Kuidas kokk riisi ja miks see tuleb aurutatud?

Joonis viitab põllukultuuride ja on tuntud kui väärtuslikku toitu üle viie tuhande aasta. Leitakse sünnikodu Hiina, kust see levis kogu Kagu-poolkera Maa. Täna on rohkem kui kakskümmend riisisortidele, mis on palju alamliike ja rühmad. Täna, ostes riisi poest, näeme 3-4 liiki: valge, kollane, ümmargune või pikk. Kuid on roosa, must, pruun, pruun ja punane. Riisisorti on toiteväärtuse, neil on erinevad omadused ja nõuavad erinevaid meetodeid, et valmistada. Läbipaistev riisiterade näitavad, et tera struktuur tahke ja pulbrilised teravilja on pehme tekstuuriga. Pehmem tera on võimeline absorbeerima suur kogus vett ning kust valmistoote sõltub võime liimida või pudenev. Ostes ühe või teise ravimtaim, mida on vaja teada, kuidas kokk riisi.

Long riisi on pikliku kujuga terava otsaga. See arv on väike ja suur, tugeva struktuuriga ja pehme. See on kõige parem kasutada toiduvalmistamiseks Pilau, garneering. Selle valmistamine nõuab erilist tähelepanu, kuna see ei kaota oma kuju, ei ole kokku kleepunud ja keetmisel on vaade suurepärane putru murenev.

Kuidas kokk riisi garneering?

Pikaajaline õhuke ja peenstruktuuri läbipaistva Joon pesti, leotatakse 2-3 tundi külmas soolases vees, pestakse uuesti ja alles siis keeta. Pikaajaline Joon pulbrilise struktuuri pestakse külma veega, keeva veega ja seejärel aurutada jälle pesti külma veega ja seejärel keedetud.

Kuidas kokk riisi või puder murenev pie?

Keskmise tekstuuriga riis on kõige parem kasutada toiduvalmistamiseks risotto pirukad või supid. See hinne on ebastabiilne viskoossusega. Keskmine suurus ka joonis pesti külma soolase veega, eemaldades jahutolm, vesi saab muuta üks või kaks korda. Pärast seda on võimalik valada üle keeva veega, nii vähem terad jääb kokku, kui keedetud. Cook riisi madalal kuumusel vedeliku aurustamiseks. Saate peita pot, et luua tingimused aeglane jahutamine. Nagu näiteks, riisiputru paisub, tuleb valmis, kuid see on vähem kui liimitud.

Kuidas teha murenev riisi süüa alates ümmargune riisi garneering?

Round riisi on ideaalne valmistamisel rullides, sushi, piima putru, vormiroad ja pudingite. Tuleb pestakse, kuivatatakse ja kergelt praadida kuumal pannil koos päevalilleõli või võid kuni läbipaistvaks. Siis on täidetud veega ühe sentimeetri kõrgusel kiht riisi ja keedeti mõõdukat kuumust. Kui kogu vedelik on aurustunud, katta pan tihedalt isoleeritud taskukohane viis. Rice valmib 10-15 minutit. Pruun riis võtab kauem aega süüa, kuid see sisaldab rohkem toitaineid ja vitamiine ning on ideaalne tervislik toitumine. Nõud alates ta on hull maitse ja meeldiva välimusega, mis meelitab gurmaanid.

Kuidas kokk riisi, pilaff, vaid tera pehme ja ümarat sorti?

Pestud ja kuivatatud riisi praadida oliiviõli Hollandi ahju kuldpruuniks. Seejärel valage keeva veega või puljongit ja keeda pehmeks. Kui te kokk pilaf, praetud riis on asetatud keedetud liha ja köögiviljad, täitke veega ja keeda kuni täielikult keedetud.

Kuidas kokk riisi mikrolaineahjus?

Joon parem eelnevalt leotada keeva veega, kaks korda 5-10 minutit. Olles olnud keeva veega, see paisub ja tõuseb poole võrra. Nüüd täitke see soolases vees, 1-2 cm üle riisi kiht ja panna mikrolaineahju 15-20 minutit. Või on parem lisada valmisolekut.

Mõned lihtsad nõuanded aitavad teil valmistada maitsvat ja rahuldust.