Tortilla - see on maitsev ja lihtne. Kuidas süüa neid kodus ja kuidas kasutada valmis kook?

Tortilla - kooki, et tuli meile kauge Mehhiko. Nad on mõnevõrra sarnane tuntud pita: õhuke tainas, praetud pannil. On maitse, nad on üsna ebatavaline, see ei ole nagu tavaline leib. Aga mis kõige tähtsam - nad peavad olema kuum, alles siis saad tunda end oma maitsvaid maitse.

Nimi ise tähendab "ümmargune kook", nagu hääldatakse kahel viisil: "tortilla" või "tortilla". Hispaania õigus on teine valik, kuid Vene kõrva harjunud esimene.

Tortilla Mehhiko - on üks levinumaid tooteid kasutatakse toidu. Vaid ei ole nõus! Koogid süüa kastmed, kastetud neid guljašš, täidisega mitmesuguseid toppings.

Nüüd "ümmargune kook" saab osta meie kauplustes, kuid see ei ole nii lihtne, sest mitte iga nad on kaubanduslikult kättesaadavad. Ja maitse on oluliselt alla esitlevad: tainas rohkem nagu kummi.

Cooking tortilla kodu

Omatehtud tortilla ettevalmistamise elementaarne ja mitte aeganõudev. Teha maitsev kook, mida on vaja vähemalt koostisosi. Lisaks on mitmeid viise, kuidas valmistada. Traditsiooniliselt tortillasid - kook valmistatud maisist tainas. Aga kui te kasutate tavalise nad osutuvad mitte vähem maitsev. Vaatame nii.

maisikrõpsud

Vaja läheb:

• kaks tassi maisijahu;
• pool tassi vett;
• poole tl soola;
• vähe taimeõli praadimiseks.

ettevalmistamine

Kõigepealt segada jahu ja sool. Tikhonechko valada vett kaussi, sõtkumist tainas. Ta peaks olema võimeline nägema savi: pehme, painduv ja mõnevõrra kuiv.

Mass väikesteks tükkideks ja veereta õhukesteks koogid. Tainas ei tohi katki. Kui äkki see juhtus, täitke see vähese veega.

On väga oluline valida õige pannil praadimiseks. Parim valik tortilla - malmist, sest see ühtlaselt jaotab soojust. Lisa veidi õli pannil ja prae tortillasid esimese ühel küljel ja siis teine, kuni nad omandavad veidi kuldne. Valmis kook katta kõike, mis nad säilitavad soojust.

jahu tortillasid

Kui mingil põhjusel võimalus maisisöödaga teile ei sobi, kuid soovite kokk tortillasid tortilla - retsepti jahust tainas on just teie jaoks.

Koostis:

• Neli tassi jahu;
• väike lusikatäis küpsetuspulber;
• tl soola;
• klaasitäies vees;
• natuke taimeõli.

valmistamisprotsess

Üsna suur kausi, kombineeri jahu, sool ja küpsetuspulber. Seejärel lisage veidi taimeõli või rasva. Sega taigen hästi vältida tükid. Tee väike taandus ja valada pool vett, segatakse ning seejärel lisada ülejäänud. Saadud tainas peaks olema veidi kleepuv.

Jätke mass umbes kümme minutit. Lõika viiludeks ja veereta. Fry tortillasid pannil. Niipea kui sa näed, et pop mullid, tähendab see, et nad on valmis.

Kus kasutada tortilla

Ja keedetud kodus ja ostetud koogid - see on suurepärane eelroog. Lihtsalt vali täiteaine: siin võite unistada üles peaaegu piiramatu! Näiteks selgub väga maitsev kana, praetud pannil ja feta juustu. Teine võimalus on täita - veise- ja punased aedoad.

Nagu ka pita leib, tortillasid saab täis riivitud juust ja majonees, küüslaugu ja ürtidega ning seejärel väikesteks tükkideks.

Ärge kartke eksperimenteerida. Neid saab täis isegi krevetid ja muud mereannid. Huvitavad maitse saadakse, kui kook täidisega küpsetatud ahjus. Lisaks saab neid toita ja just niimoodi, nagu leib, kastmetega.