane keevasse vette köögiviljad ja forelli. Keeda madalaim soojus pehmeks. Lõpus, mis on vajalikud, et lisada soola ja pipart supp. Enne serveerimist lase tassi istuda tundide kaupa.

Kõrva forell jämedast

Sa tahad teha kõrva forell rohkem rõõmsameelne? Seejärel lisage köögiviljad peale ka teravilja, nisu, näiteks.

Koostis:

- 400 grammi forelli;

- 400 grammi kartulit;

- üks väike porgand;

- üks väike sibul;

üks kolmandik tassi nisuteradest;

- 2-3 tükki leafsi;

- pipar, sool ja värskeid ürte (arv võtke kätte).

Ettevalmistus:

Peske kala, täida see külma veega ja pane pott tulele. Keemiseni ja keedetakse veel 20 minutit pärast seda. Aga veidi üle vaiksel tulel, ja ärge unustage, et eemaldada vaht. Seejärel eemaldage forell puljong. Tüve see ja tagastab selle tagasi tule.

Kala, tõmmatud puljong, on vaja lahti võtta väikesteks tükkideks, eemaldades naha ja eemaldamist luu. Koorige sibul, porgand ja kartul. Viimase kuubikuteks, porgandid - rõngad ja sibul, jätke kogu.

Pane köögiviljad keeva puljongi, ja kui vesi keeb taas lisada nisu. Keeda suppi kuni köögiviljad vajalik. Väikese aja koostamise lõpuleviimiseks roogasid, pane pannile kala, lisada loorberileht, pipar ja sool. Lõpus cooking lisada peeneks hakitud peterselli. Olgu kõrva forell seista pool tundi ja teenida seda tabelit.

Peaaegu plaanis ka kõrva forell Lisaks pärl otra. Selgub ole halvem maitse.

Vala pannile 2,5 liitrit vett. Pane see 3 spl otra ja supilusikatäis soola. Keeda jämedast kuni pool keedetud riik. Samal ajal lõigata kõik köögiviljad ja praadida sibul ja porgand taimeõlis. Lisa kartulid potti, keeda 5 minutit ja lisada röstitud porgandid ja sibul.

Lõika kihid forell, pane see keeduleemega ja küpseta umbes 5 minutit keetmise lõppu soola ja pipraga ning lisa maitsetaimed.

Kõrva forell koore

Üsna sageli supid punase kala creamed, selgub nn Kõrva forelli Soome. Seega on võimalik saada väga toitev ja rõõmsameelne supp õrna maitse.

Koostis:

- naela forelli;

- pool kilo kartuleid;

- 200 grammi kreemi;

- 4 sibulat;

- pipar, sool, petersell maitsta.

Ettevalmistus:

Peske ja viilu forelli. Skaalad samal ajal ei ole vaja puhastada. Koori kartulid, lõika see kuubikuteks. Koori ja peeneks hakkida sibul. Hinga sügavalt pan, pane kartulid põhja, siis kiht sibul, sibul - tükki forell. Ainult kala tuleks ette nii, et skaala oli tipus.

Eraldi pan nakipyatite vee ja valage see forell ja köögivilja, nii et nad olid täielikult kaetud veega. Lisa soola ja pipraga. Kõrva Keeda 15 minutit keskmise kuumusega. Paar minutit enne keetmise lõppu lisada püreesupp ja lase keema.

Valmis roog peaks seisma 10 minutit, seejärel lisati see peeneks hakitud peterselli ja serveeritakse lauda.

Head isu!