Kuidas küpsetada tall ahi

Talle - üks sorte liha, mida peetakse kõige "puhas". Keha suudab imada toote täielikult ja tänu oma imelise maitse, lambaliha kasutatakse kogu maailmas, et valmistada erinevaid roogasid. Köögid liha kasutatakse peamise valgu allikas.

Kõige tavalisem versioon tassi - lambaliha ahjus, mis saadakse pehme ja mahlane, kui korralikult ette valmistatud. Mõningatel juhtudel, eksperdid soovitavad teha liha koos kartulite. Et küpsetada tall ahi, saate juhinduda nõu kokkade üle maailma, kuid võite proovida muuta oma retsept. Aga igal juhul osutuvad väga maitsev, sest lambaliha - pehmet liha.

Vaatleme mõningaid võimalusi, kuidas küpsetada tall ahi:

Retsept esimene. Selleks vajame liha, kartulid, sool, sibul ja lambaliha rasv, saate selle asemel kasutada margariin. Kõigepealt pead sulatada rasva (margariin) kastrulis, siis pane sinna hakitud liha ja praadida, kuni, kuni see muutub roosaks. Et liha lisa hakitud sibul ja prae viie minuti uuesti. Siis, sool ja pipar mass valatakse klaasi veega, kaas ja keeda pool tundi madalal kuumusel. Kuigi lambaliha hautatud, kokk kartuleid. Selleks, lõigata tükkideks ja praadida pannil. Läbi piisavalt aega, et saada liha, pane see küpsetusplaadile ja panna kartulid ümber. Kõik tassi valada kastmega peal, mis moodustati mahasurumise tulemus liha ja sibul ning seejärel kõik panna ahju. 20 minuti pärast Nõu on valmis;

Teine võimalus - nagu tall praad ahjus, nii et see on osutus aromaatne ja vürtsikas. Selleks, 1 kg liha - välisfilee, granaatõuna mahla - kolm supilusikatäit, 100 grammi rummi, brändit saab asendada, samuti - natuke sinepit, pipar ja sool. Selle tassi vaja küüslaugu - 3 nelk, pune - pool teelusikatäit, päevalilleõli - 3 spl. Valikuliselt saab lisada maitsetaimi, mis annab hea maitse, lõhn ja välimus. Maitseainesegu ja hõõruda oma liha. Siis lammaste praadida pannil õli juba soojendusega, kuldpruuniks. Veidi jahtuda ja hõõru liha seguga sinep ja küüslauk. Pärast seda, lambaliha tuleks jätta see tingimus 30 minutit intensiivset marineerimine. Kuigi liha on muutumas maitse, teha kaste. Selleks segada rummi või brändit granaatõuna mahla. Lõpus pool tundi siis on vaja panna liha pannile ja vala kaste. Kata kilega kõik tassi ja panna ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 160 kraadi Küpseta sellel temperatuuril pool tundi. Lõpetamisel on vaja eemaldada foolium, vala mahl saadakse küpsetamiseks ja jäta ahjus veel 10 minutit. Seejärel saate minna sööki, serveeri garneering lambaliha vaja kujul riis, kartul, või muid võimalusi. Teil on vaja ka kaunistada maitserohelisega tassi.

Küpsetada tall ahi ei pea olema arenenud kokk. Liha ise on õrn ja flavorful. Peaasi - teha roog armastus, lisada maitseained soovi ja küpsetada hästi.

Paljud koduperenaised palutakse tihti: "Kuidas kokk lambaliha ilma lõhna?" On väike saladus. Selleks peate panna põhja pot, pan või pann, sõltuvalt sellest, kus liha on valmis, rosmariini ja valage veidi piima. Märkus saate siiski lisada, et tallega, erinevalt küps, peaaegu lõhnatu. Seega on parem valida väike jala või küsida looma vanusest ostmiseks.

Mõned inimesed on üllatunud fraas: "Me valmistame maitsvat lambaliha ja ilma spetsiifilist lõhna," - eeldades, et seda ei juhtu. Aga tegelikult, kui korralikult ettevalmistatud, lõhn võib olla väga meeldiv maitse - pehme ja mahlane. Lambapraad võib ka iga täiskasvanud ahjus.