Kuidas kokk maitsev köögiviljade hautis suvikõrvitsa ja baklažaan

Summer - suurepärane võimalus ravida ennast köögi-ja puuviljad, mitte ainult värske, kuid ka erinevaid roogasid - Salt, hautised, supid, koor, garneering ja nii edasi. Kui soovite suvikõrvits või baklažaan, siis toores vormis need köögiviljad on tavaliselt ei kasutata. Parim võimalus liikuda neil tabelis on taimsed hautis baklažaani ja suvikõrvitsa, mida saab süüa eraldi tassi või kasutada kui garneering liha. Tänu oma esialgse pehme, ei ole väga tihe (nagu kartul) tekstuur söögivalmistamise ei võta palju aega.

Kuidas teha köögiviljade hautis suvikõrvitsa ja baklažaan

Ei ole saladus, et need köögiviljad, ja isegi väga madala energiasisaldusega, näiteks 100 grammi värskeid suvikõrvits - on vaid 17 kalorit, baklažaan ja tugineb umbes 33 kcal, kuid neelama kasutatavad rasvad toiduvalmistamiseks. Seega kõige terved ja kasulik meetod kuumtöötlemise karastatakse. Väikese osa hautis vajate:

- 1 noor suvikõrvits kaaluga kuni naela;

- 1 suur baklažaan (valida hea ilma mõlgid lapiga, ja erkroheline tip);

- 1 sibul, viilutatud väikesteks tükkideks;

- 1 keskmine porgand;

- 2 küpset tomati;

- 1-2 küüslauguküünt (hakitud või pressitud kasutades chesnokodavki);

- must pipar, loorberileht ja paari soola;

- erinevaid hooajalise rohelised kaunistamiseks.

Suvikõrvits ja baklažaan puhastada nahka ja lõigati väikesteks kuubikuteks, porgandid hõõruda jäme riiv. Fry sibul väheses koguses taimset või oliiviõli, kui pruunistunud, lisada porgandid. Anname talle natuke välja pandud, ja siis saata pan suvikõrvitsa ja baklažaan. Kõik mix hästi, vala umbes pool tassi vett, andes kustub, plaadid kaetakse 10-15 minutit. Fire seega peaks olema keskmine või nõrk. Pärast teil on vaja lisada hakitud tomatid, segatakse uuesti, täites valmistamiseks 5-7 minutit. Samal ajal on see väärt lisades soola, vürtse, küüslauk pigistada. Siin ja valmis juurviljahautis suvikõrvitsa ja baklažaan. Enne serveerimist puista roog väike kogus hakitud hooajaline rohelus.

Kuidas kokk juurviljahautis suvikõrvitsa ja baklažaan liha

Kui teie kodus ei peeta iseseisva köögiviljade tassi, ja nii soovite mitmekesistada pere toitumine tervislike toitude, ei raiska oma aega ja lugeda, kuidas kokk juurviljahautis baklažaani, suvikõrvitsa ja liha. Selle loomiseks, peate võtma:

- 200 g sealiha (kui - väljavalitu liha ja saame panna veidi rohkem, kuid kui te arvate, sealiha liiga paks, siis sobivad ja kanarinda);

- pool kilo kartuleid;

- 3 sibulat;

- 2 väikest baklažaani;

- 1 noor suvikõrvits;

- 1-2 paprika;

- paar supilusikatäit tomatipastat, ja see on parem lisada 1-2 värsked tomatid;

- õli, maitseained ja soola maitse järgi.

Peeneks hakkida sibul, köögiviljad - kartul, suvikõrvits, baklažaan, paprika ja tomatid - lõika väikesteks kuubikuteks. Valmistage eraldi liha - sealiha tuleb pesta, kuivatada lapiga või paber tükkideks lõigatud ja praetud sügaval pannil taimeõlis pada. 5 minuti pärast lisage sibul ja paprika ja liha praadida aeg-ajalt segades. Järgmine pannakse suvikõrvits ja baklažaan, jäta hauduma kaane all suletud umbes 10 minutit. Ei ole vaja lisada vett köögivilja andma mahla (kui sisu hakkab põlema, siis saab veel täiendada, kuid mõned). Pärast mida maitsta panna paar supilusikatäit tomatipastat ja kartul.

Nõu peaks igatsema kuni kuni kartulid on valmis - see võtab tavaliselt vähem kui 10 minutit. Vahetevahel on võimalik segada. Lõpuks puista maitseained ja soola maitse järgi. Tõesti hästi, eks? See taimne hautis suvikõrvitsa ja baklažaan täpselt nagu kõik teie pereliikmed.