Täisteranisujahuga - võti teie tervist

Täisterajahu hinne on see, et saadakse, jahvatades teravilja tuumadega ja välimine kest. Oma valmistamise hoitakse minimaalset eeltöötluse tera, mis jahvatatakse ühe käiguga. Väärib märkimist, et pärast jahvatamist täisteranisujahuga ei saa sõelutud.

Mis vahe on eri sortide? Peamine erinevus seisneb aste lihvimine ja eemaldamist kliid. Mida kõrgem klass, seda peenem ja valgem jahu. Lisaks sisaldab see vähem toitaineid.

Niisiis, tavaline valge jahu jahvatatakse mitu korda ja põhjalikult läbi. Koosneb teravilja endosperm ja sisaldab palju tärklist. Fiber ja vitamiine seda on vähe, kuid seda saab kasutada kokk õrn ja õhuline koogid.

Täisteranisujahuga sisaldab palju toitaineid. See sisaldab suure hulga kiudaineid. See on kõige kasulikum organismile. Leib taotluses käesoleva jahu muutub tume, üsna tihe, kuid rikas ja kerge seedida. Selle peamine tootja on "Belovode" ja "Diamart" ja "Altai Health".

Pean ütlema, et see eine sisaldab palju aineid kõrge bioloogilise väärtusega. Samuti koosneb eeterlike ühendite, sealhulgas mineraalaineid ja asendamatuid aminohappeid.

Täisterariisi leiba peetakse suurepärane dieettoode. Ta on positiivne mõju organismile inimeste ülekaalulisus, diabeet, ateroskleroos, osteoporoos, halvenenud motoorika seedesüsteemi ja isegi vähki. Lisaks see leib kõrvaldab efektiivselt kahjulikest ainetest organismist - soolade raskemetallid, toksiinidest või radioaktiivseid ühendeid.

Väärib märkimist, et see on kogu nisujahu, mida saab osta mõistliku hinnaga, sealhulgas anti-kantserogeenne seleeni, samuti vereloome vanaadiumi.

Nagu kõik bioloogilise tooteid, see suurendab eluiga. Näiteks Ameerika teadlased väidavad, et suremus inimesed, kes regulaarselt lisada oma dieeti küpsetatud täisteraleiba, vähenenud peaaegu 20%. Lisaks, kui lehe täisteratooted keha ette vajalikus koguses kiudaineid, kiudained vitamiinid B ja E, samuti vajalikke mineraale - raud, kaltsium, fosfor, magneesium, kaalium, naatrium ja tsink.

Ma pean ütlema, et kogu nisujahu regulaarsel kasutamisel protsessis leivaküpsetamine võib parandada üldist tervist inimesi ja tugevdada oma tervist. Selle kasutamine on väga lihtne - tainas tõuseb täiesti, isegi ilma pärmi (ainult kodus juuretist).

Tänase seisuga võib igaüks osta sööki erinevaid - tatar, kaer, oder, rukis. Siiski väärib märkimist, et kõige sagedamini kasutatav on ikka nisu.

Pean ütlema, et täisteratooted jahu sisaldab suurel hulgal naftat ja hoitakse kaua. Seepärast on väga oluline, et see oleks värske sööki, pöörama tähelepanu sellele.