Kooli kook - maitse lapsepõlve

Suurepärane dessert, mis tulid otse välja Nõukogude Liidu ja maitse on hästi teada, et iga inimene alates lapsepõlvest - kooli kooki. Shortbread drizzled magus fondant ja moosi kihiga maitsvaid kooke saab osta igal kohvik ja saia, serveeritakse puhkust igal Nõukogude koduperenaine.

Kooli kook: lihtne ja taskukohane

Magustoiduks toodete nõukogude kultuuri, peamised omadused on kasutatavust, lihtsus ja kättesaadavus. Süüa seda sa enam ei vaja keerulisi ja kalleid komponente - kõik koostisosad on lihtne ja seal on maja igal koduperenaine. Ja isegi kui midagi ei piisa, võite alati osta poest. Cake on üks selge eelis - tema lihtsus, see on ka väga maitsev.

Hoidke magustoit, erinevalt magus mehe proteiini, õli, või ja teiste keerukate kastmed ja kreeme võib olla üsna pikka aega. Oma südames puudub riknevate toodete ja säilitamistingimuste vastama kergem.

Koostis vastavalt GOST

Et valmistada kooli kook retsept millest kasutati nõukogude ajal, ja täiesti uuesti sooritada vastavalt riigi standarditele, on vajalik, et valmistada konkreetsete toodete.

Sest murenev saia, sulavad suus, on vaja 1 muna, 330 grammi nisujahu, 1 pakk võid (200 grammi), 130 g suhkrut, 1 tl küpsetuspulbrit (no slaidid) ja pool tl vanilje sisuliselt (kui keegi ei saa asendada väike pakk vaniljesuhkrut).

Vahekihi kasutanud moosi või marmelaadi. Määratud arvu nõutud testi 165 grammi. Top koolis kook kaetud fondant. Selle valmistamiseks on vaja suhkrut - 500 grammi, Vesi - 150 ml, ja sidrunimahl koguses 1 supilusikatäis.

Käsitsi toiduvalmistamise põhitõdesid

Esimene samm: teha aluseks kooki. Õli pehmendab kahvel ja segatakse hoolikalt muna, suhkur, vanilje. Saadud mass lisage jahu, segatud lagundavat ainet. See peaks välja murenev tainas, millest trombi moodustumine. Pre-pakitud toidukilega, siis pannakse pool tundi külmkapis jahtuda.

Teine etapp: küpsetada koogid ahjus. Jahutatud tainas jagatakse kaheks võrdseks osaks, pannakse pärgament paberil ja rullitakse suurus 19 kihti 25 cm. Enne küpsetamist baasi vaja saata kuni 15 minutit sügavkülmas ja seejärel kuumutatakse 200 kraadi ahjus 12-15 minutit. Pärast jahutamist kombineerida jam kihti kooke.

Käsitsi cooking magus

Cooking magus. See protsess võib põhjustada raskusi perenaine, kokkupandud koolis küpsetada kooki. Retsepti foto (samm-sammult) ületada võimalikud raskused, sest see näitab selgelt, et millises järjekorras teha. Niisiis, alustada suhkru segatakse veega potti ja pane keskmisel kuumusel kuni täieliku lahustumiseni.

Pärast keetmist on vaja eemaldada vaht ja märja pintsliga eemaldada seintelt panni küljes suhkrut. Pärast seda, kõrgetel soojuse segamata suhkrusiirup keedetakse umbes 3-4 minutit. sidrunimahl lisatakse paksendatud ja keeda umbes minut. Kontrolli valmisolekut saab langetada osa siirup külmas vees - pärast jahtumist on lihtne saada pehme elastse palli.

Cool siirup saab lennata kaussi, mis oli maksueelne pakett jää. Uniform jahutades tagab pidevalt segades vedela. Kui temperatuur langeb 40 kraadi - see on vahustatud. Paks ja valgendatud massi - tulemus valmistamisel maiustusi.

Viimasel kooliastmete kaunistada kook. Retsept lõpptulemus määritutena pinna tiheda layer cake maiustusi. Kui ta oli palju kristalliseeruma, see võib olla veidi soojust (aga mitte üle 50 kraadi). Pärast taotluse ja tahkumise glasuur kihid on töötlemata servad on ääristatud ja nad on lõigatud mõõtmiseks 9 4 cm.

Omadused cooking multivarka

Tehnoloogiline areng on andnud fännid toiduvalmistamise suurepärane vahend, mis võimaldab teil oluliselt lihtsustada selle protsessi. Muidugi, me räägime multivarka. Ja see magustoit nagu koolis kook saab valmistada, kasutades seda.

Koostisained seda kooki saab kasutada eespool retsept. Küpsetamine valmistatud tainas esineb "Küpsetamine" režiimis 1 tund. Siis shortcake ekstraheeritakse ja jagatud ristkülikukujulise tükki. Sweet ka valmistub multivarka. Pruulitud glasuur "soojendamine" režiimis, kui kaas üksus. Soov siirup kontrollitakse sarnaselt.

Kui te ei kavatse valmistada kooli kook - retsepti koos foto, positiivne suhtumine ja soov süüa maitsev magustoit tingimata viia teid positiivse tulemuse.