Kuidas kokk itaalia kannelloonide hakkliha?

Sõna "pasta" (Itaalia pasta) tähendab sõna-sõnalt "tainas". Pasta on väga erinevaid tüüpi pasta tainas, mis erinevad suuruse, kuju ja isegi värvi. Hulgas selle komplekti seisab kannelloonide. Hakkliha, juust, mereannid ja köögiviljad, neist kuulus täidisega torud on muutunud väga populaarseks üle kogu maailma. Me õppida kokk neid.

Et olla täiesti täpne, valmis torud oleks õigem helistada manikotti, mis väljendub tähendab sõna-sõnalt "tossike" või "sleeve." Toru, mis saadakse voltimise lõppenud lehed - kannelloonide (pilliroost, toru).

Kannelloonide liha, retsept parim Itaalia kokad

Selleks vajame erinevaid koostisosi.

• Kanal kannelloonide 12 tk.

• Üks sibul,

• Küüslauk - 4 küünt,

• Oliiviõli 40 ml

• Punane tomatid 500g

• Veise 400 g,

• soola ja värskelt jahvatatud musta pipart - pool tl,

• Piim 400 ml

• Jahu - supilusikatäis hea klapp

• Või 30 g,

• Juust maitsestatud sordid 100 g

Et mõista põhimõtet selles maitsev roog, pead mõtlema, milliseid tooteid ja kuidas olla kooskõlas pasta.

Kanalid tuleb hoida korras, on mahlane toppings ja maitsev koorik juustu.

Kannelloonide hakkliha on tavaliselt valmistatud ilma keetmata torud ise. Sellele tassi vajatakse alati paksu aromaatse kastmega.

Lisaks on arusaadav, et täidis peab olema piisavalt pehme ja ühtlane, ilma suuremate koostisosi, et mitte kahjustada katseklaasi kui täitematerjaliks. Seetõttu saate kasutada segisti. Dish tundus ilus, on soovitav, et tooted olid paprika, tomatid, petersell.

Hakkliha peab tegema kannelloonide liha, mida saab keedetud omal või kui vähe aega, osta valmis, usaldusväärsete müügikohtades.

Sibul ja küüslauk hakkliha blenderis ja kergelt praetud (soovitavalt oliivi). Lisa hakkliha ja prae veel 10 minutit, purustamine tükid liha.

Tükeldatud tomatid nahata, lisada praetud liha. Maitsesta soola ja pipraga ning hoida soojust viis minutit, et natuke vedeliku aurustumist ja täidis ei olnud vesised.

Ettevalmistused Bechamel kannelloonide hakkliha

Pott paksud seinad või pannil praadida kergelt sulavõi jahuks (ootamata värvimuutus). Lisa külm piim järk-järgult segades hästi, vältides tükid moodustatud. Salt kastmega. Vähendada kuumust ja keeda alla, kuni paks, segades peatumata. Kui kaste on välja paksuvõitu, ärge kartke lisada veidi piima. Võikastmega anda sellele hellus.

Kui täidis on jahtunud, sest kannelloonide torud abiga väike kohvi lusikaga. Veenduge, et täidis oli liiga palju, kuid ka seda, et kanalid ei olnud tühine. Kui paned liiga palju liha, eemaldage see mõlemas otsas toru nii, et see ei ole saanud ise.

Vormis küpsetamiseks lame ja lai lay kannelloonide hakkliha järjest, nii et toru ei ole kokku kleepunud. Vala bechamellkastmega, õrnalt siluda ja saata see kuumas ahjus umbes 20 minutit.

Kas teil on aega lihvima juustu (riivitud või blender). Saa ei ole päris valmis kannelloonide, puista neile juustu laastud ja jätkub veel 10 minutit küpsetada ahjus. Golden juustu kooriku kaunistada meeldivat sööki.

Teine võimalus täitematerjalina kannelloonide

Kanarind ja seened purustatud ja praetud sibul. Juust, riivitud petersell ning sega kana ja seentega. See liha täitematerjaliks toru ja küpsetatud all bechamellkastmega.

Teine võimalus kaste kannelloonide

Baklažaani nahata lõigati tükkideks, soola ja praadida taimeõlis. Tomatid ilma nahata ja tükelda praadida baklažaan. Lisa küüslauk, pipar, sool. Lõpetas torud valada köögiviljade kaste ja küpseta ahjus.