Kuidas kokk segapuder liha või kala

Delicious meeskond Lihaseljanka võimeline rahuldama kõige rafineeritud gourmet. Mitu armukest - nii palju võimalusi kokk seda maitsvat esimese kursuse.

Kuidas kokk segapuder, mis ei ole häbi esitada kallid külalised? Selleks võtke 200 grammi tavalist ja suitsuvorst, tükk sealiha (150-200 grammi), 2 hapukurgist (korniśonid või tosin), tomatipasta, kartul (6 tk.), Sidrun, 1 porgand, 1 sibul, must pipar . Enne keema kott, liha keedetakse pool tundi soolases vees. Siis võeti välja, lõika viiludeks ja volditud tagasi supp. Samuti saadetakse vorsti, kuubikuteks. Valmistage zazharku riivitud porgand ja hakitud sibul. Pärast 10-minutilist lisatakse puljong eelsoojendus kuubikuteks kartulid. Teine viis - riivitud viilutatud kurgid, zazharku ja 3 spl tomatipastat. Paar minutit enne keetmise lõppu panna sidruni, lõika viiludeks ja 7-8 pipraterad. Segapuder välja lülitatud ja puista maitsetaimed.

Nüüd kirjeldatakse veel üks viis cooking kasha.

Koostis: veiseliha naela (võib olla kondiga), 5 meierei vorstid ja 200 g sinki, ½ kanarind ja 150 g vorsti, 2 tomatid, porgandid, kvartalis sidruni, 10 tükki oliivid, 2 sibulat ja 3 marinaadid, koor, maitsetaimed maitse .

Enne kuidas kokk segapuder, peate valmistada puljong - valada pannile vesi, sool see, lase keema ja pane pestud tükki kana ja veiseliha. Et saada maitsev puljong, siis pane loorberileht, tükki 6 herned musta pipart, puhastati kogu sibul. 50 minutit hiljem, kui liha valmistamisel, eemaldatakse see puljongist ja lahutati väikesteks pikisuunalise kiude. Keedetud sibula kõrvaldati. Seejärel lõigatakse ringid vorsti ja sinki, vorsti ja marinaadid - pikisuunaline ribadeks. Porgand on jahvatatud jäme riiv, sibul ja peeneks hakkida. Murdke köögiviljad pannil, lisada tükk võid ja praadida minutit 7. Esimese puljong panna zazharku siis kurgid, vorsti ja liha. Lisa klaasi Kurgisoolvee. 20 minutit hiljem panna hakitud oliivid ja sidruni viilud.

Segapuder saab süüa mitte ainult liha vaid ka seeni. Supp on vaja 600 g mitmete seente (saab võtta marineeritud seened, värsked seened, Austerservikute, külmutatud seened, soolatud seeni), 3 marineeritud sibul, hapukoor, loorberileht, sidrun, pipar, supilusikatäis tomatipasta ja 5 tk. oliivid.

Enne kui kokk segapuder, marineeritud ja marineeritud seened loputatakse ja ribadeks lõigatud. Värsked seened ka ribadeks lõigatud ja pane keevasse soolatud vees. Niikaua kui nad on keedetud, purustatud marineeritud ja viie minuti Passer või- hakitud sibul. Viisteist minutit hiljem loobus puljong ülejäänud marineeritud ja marineeritud seened, zazharku sibul, tomatipasta, lavrushku 5-6 herned musta pipraga. Kui Lihaseljanka pokipit kümme minutit, lisada hakitud oliivid pooleks ja väljalülitamiseks tule. Enne söödetakse plaat panna suur lusikatäis hapukoort ja sidruni viiludega.

Ülim kala Halofüüt gourmet

Enne kui kokk salyanku, peate võtma 100 grammi lõhe või lõhe, samal tuur ja walleye (aga saate kala ja muude liikide, kui seal olid vähemalt 3 toodet). Lisaks sellele nõuab järgmisi koostisosi: oliivid - 8 tk, tomatipasta, 100 g marineeritud seeni (eelistatavalt valged) paarile marinaadide, must pipar, sidrun 1/4, polstakana Kurgisoolvee, Lavrushka mõned taimeõlisid. jahu, sool ja maitsetaimed.

Kala puhastada ja pesta, lõigata väikesteks tükkideks ja pane pannile. Samuti lisage kuubikuteks kurk ja 2/3 tl tomatipastat. Kõik praadida taimeõlis umbes 5 minutit Eraldi Passer paar minutit hakitud sibul, seejärel lisage supilusikatäis jahu ja praetud jahuga juba rohkem minutit 6. vett lisatakse soolveega, lavrushku, musta pipra ja hakitud seened. Pärast 10 minutit, pane kala ja küpseta umbes 30 minutit rohkem segapuder Serveeri oliivid, maitsetaimed ja sidruni viilud.