Kasulik retsept: kapsasupp

Solyanka on kõrge kalorsusega, kuid maitsev ja toitev roog, millel on palju austajaid. Ja peaaegu kõigil neist on oma isiklik retsept. Näiteks kapsa Solyanka on üks selle supi kõige tavalisemaid sorte (kuigi see on üks plaat esimese ja teise tassi jaoks). Kogume kõige huvitavamaid võimalusi selle köögivilja lisamisega.

Esimene retsept: vorsti kapsa vorsti

Kapsa sissetoomine suppi suurendab oluliselt selle kasulikkust, mida vorstidele ei saa öelda. Kuid tegelikult see osutub insanely maitsev, nii et "kui sa tõesti tahad", võite proovida plaati.

Mida on vaja soolase kapsa jaoks: kapsas, vorstid, porgand, sibul, sool, vürtsid, lahe lehed, või, soolatud kurgid (marineeritud).

Ettevalmistus

Rõigatud kapsas. Pane pannile ja õli praadida, kuni ilmub kuldne läbipaistev toon. Porgand, hakitud sibul, pannake kapsa, segage ja jätkake küpsetamist. Lõigake kurk, vorstid, asetage need köögiviljadesse. Soola, vürtsi, lahe lehti, segage, valage vett ja keedke 20 minutit kaane all. See on kogu retsept.

Solyanka kapsast baklazaaniga

Koostisained retseptile: veiseliha (500 g), kapsas (1,5 kg), sibul, porgand, baklazaanid (2 tk.), Tomatipasta (värsked tomatid), sool, rohelised.

Kuidas seda hodgepodge'i valmistada

Lõika liha väikesteks kuubikuteks, praadige. Lisa vesi ja pange välja. Purustatud baklazaanid lõigatakse mööda, soola ja lase seista, et vabaneda kibestusest. Pöörake sibul peeneks, riivige porgandeid. Köögiviljad praadida, lisa pasta ja viilutatud tomatid ilma nahata. Sega, pisut praadida. Teises kausis prae peeneks hakitud baklažaanid. Lõika kapsast õlgedega. Sealiha praadimine saadetakse sealihale veiseliha, segatakse, lisatakse baklazaan ja kapsas. Soola, segage, katke, keedetakse küpsetamiseks (üle väikese tulekahju). Vajadusel lisage vesi. Selline on retsept.

Cabbage solyanka seentega

Selles võetakse koostisosad: kapsas, seened (mesi agarics), sibulad, porgandid, õli (praadimiseks), sool, rohelised, vürtsid.

Kuidas teha selline hodgepodge

1. Lõika kapsad ribadeks, pannake kastrulisse, valage 0,5 supilusikatäit soola, purustage käed. Vala õli, vesi, pista välja 5-6 minutit.

2. Puhastatud sibul ja porgand lõigatakse, prae (esimene sibul, siis porgandid). Pange kapsas.

3. Honey sorteerib, suur lõikamine. Küpsetage küpsetatud pannil õli kõigepealt suletud kaane all. Seejärel, kui moodustub palju vedelikku, avage ja praadige, kuni see aurustub.

4. Seeni lisada kapsale, segada, lisada soola, katta ja küpsetada väikese tulega 20 minuti jooksul. Seal on roogi kuum roog.

Riikliku meeskonna soolakapsasti retsept

Koostisained (aluselised): lihapuljong (4 liitrit), kapsa pea, 200 g suitsutatud peekoni, 400 grammi keedetud liha.

Köögiviljad: sibul - 1 tükk, porgand - 2 tükki, marineeritud marinaad (3 tk.), Värsked ürdid, tšilli.

Kütuse tankimiseks: 200 g tomatipasta, kurgi soolvees (150 ml), praadimiseks ette nähtud õli, lahe lehed, sool, suhkur.

Kapparid, sidrunid, oliivid - soovi korral.

Asorti kapsa supp: foto, retsept

Kastke puljong ette, pingutage läbi marli, asetage liha. Pange aeglane tulekahju aeglaselt keema. Lõigake köögipartiid õlgedega, küpseta kurki, lisage see eraldi pannile, lisage kurgi marli, lahe lehti, 2 tl iga. Sool ja suhkur, segage. Hoidke vähese kuumusega vajadusel lisage puljong. Kui kapsas muutub pehmemaks, viia vedelikku. Peeneks tükeldatud sibul, kuum pipar (seemned ilma), riivitud porgandid praadida õlis, seejärel lisada viilutatud rinnatükid, tomatipasta ja pista välja 5-7 minutit. Pane röstitud puljongi kapsaga, keedetakse, seisma veel 5 minutit. Paigaldage plaadid 20 minuti jooksul pärast väljalülitamist. Võite lisada koopereid, oliive, rohelisi ja sidruni.