Talle ahjus küpsetatud

Talle tassi peetakse Ida riikides kööki. Tõepoolest, meie Ida sõbrad tahes puhkus ei lähe ilma selle lihatoode lauale. Nad teavad, kuidas valida lambaliha ja küpseta liha.

Kõige väärtuslikum peetakse liha noori lamba- või lammas - kuni 18 kuud. Ka väga maitsev liha kolm aastat hästi toidetud lambad. Määrata vanus ram saab värvi liha. Kui see on helepunane värvus, see on hästi toidetud lamba või noor. Kui liha on tumepunast, see vana lambaliha on parem mitte osta.

Kõik koduperenaised tean, et lambaliha on ebameeldiv lõhn. Selleks, et saada lahti sellest, mida pead marineerida liha. Seda saab teha järgmiselt. Jagame liha portsjoniteks tükki, tükelda sibul pool rõngad. Lambaliha sibula lisada sool, pipar. Noh lisage maitseained humal suneli, samuti paar basiilikulehtedega ja väike hunnik tilli. Kõik see on vajalik puista sidrunimahl. Selle asemel on võimalik kasutada äädikat lahjendatuna pooles veega. Hoia liha marinaadi vajate vähemalt tund aega, ja kui sul on aega, siis on võimalik jätta liha terve päeva. Üks hõrgutisi on lambaliha, ahjus küpsetatud, pärast marineerimine.

Cooking tassi "Talle ahjus küpsetatud"

Süüa seda, võta marineeritud liha, levitada seda küpsetusplaadile, laid fooliumiga. Lõigatud värske tomati rõngad, lõigatud roheline sibul. Peal lambaliha panna ringid tomat, sibul ja saata lambaliha tund eelsoojendatud 200 kraadi ahjus. Kuskil 20 minutit kuni keedetud liha võib puista riivitud juust ja küpseta veel juba avatud fooliumiga. Et testida valmisolekut lambaliha, on vaja, samuti mis tahes muu liha, purustada see kahvliga või hambatikuga. Kui mahla, mis pärineb liha, läbipaistev, lambaliha on valmis.

Väga maitsev lambaliha, ahjus küpsetatud veini. Selleks, et valmistada see roog, sa pead võtma tükk liha ja pekk noored oma porgandid ja küüslauk. Esiteks katkestas küüslaugu ja porgandi väikesteks ristkülikukujulise tükki. Nuga teha sügav sisselõiked liha, mis seejärel panna küüslauk ja porgand. Pärast seda protseduuri õigesti rest lammaste vürtse ja soola ja pipraga. Seejärel kujul paigaldatavatest foolium peal - liha, ja valati kõik veini. See on vaja pool tassi. Vein lambaliha on parem võtta punane poolmagus. Obvorachivaetsya liha fooliumiga ja pane kujul eelsoojendatud ahjus kaks tundi. Liha peaks välja tulema väga mahlane ja õrn.

Väga hea ja maitsev eine - tall koos kartulid ahjus. Et valmistada maitsev roog, teil on vaja puhastada kartulid ja lõika see viiludeks. Väikesteks tükkideks küüslauk, till, nad lisada soola, pipart, segatakse hästi. Lambad lõigati väikesteks ribadeks keskmine paksus ja pikkus. Liha tuleb eelnevalt marineeritud. Küpsetusplaadile varjava foolium määritud väike kogus taimeõli. Kartuli foolium sätestatud kiht asetatakse liha, sibul, viilutatud heliseb. Siis kõik on täis segu küüslaugu ja ürtidega ning peal kiht kartul. Nüüd peate wrap fooliumiga ja saata lambaliha ahjus. Küpseta see roog peaks olema 40-60 minutit. Talle fooliumiga ahju välja väga mahlane ja maitsev.

Siin on veel üks retsept selle tassi. Võtke sibul, lõika rõngad. Neli küüslauguküünt peeneks hakitud. Pre leotades liha tavaline külm vesi kusagil 2-3 tundi. Liha nashpiguem küüslaugu, pipra, soola, majonees obmazh. Grease foolium võiga. Pane liha peal sibul ja õrnalt wrap. Küpseta 200 kraadi 40-50 minutit. Talle ahjus küpsetatud, valmis! Nautige maitset