Hot soolamine peekon: samm-sammult retsept

Hot soolamine peekon - see on suurepärane suupiste, milleta on võimatu ette kujutada, traditsiooniline Vene sööki. Ja täna me tahame teile pakkuda mõned lihtsad konfiguratsioone valmistamiseks omatehtud hõrgutisi.

Hot soolamine peekon. retsept

Maitsvad aromaatne rasva saab kasutada ettevalmistamisel maitsev võileibu, suppe ja praadi. Kasutage meie retsept ja ravida lähedastele lemmik suupiste.

Koostis:

• rasva - ühte kilogrammi;
• soola - viis supilusikatäit;
• küüslauk - kolm nelgiga
• maitsestamiseks marineerimiseks - üks pakett.

Kuidas kokk

Kui sul ei ole käepärast valmis vürtse, kasutada musta ja punase pipra, koriandri, loorberileht. Nii kokk peekon kuuma marineerimiseks. Eelroog retsepti me üksikasjalikumalt allpool.

Lõika rasva keskel valmis tükid ja saatke see pot. Täida toodet külma veega ja viia vedelik keemiseni. Pärast paar minutit, eemalda pott tulelt ja lisa soola. Pärast seda, pane pannile peekoni jahedas 12 tundi.

Kui määratud aja möödumist, võid minna järgmise sammu. Koori küüslauk, purustada kasutades spetsiaalset vajutage ja segada vürtse. Eemalda rasv soolalahusega, kuivatada või pühkige seda paberrätikud. Hõõruge Igal lõigul aromaatse seguga ning seejärel murrab ta fooliumiga.

Saada tühi külmkapis mitu tundi. Valmis sööki võib sööta tabelis musta leiba ja köögivilju.

Salo kuum marineeritud sibulaga

Sa tahad süüa eelroa puhkus? Siis on vaja kasutada seda retsepti. valmis rasvasisaldusega maitse meenutab maitse hea sink ja aroom kaugemale kiitust.

Õige tooted:

• searasva väikeste kihid liha - ühte kilogrammi;
• väliskest ühe kilogrammi sibul;
• Salt - kolm supilusikatäit;
• loorberileht - kümme tükki;
• Küüslauk - üks pea;
• Must ja punane pipar - maitse järgi.

Hot soolamine rasva ei põhjusta probleeme nii kogenud ja algajad toiduvalmistamiseks. Lihtsalt loe hoolikalt meie retsept, seejärel korrake iga sammu.

Esimese valmistada terakest. Selleks eemaldage see sibul, pesta hästi, pane pannile ja vala 1,5 liitrit vett. Lisa see kaks supilusikatäit soola ja küpseta umbes viis minutit keevas vees.

Salo raviks ja tükkideks lõigatud (200 või 300 grammi). Pärast seda, talle tühjaks pan kestaga. Veenduge, et vesi katab neid. Kui vedelik on liiga madal, siis vala uuesti. Viia soolveega keema ja seejärel vähendada kütmiseks. Cook peekon vähemalt pool tundi. Eemalda tulelt ja oodata, kuni sisu jahtuda.

Läbi vajutage miss loorberileht koos kooritud küüslauk, seejärel segatakse peenestatud toodete pipar. Saadud maitseained hõõruda kuiva peekonitükid, wrap kilesse toorikud ja saata neid külmkapis.

Pärast 12 tundi käitlema lõigatakse õhukesteks viiludeks ja serveeri lauale.

Salo vedela suitsu ja sibulaga

See retsept on hea, sest toiduvalmistamine võtab vaid paar tundi. Kui soovite kiiresti valmistuda puhkus, teha külaliste rasva kuuma marineerimiseks. Omatehtud hõrgutisi on aromaatne, isuäratav vaadata ja väga maitsev.

Ostu toores rasva ainult usaldusväärsete tootjate. Soovime teile meelde tuletada, et parim toode peetakse rasva, lõigatud täpselt või külgedelt. Ja viimane asi, mida sa pead pöörama tähelepanu rasva, lõigatud kõhukelme loom.

tooted:

• Üks kilogramm värske rasva;
• poole liitri vee kohta;
• klaasist jämedat soola;
• tl keemiline adzhika (soovitavalt terava);
• pea küüslauku;
• 15 pipra;
• viie loorberilehed;
• Kuus grammi vedelat suitsu;
• 100 grammi sibulakooretaoliselt;
• tl magus paprika.

retsept

Kuidas rakendada kuum soolatud peekon? Fotod valmistoote ja üksikasjalik kirjeldus, mis aitavad teil toime tulla selle ülesande täitmisel.

Esiteks tegelema rasva - hoolikalt kaabitakse noaga ja loputa voolava vee all. Pärast seda, lõigatakse tükk mitmeks tükiks nii, et nad on vabalt paigutada pot ja on täielikult kaetud veega.

Vala vesi sobivasse kaussi ja pane see üle keskmise soojuse. Kui vedelik keeb, siis saata soola adjika, loorberi, pipra ja purustatud eelpesud kestad. Lõpus lisada vedelsuitsu.

Pane searasva pannil ja küpseta seda viie minuti jooksul. Pea meeles, et mida pikem on toote pruulitud, pehmem see. Nii saate arvutada aega oma, tuginedes nende maitse-eelistusi.

Keera kuumus maha ja jäta rasva soolvees 12 tundi. Hõõru viilud küüslaugu ja paprika segu, murrab neid fooliumiga ja saata see jahedas kohas. Mõne tunni jooksul, lemmik maiuspala on valmis.

Kuidas hapukurk peekon kasutades Multivarki

Üllatuslikult kaasaegne köögitehnika aitab võõrustajad isegi selles küsimuses. Näitame teile, kuidas kokk peekon kuumas marineeritud sibul nahad multivarka.

Koostis:

• Üks kilogramm rasva ja liha (rindade);
• 200 grammi soola;
• nelja või viie loorberilehed;
• kaks peotäit kestad;
• ühes liitris vees;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• must pipar;
• küüslaugule maitse.

Hot soolamine peekon kasutades Multivarki on lihtne ja ei põhjusta teile mingeid probleeme.

Et alustada, leotage kestad vees paar minutit ja seejärel loputa voolava vee all. Salo hoolikalt kraapida ja ka hea pesta. Ära unusta lõigata tükkideks sobiva suurusega.

Pane põhja kauss osa tera see panna peekoni ja loorberileht. Üle toodet Tee ülejäänud kestad. Eraldi keedetakse ühes liitris vees ja seejärel lahustatakse see soola ja suhkrut. Vala rasva soolveega ja võimaldada "karastamine" režiimis üks tund.

Jahutatud rasva puhkuse marinaadis üleöö või kaheksa tundi. Pärast seda tükki vaja kuivada ja hõõruda pipra, segatud purustatud küüslauk. Snack wrap Muovikelmu ja saata see sügavkülma paar tundi. Kui toode on täielikult kivistub, lõigatud ei õhuke läbipaistev viiludeks ja serveeri.

Quick soolamine rasva pank

Kui te äkki laskus külalised, ei ole põhjust muretsemiseks! On erinevaid eineid ja suupisteid, mis on küpsetatud võimalikult lühikese aja jooksul. Ja me tahame teile öelda üksikasjalikult kuuma soolatud peekon potti.

Koostis:

• peekon - 200 grammi;
• Salt - kolm lusikad;
• must pipar - üks teelusikatäis;
• küüslauk - neli nelgiga
• loorberileht - kaks tükki;
• vürtse (kurkum, paprika, koriandri, paprika) - maitse järgi.

Niisiis, kui on tükk pekki kihtidega liha, siis on alati võimalik kiiresti korraldada maitsev suupiste tugev jooke ja toppings võileibu teie külmkapis. Seetõttu võtab rasva ja lõika õhukesteks viiludeks. Samal ajal pannakse põlema veekeetja ja pesta klaaspurki seest ja väljast.

Eraldi kaussi ühendada purustatud musta pipart jahvatatud küüslaugu, soola, vürtse ja purustatud loorberileht. Pane põhja valmis purgid ja valage oma viilud vürtsika. Asendusliige koostisosad, kuni nad otsa. Vala keeva veega purki nii, et veetase oli kõrgem rasva ligikaudu ühe sentimeetri.

Sulgege nõud puhtad plastist kaane ja minna oma äri. Kui soolvesi cool, eemaldada rasv ja kuivatage paberrätikud. Snack võib sööta tabelis korraga, vaid pange see sügavkülma vähemalt pool tundi.

Rapid meetod soolamine peekon

Valmistage pidu puhkus tabelis võib olla teise originaalsel viisil. Seekord me kasutame regulaarselt kilekotti ja komplekt vürtse.

Lõika tükk seapekk kuubikuteks ning seejärel hõõruda iga jahvatatud musta pipart ja hakitud loorberileht. Ühes liitris keevas vees lahustada topsi jämedat soola. Asetage peekon tihe kott ja täitke see sooja soolveega. Secure pakendi kummipael. Kui vedelik on jahtunud, saata peekon külmkappi.

Järgmisel päeval saab maitsta magus aromaatne tükki, mis sõna otseses mõttes sulab suus. Kindlasti postitage neid tabelis kuuma suppi, leib, küüslauk ja pipar.

Nagu peekon soola enne lubatud

Varem oleme andnud mõningaid huvitavaid retsepte, millega saab kergesti kokk peekon kuuma marineerimiseks. Kodu töötlemisviisi toote mitte ainult soolamine. Sellepärast me tahame teile öelda, kuidas suitsu soolane peekon.

Koostis:

• seapekk - pool kilogrammi kohta;
• sibul koorida - üks peotäis;
• soola - 100 grammi kohta;
• Laurel;
• must pipar - kümme tükki;
• küüslauk - viie hõlmaga;
• vett - ühe liitrini.

Soolatud peekon enne kuumsuitsutatud - on oluline samm, mis aitab toote valmistamiseks ja tuua see soovitud maitse. Aseta pannile vett plaadile, kastke vürtse, sibul koorida, soola ja loorberileht.

Salo, pesevad ja lõika tükkideks. Kui soolveega keeb, hoolikalt panna see tühjaks ja küpseta neid veerand tundi (tulekahju tuleks vähendada). Siis jahtuda toatemperatuurini searasva, kuivatatakse liigne niiskus ja laadige tükki külmikusse. Pärast 24 tundi, võite jätkata järgmise sammu.

Puhitus rasva kodus mitmel viisil

• Mis aerogrill - lihtsalt panna võre tükki, õlitatud ja seadke temperatuur 230 kraadi. Kümme minutit hiljem, alandada soojendus 150 kraadi. Valmistage ravida veel 20 minutit ja seejärel jahutatakse, murrab ta fooliumiga ja saata külmkapis. Proovi delikatess võib olla mõne tunni jooksul, kuid oodata veel 24 tundi parimaid tulemusi.
• Kui käsi ei ole aerogrill on võimalik teha tavalises ahjus. Pane rasva pannil, laid foolium ja pane see ahju 90 kraadi. Puhitus toode ei ole vähem kui 40 minutiga, kuid võib suurendada aega ja kuni kaks tundi.
• Kasutades kodus suitsuahju, saad väga aromaatne ja maitsev peekon. Asetage instrument pliidi ja panna saepuru. Seadke grill peekoni, sulgege kaas ja tule süütamise. Suitsu iga kümne minuti et tükid ei ole omandanud mõru maitse. Tavaliselt rasva Sel viisil valmistatud 30 minutit kuni mitu tundi. Seega on antud teema parem tugineda oma maitse.

Valmistoode saab esitada regulaarselt õhtusöök või pidulaud. Suitsutatud sealiha läheb hästi keedetud kartul, värske või marineeritud köögiviljad ja must leib. See maitsev toode on hädavajalik peo ajal ja me soovitame teil kasutada seda nagu eelroa alkohoolsete jookide.

järeldus

Nagu näete, kuum soolatud searasv lihtne rakendada kodus. Selleks sa ei pea keerukaid seadmeid või erilisi koostisosi. Nii lihtsalt lugege meie retsepte ja kasutada neid oma rõõmu. Oleme kindlad, et oma lähedastega hindavad tehtud jõupingutusi ja rohkem kui üks kord palutakse teil katse kordamiseks veidi cooking neile.